Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

flech писал(а):
Клара-это же красота неописуемая!!!!!!!!!!Я недавно зарегестрировалась,но у ВАС бываю очень часто и многими рецептами уже воспользовалась.Спасибо.У меня большая просьба есть такой рецепт кажется шоколадные колбаски называется. там какао печенье масло и что еще печь не надо завернуть и в холодильник.Подскажите пожалуйста. sigh.gif


flech ,спасибо большое за добрые слова happy.gif
Во-первых,поздравляю с регистрацией.Добро пожаловать.!
flower.gif
Очень рада,что пользуешьтся(можно на ты?И меня тоже,пожалуста на ты blush.gif ) моими рацептами.
На здоровье. smile.gif
Шоколадную колбаску ,конечно,делаю.
Но в своей темке не давала рецепта и фото.Я найду кто из девочек давал и пошлю тебе ссылочку.Ладно.
Заходи почаще в гости-буду очень рада угостить. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,и обещанные пончики...Правда из одного теста сделала 3 вида...печёного. poketoungeb.gif

Тесто на суфганиёт(пончики)...и не только.

Ароматное,воздушное тесто.Очень хорошо в нём заменяется сахар на заменитель.

600 гр. муки
2.5 ч.л. сухих дрожжей
1 3/4 ст. молока
60 гр сахара
50 гр мягкого маргарина сливочного
3 желтка
1/4 стакана бренди(или коньяка)
чуть соли
ванилин

Так как я замешивала в хлебопечке-всё ингредиенты вместе смешала.
Для ручного замешивания теста-дрожжи залить небольшим кол-вом тёплого молока(до пузырбков),а затем замесить как обычно.(не менее 8 мнут).Должно получиться очень-очень мягкое тесто.
Дать подойти в первый раз 1 час.
Раскатать подошедшее тесто толщиной 2-3 см и вынуть круглой формой диаметром 8 см.Выложить на посыпанную мукой доску и дать взойти второй раз ещё 25-30 минут в тёплом месте.
Для меня-тёплое место-это духовка,включенная на 50 гр.
Только изделия из теста обязательно должня быть накрыты,чтобы не образовалась сухая корочка.
Готовые подошедшие пончики обжарить в горячем масле с двух сторон.(в масло бросить кусочек морковки,чтобы оно не горело).

Комментарии.
Тесто отличное.Из него можно печь любые вкусности. smile.gif
Так как я не хотела очень много жаренных пончиков-тесто разделила на 3 части.
1-я пончики.
2-я бублики.Раскатала,вынула большой формой и серединку-маленькой формой.Просто смазала молоком.
3-я часть теста.Домашний творог смешала с 1 яйцом,сахаром,ванилином, 1-2 ст.л. сметаны.
Тесто раскатала,смазала творожной смесью.Закатала рулетик.Рулетик разрезала на кусочки.Одну часть (нижнюю)обмакнула в муку.Выпекала вместе с бубликами.при 180 гр.до готовности-румянного цвета.(минут 25-30).

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim5362.jpg
hpim5362.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6662 раз(а)

ponchiki.jpg
ponchiki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6601 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я когда-то давала фото(про рецепт не помню-давала ли)
вот такие пончики в спец-ложке.Может даже быть,что мне кто-то из девочек помог с рецептом, а я его уже обработала.Это было год или 2 назад. blush.gif

Я решила,чтобы самой потом не искать написать его здась.

Пончики-бублики из жидкого дрожжевого теста.

Из-за того,что тесто жидкое-получаются воздушные хрустящие пончики.

1 стакан муки
10 гр.сухих дрожжей
1/2 стакана молока,
растопить 40 гр сл. масла
2 ст.л. сахара или заменитель по вкусу
1 желток
2 ст.л. сметаны
чуть соли
1 ст.л. бренди
ванилин.


Замешать однородное жидкое тесто в блендере.
Дать подойти тесту 30-40 минут в тёплом месте.
Вскипятить растительное масла.
В спец-ложку наливать понемногу жидкого теста и опускать в кипящее масло.
Бублики всплывут.Готовые вынуть и выложить на бумагу.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




3fe7061f2230b[1].jpg
3fe7061f2230b[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 6204 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:26     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо большое за Маффинсы с фетой и красным перцем! Ооочень вкусные! sigh.gif
Только я добавила базилик и вместо растопленного масла использовала растительное. Спасибо! Дети сказали, что это соф а-дерех wink.gif happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




Маффинсы с фетой и красным перцем
Маффинсы с фетой и красным перцем

Файл был скачан или просмотрен 5945 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
RUTHaver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 661
Откуда: ISRAEL JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:38     Заголовок сообщения: УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ И ЗДОРОВЫЙ СУП Ответить с цитатой

С праэдником Вас, Клара!
Огромное Вам спасибо за Ваш энтузиазм и профессионализм. Я пользуюсь Вашими рецептами почти ежедневно и каждый раэ благодарю Вас мысленно, а сегодня " решилась ''.
_________________
ВСЕГО ДОБРОГО
РУТИ


Последний раз редактировалось: RUTHaver (Вт Dec 27, 2005 22:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргариточка, happy.gif На здоровье.
Ты опять выискала вкусный рецепт. poketoungeb.gif
inlove.gif
Очень аппетитные маффинки flower.gif
А изменеия я сама обожаю делать.И базилик люблю.
Молодец ,что заменила на растительное масло.Это,конечно, полезнее. blush.gif
Вообще-то у меня много рецептов с растительным маслом вместо маргарина.
Но,к сожалению,не все это любят. laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Dec 26, 2005 22:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:51     Заголовок сообщения: Re: УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ И ЗДОРОВЫЙ СУП Ответить с цитатой

RUTHaver писал(а):
С праэдником Вас, Клара!
Огромное Вам спасибо за Ваш энтузиазм и профессионализм. Я пользуюсь Вашими рецептами почти ежедневно и каждый раэ благодарю Вас мысленно, а сегодня " решилась ''.
Смею предложить Вам 2 новых (для меня) рецепта, оба - результат домашних экспериментов.




Рути,спасибо за поздравление и за тёплые слова в мой адрес.
Рада,что пользуетесь моими рецептами.На здоровье. smile.gif
Большое спасибо за предложенный рецепт здорового супа.
Обязательно попробую сварить. poketoungeb.gif
flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 26, 2005 22:58     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".


Последний раз редактировалось: Marga (Вт Dec 27, 2005 22:23 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 2:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Большое спасибо за Домашний сливочный сыр. Открываю у себя небольшой молочный заводик: с одной стороны - молоко в медленноварке топится для ряженки, с другой - сыр отвисает (или отвешивается...) wink1.gif



gvina klara.jpg
gvina klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5875 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_g писал(а):
Клара! Большое спасибо за Домашний сливочный сыр. Открываю у себя небольшой молочный заводик: с одной стороны - молоко в медленноварке топится для ряженки, с другой - сыр отвисает (или отвешивается...) wink1.gif


lili_g happy.gif ,на здоровье.
Здорово,что не только у меня молочный заводик poketoungeb.gif
Приготовься расширять ассортимент.
Будет и рецепт лебенэ ..и ещё кое-что.
А в рецептах есть ещё и крем-фреш. blush.gif
В общем,будем осваивать новые млочные территории. smile.gif

А отвисает или отвешивается-неважно... poketoungeb.gif ...помнишь-умер шмумер-лишь бы был здоров....наш сыр blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Приготовься расширять ассортимент.
Будет и рецепт лебенэ ..и ещё кое-что.
А в рецептах есть ещё и крем-фреш. blush.gif
В общем,будем осваивать новые млочные территории. smile.gif

А отвисает или отвешивается-неважно... poketoungeb.gif ...помнишь-умер шмумер-лишь бы был здоров....наш сыр blush.gif

Ура! Даешь новые территории!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РУТИ  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 17:22     Заголовок сообщения: Re: Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С Ответить с цитатой

Marga писал(а):
RUTHaver, чтобы твой рецепт не потерялся в Клариной теме, тем более тема авторская, у нас есть специальная тема Первые блюда. Так что, если несложно, перенеси туда такой хороший рецепт! smile.gif


Маргарта, спасибо за совет.П-та обьясните, что нужно сделать для того чтобы "перенести" рецепт.
Рути
Вернуться к началу
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 18:33     Заголовок сообщения: Re: Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С Ответить с цитатой

РУТИ писал(а):
Маргарита, спасибо за совет.П-та обьясните, что нужно сделать для того чтобы "перенести" рецепт.
Рути

Я тебе напишу на ЛС (личное сообщение), чтобы не засорять тему. И давай на "ТЫ". ОК? smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_g,Завтра закуплю исходные данные для следущего молочного продукта. poketoungeb.gif

Рути,извиняюсь,только зашла в тему...и наша Маргариточка тебе уже вызвалась помочь smile.gif Но суп я всё равно попробую... smile.gif

Маргариточка,спасибо smile.gif blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Ср Dec 28, 2005 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,поздравлЯю вас с праздниками!!!!!Шелаю здоровьЯ, счастьЯ и творческиx успеxов!!!!!santa.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 99, 100, 101  След.
Страница 95 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения