Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте Клара! Я не буду оригинальной и скажу СПАСИБО, отгадайте за что happy.gif ..., правильно, за
Апельсиновый перевертыш
очень простой и легкий в приготовлении рецепт!
Я, как и Наташа Blue Orange , пропитала его остатками сиропа!
Спасибо за новогоднее настроение!
_________________
-Какой ты молодец, сынок! Весь суп съел!
-Да, мама, я так старался, что мне даже было вкусно! smile.gif
-Мама, а если я выпью две...нет, три баночки мыльных воздушных пузырей, я полечу? smile.gif




апельсиновый перевертыш от клары.jpg
апельсиновый перевертыш от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6032 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргочка,ничего не пролетит мимо. poketoungeb.gif 4u.gif

Илашуш,спасибо smile.gif
Ты бы видела картину(всё,естественно ,ушло к малым smile.gif )
как Эяль в одной руке держит ложку с тортом,а в другой кусок пирога laugh.gif ....Что значит бабушка давно не навещала. blush.gif
Генюшу целую.
flower.gif Вот и ты уже кормишь армию poketoungeb.gif

Жанночка,потрясающее фото тортика happy.gif
На здоровье.
Вы мне все сделали предновогоднее и новогоднее настроение. blush.gif
Сасибо. flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И,простите меня,кто любит апельсиновую выпечку-хочу напомнить-у меня есть ещё отличный и лёгкий (по-моему blush.gif )Торт апельсинно-апельсиновый..На той же странице внизу изготовление апельсиновых кристаллов.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска... smile.gif

Перец, запечённый с иогуртом и пармезаном

8-10 длинных красных перцев
1 большая луковица
2 ст.л. томатного пюре
2 помидора
200 гр. иогурта
50-80 гр пармезана
3-4 зубка чеснока
соль,белый перец
оригано
растительное или олив. масло.
1 ст.л. сахара или заменителя(по желанию)

На противень,застеленный пекарской бумагой,выложить чистые перцы.
Испечь в духовке в режиме гриль.Не перепечь!!!
Перец выложить в полиэт. пакет,закрыть,остудить.
Очистить от кожуры.
На сковороде с маслом припустить мелконарезанный лук,добавить нарезанный пластинками чеснок,ещё пожарить 1 минуту,затем выложить помидор,нарезанный кубиками и томатную пасту.Приправить солью,перцем и оригано.Потушить 5-6 минут.
На курамический противень выложить полученную смесь,сверху разложить перцы и чуть-чуть прикрыть этой же смесью.
Иогурт смешать с сыром , солью,перцем,оригано и измельчйнным чесноком по вкусу.
Смазать перец полученным соусом.
Разогреть духовку 5 минут.
Запечь в режиме гриль 7-8 минут.
Перед подачей-посыпать пармезаном.

Комментарии.
Я недавно начала печь в режиме гриль и баклажаны тоже.
Отлично печётся,намного быстрее,но нужно следить ,чтобы не перепеклось,не высохло.
Этот перец получается вкусный и ароматный.
Можно есть как в горячем,так и в холодном виде.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




per. s iogurt 2..jpg
per. s iogurt 2..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5967 раз(а)

per. s iogurt..jpg
per. s iogurt..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5888 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог яблочно-вишнёвый.

Пирог из серии молнеиносных.Быстрый и вкусный.

4 средних яблока(желательно кислых)
4-5 ложек вишен без косточек(консервированных)
180 гр. сл. масла или маргарина
100 гр сахара
3 яйца
100 гр. кефира или иогурта
100 гр молока.
ванилин
2.5 стакана самовосходящей муки

-В процессоре взбить мягкое масло с сахаром.Добавить яйца и,продолжая взбивать-кефир,молоко,ванилин.
-Затем добавить часть муки.Муки должно быть столько,чтобы тесто получилось как очень густая сметана.
-Яблоки нарезать не очень мелко,и когда тесто готово,добавить в процессор.Немного взбить.Нож процессора разрежет кое-какие кусочки.У нас получатся и мелкие,и крупные куски яблок.
-Вишню положить и вымешать ложкой.
На смазанный противень (если не силикон) выложить тесто.
Выпекать 45 минут или до готовности пирога.(сухая лучина)

