Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С

[Илана]

Я тут чебуреки из твоего заварного теста сделала сегодня на завтрак.
Очень вкусно...
тесто

Из остатков теста будет паста (я купила машинку для нее,хочу опробовать.)
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Клара_С]

[Илана]

Кларочка,а я и не знаю,собственно...
Так тесто же уже готово...
Так лучше не пасту,а что?
Может,манты соорудить,что ли...
И... скажи попутно,из чего пасту делать,я не в курсе...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Клара_С]

[peporain]

[Клара_С]

peporain,рада,что ты наконец появилась.
Есть у меня ответ про цедру.Я как-то забыла .Есть такая штучка-я как-то показывала годе-то в инструментах кухонных.Как ножичек для чистки овощей,но с зубчиками.
Вот им я как раз (посмотри возле рыбки овоши предыдущий рецепт) и нарезаю цедру иногда.Эту стружечку потом мелко насекаю.(это когда лень натирать и рецепт позволяет)
А варенье лимонное я тоже варю,и цедру сахарю.Свои деревья не дают расслабиться.Жалко выбрасывать.
Если хочешь-я сфоткаю.

Теперь ответы на ыопросы:1.да,цноборим -это кедровые орешки.
Можешь спокойно опустить кабачки.Вместо них добавь ещё один перец и бакклажан.Даже оливки можно добавить,если любите.
Успехов тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Илана]

Ну что,манты готовы...
И рыбка тоже...
Рыбка обалденная,спасибо от Эдика,Кларочка!
Мне не дали ее сфоткать. Сразу же поглотили.

Машинку для пасты я все же испробовала,но в другом качестве,я сделала мароканские печеньки(там есть такое приспособление).
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Клара_С]

Иланочка,будь здорова.
Какая оперативность.Хочу манты. У меня нет мантфшницы
Здорово.Тесто действительно ...
Эдику на здоровье .Рыбка и у меня улетела.

Теперь я тебе напишу рецепт теста для пасты.
То,что тебе нужно для твоей обновки.
Я покупаю муку для пасты-твёрдых сортов.9 номер,кажется.
Но это не важно.Можешь и простую взять.

Тесто на пасту

На каждые 250 гр. муки
2 яйца
1 ст.л. масла(лучше оливковое)
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли.
Тесто делаю в процессоре.Тесто хорошо тем,что варить его нужно всего 2-3 минуты(когда не высушенная).
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[peporain]

Клара_С да вот, жисть жестянка, работа, дитенка, а тут еще за кукингом только поспевай. муж смеется, что у меня сейчас больше времени уходит на выбор "что приготовить", чем на саму готовку
мне кажется, ножик такой я видела в "шешет", надо будет внимательней приглядется.
раз спокойно можно опустить кабачки, буду готовить! благо выяснили кто такие кедровые орешки (вечная проблема с переводом!). спасибо большое. сделаю на неделе, приду с докладом.
_________________
always look at the bright side of life

[Илана]

Спасибо,Кларочка,это я уже завтра ...
Очень хочется испробовать новую машинку,руки чешутся...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Клара_С]

peporain,пробуй обязательно.Вкусно.
А мы все выбираем долше,чем готовим.Это уже влияние высших сил

Илана,мне уже не терпится увидеть все твои приставки.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Vingis]

Сестричка, ааааааабалденные манты может поделишьсясекретом изготовления
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!

[Илана]

С удовольсвием,братик!
Тесто-Кларино заварное(посмотри,я чуть выше ссылку давала),начинка баранина и бараний жир(баранина не фарш,а мелко-мелко нарезанная),в начинке много лука и специй.
Тесто тоненько раскатать,нарезать на квадраты 10*10,ложку начинки вовнутрь ,свернуть и в мантышницу.
Это меня сотрудница просветила,она из Ташкента.

А вот здесь есть объяснения,как их сворачивать.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Ayala5]

Клара, а Вы не могли бы поподробнее рассказать, как делать тесто на пасту. Я пробовала делать по рецепту и способу, описанному в инструкции, но у меня что-то паста получилась жестокая. (А у моего друга получилась ужасно вкусная)... А если бы еще равиолли научили делать. .Пожалуйста, как будет минутка, напишите, пож-та.
Хорошего дня и хорошей недели.

[Клара_С]