Комментарии.
В общем добавить нечего.Всё быстро и легко.
В разрезе готового пирога видны куски и кусочки яблочек и вишня. smile.gif
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




iybl-vishn.pirog.jpg
iybl-vishn.pirog.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5939 раз(а)

hpim5267.jpg
hpim5267.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5836 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vingis,я вставила фото Домашнего творога

Того,что режется ножом smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, большое тебе спасибо за чечевичный суп (который на 76-ой стр. smile.gif ). Очень вкусно. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2005 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ayala5 писал(а):
Клара, большое тебе спасибо за чечевичный суп (который на 76-ой стр. smile.gif ). Очень вкусно. happy.gif


На здоровье happy.gif
Очень рада,что пришёлся по вкусу. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Vingis,я вставила фото Домашнего творога

Того,что режется ножом smile.gif


Спасибоооооо!!!
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара я вот только пришла из треножерного зала и сразу на кухню делать творог laugh.gif только я добавила ещё молока и творог получился с таким сливочно-молочным вкусом poketoungeb.gif и тут же половину сьела laugh.gif ещё горячим blush.gif правда делала немного всего 2 баночки эшель и столько же молока wink1.gif ну вкусно получилось poketoungeb.gif а то же сюда на голодный желудок заходить нельзя laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vingis писал(а):
Клара_С писал(а):
Vingis,я вставила фото Домашнего творога

Того,что режется ножом smile.gif


Спасибоооооо!!!


happy.gif На здоровье.

Леночка,но какой же толк заходитть на сытый желудок laugh.gif
smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я хочу продолжить молочную тему.Млжно? smile.gif

В дополнение к домашнему творогу и домашнему сливочному сыру хочу добавить ещё один сыр из этой же книги.
Может кто-то скажет -зачем нам это нужно?
laugh.gif
А мне интересно ,а домашним вкусно poketoungeb.gif

Домашний сыр с сушёнными томатами и базиликом.

Из книги:
-Если уж готовим домашний сыр-можно придать ему различные вкусовые качаства.


6 сушённых томатов
4 упаковки сметаны(800 гр)
1 упаковка ревиона(500 гр)
2-4 ст.л. свежего базилика нарезанного

Стерильная ткань или марля.

Сушённые томаты заливаем кипятком на 10 минут.Нарезаем очень мелко.
В миске смешиваем все составляющие будущего сыра.
На дурхшлаг кладём ткань и выливаем туда смесь.
Через некоторое время завязываем ткань и подвешиваем над раковиной.Или же кладём связку на дугхшлаг и помещаем в холодильник.(предварительно накрыв пищевой плёнкой).
Сыр будет готов через двое суток.Он будет твёрдым как на рисунке.
Если хочется,чтобы сыр был мягким (для намазывания на крекер,например) можно уже через несколько часов его выложить из ткани.

Комментарии.
В отличие от предыдущего,сливочного сыра-этот имел выдержку 2 суток.Из них 1 сутки в холодильнике и сутки над раковиной(по ночам) smile.gif
Очень понравился .

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




sir s tomat. 2.jpg
sir s tomat. 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5706 раз(а)

sir s tomat..jpg
sir s tomat..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5675 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, добрый день! вот очень хочу попробывать сделать сыр сливочный по вашему рецепту...Только раньше думала простокваша и кефир это примерно одно и тоже..а теперь понятно что это не так...А как можно сделать эту простоквашу? или может ее можно чем то заменить? satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,добрый день. smile.gif
В общем-то же самое,но немного другое.
Ну,это по моему.
Простокваша это как мацони smile.gif -закисшее молоко-густое.
Готовить можно так-
на 1 литр молока
1/2 или 1 баночку сметаны.
Если есть,можно добавть немного сливок.
Смешать всё вместе и укутать,поставить в тёплое место.
Она должна получиться слоями-вкусная.
Я когда-то готовила сыну-был любимый продукт. smile.gif

А кефир-это перебродившее молоко. laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2005 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, так, кажется все поняла! satisfied.gif и даже знаю чем можно заменить...Спасибочки! буду пробывать...а то у нас совершенно нет сливочного сыра, а как же хочеться! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
Страница 92 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения