Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тут чебуреки из твоего заварного теста сделала сегодня на завтрак.
Очень вкусно...
тесто

Из остатков теста будет паста (я купила машинку для нее,хочу опробовать.) smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




dsc03338.jpg
dsc03338.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6613 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Я тут чебуреки из твоего заварного теста сделала сегодня на завтрак.
Очень вкусно...
Тесто [url=]http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=318343#318343здесь[/url]...

Из остатков теста будет паста (я купила машинку для нее,хочу опробовать.) smile.gif


Начну с поздравления с покупкой. smile.gif
А у меня (мне стыдно)
стоит на полке.Давно не снимала.
blush.gif
Чебуречки отличные smile.gif Ты моё заварное и в хвост и в ...используешь.Придумываешь ему применение.Спасибо.
Мне Ирочка (наша Мамочка smile.gif )тоже писала что делала из него нечто вкусное.
Илануш,а пасту не лучше из твёрдого теста.Чтобы не прилипло к зубцам-то laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,а я и не знаю,собственно...
Так тесто же уже готово...
Так лучше не пасту,а что? satisfied.gif
Может,манты соорудить,что ли...
И... скажи попутно,из чего пасту делать,я не в курсе... huh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Кларочка,а я и не знаю,собственно...
Так тесто же уже готово...
Так лучше не пасту,а что? satisfied.gif
Может,манты соорудить,что ли...
И... скажи попутно,из чего пасту делать,я не в курсе... huh.gif


Манты-манты делай happy.gif И мне принеси попробовать poketoungeb.gif
А тесто на пасту я потом напишу.

А пока ...давненько рыбки не ели smile.gif Рецепт тоже из раздела очень быстрых и простых.
Рецепт шефа Коби Бара.Хотя ..каждый может...вкусно приготовить.И немного изменить poketoungeb.gif

Карп запечённый в горчице.

Небольшие карпы-2 шт.-1 кг.
4 зубчики ченока
5 ч.л. горчицы
1/4 ч.л. карри(по желанию)
чёрный перец,соль-по вкусу
3 ст .л. масла
сок одного лимона
петрушка,иелконарезанная
Очищенную рыбу залить соком лимона,посолить,поперчить.
Оставить на 1 час.
Затем натереть горчицей посыпать карри.
На противень выложить пекарскую бумагу,выложить рыбу-не накрывать !
Запекать при темп.200 гр. 20 минут.
Смешать масло,сок лимона,чеснок,мелконарезанную петрушку и залить.Запекать ещё 10 минут.
Хорошо под грилем.
Всё-рыбка готова smile.gif Горячая,сухая и вкусная.
Комментарии: Вместо карри взяла приправу для рыбы.
А остальные изменения написала прямо в рецепте.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim3827.jpg
hpim3827.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7138 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
peporain,на здоровье smile.gif Очень рада,что понравилось.И мужу передай-Клара плохого не предложит happy.gif -шучу,конечно.


зашла, наконец-то в интернет sigh.gif клара плохого не предложит, и это совершенно не шутка, это аксиома!! только успевай готовить. сейчас вот улиточка мне страшно запала, на шавуот надо срочно соорудить! а до шавуота, я тут глаз на средиземноморские тефтели положила, как раз в моем стиле! вкусно, быстро и томатно laugh.gif только два вопроса. кабачки - можно опустить или заменить? муж их на дух не переносит... и второй - (стыдно даже.....) цнобарим - это и есть кедровые орешки?

АЛЛАЗИН писал(а):
цедру острым ножиком срезаю с апельсина или лимона, как картошку чищу, но тоненько, тоненько. А потом ее в измельчитель, блендер (у меня Браун приставка к миксеру измельчитель) и там "вдребезги", потом сушу на будущее.


о! есть все таки способ для ленивых, ненавидящих терки отмывать blush.gif так я сразу заготовлю много и в морозилку, на будущее. у меня мама шикарное варенье из лимонов делает, так я его в пироги толкаю, вместо цедры, уменьшая кол-во сахара. но варенье с курицей, боюсь, не пойдет smile.gifsmile.gif спасибо
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

peporain,рада,что ты наконец появилась.
smile.gif Есть у меня ответ про цедру.Я как-то забыла .Есть такая штучка-я как-то показывала годе-то в инструментах кухонных.Как ножичек для чистки овощей,но с зубчиками.
Вот им я как раз (посмотри возле рыбки овоши предыдущий рецепт) и нарезаю цедру иногда.Эту стружечку потом мелко насекаю.(это когда лень натирать и рецепт позволяет)
А варенье лимонное я тоже варю,и цедру сахарю.Свои деревья не дают расслабиться.Жалко выбрасывать. laugh.gif
Если хочешь-я сфоткаю.

Теперь ответы на ыопросы:1.да,цноборим -это кедровые орешки.
Можешь спокойно опустить кабачки.Вместо них добавь ещё один перец и бакклажан.Даже оливки можно добавить,если любите.
Успехов тебе. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Июн 04, 2005 18:09 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что,манты готовы... smile.gif
И рыбка тоже... smile.gif
Рыбка обалденная,спасибо от Эдика,Кларочка!
Мне не дали ее сфоткать. huh.gif Сразу же поглотили. happy.gif

Машинку для пасты я все же испробовала,но в другом качестве,я сделала мароканские печеньки(там есть такое приспособление).
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




dsc03339.jpg
dsc03339.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6384 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 18:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка,будь здорова. smile.gif
Какая оперативность.Хочу манты. laugh.gif У меня нет мантфшницы laugh.gif blush.gif
Здорово.Тесто действительно poketoungeb.gif ...
Эдику на здоровье .Рыбка и у меня улетела.

Теперь я тебе напишу рецепт теста для пасты.
То,что тебе нужно для твоей обновки.
Я покупаю муку для пасты-твёрдых сортов.9 номер,кажется.
Но это не важно.Можешь и простую взять.

Тесто на пасту

На каждые 250 гр. муки
2 яйца
1 ст.л. масла(лучше оливковое)
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли.
Тесто делаю в процессоре.Тесто хорошо тем,что варить его нужно всего 2-3 минуты(когда не высушенная).
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С да вот, жисть жестянка, работа, дитенка, а тут еще за кукингом только поспевай. муж смеется, что у меня сейчас больше времени уходит на выбор "что приготовить", чем на саму готовку laugh.gif
мне кажется, ножик такой я видела в "шешет", надо будет внимательней приглядется.
раз спокойно можно опустить кабачки, буду готовить! благо выяснили кто такие кедровые орешки (вечная проблема с переводом!). спасибо большое. сделаю на неделе, приду с докладом.
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,Кларочка,это я уже завтра ... smile.gif
Очень хочется испробовать новую машинку,руки чешутся... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

peporain,пробуй обязательно.Вкусно.
А мы все выбираем долше,чем готовим.Это уже влияние высших сил poketoungeb.gif

Илана,мне уже не терпится увидеть все твои приставки. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сестричка, ааааааабалденные манты может поделишьсясекретом изготовления
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 2:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С удовольсвием,братик! smile.gif
Тесто-Кларино заварное(посмотри,я чуть выше ссылку давала),начинка баранина и бараний жир(баранина не фарш,а мелко-мелко нарезанная),в начинке много лука и специй.
Тесто тоненько раскатать,нарезать на квадраты 10*10,ложку начинки вовнутрь ,свернуть и в мантышницу.
Это меня сотрудница просветила,она из Ташкента. smile.gif

А вот здесь есть объяснения,как их сворачивать.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 7:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, а Вы не могли бы поподробнее рассказать, как делать тесто на пасту. blush.gif Я пробовала делать по рецепту и способу, описанному в инструкции, но у меня что-то паста получилась жестокая. (А у моего друга получилась ужасно вкусная)... А если бы еще равиолли научили делать. blush.gif smile.gif .Пожалуйста, как будет минутка, напишите, пож-та. smile.gif
Хорошего дня и хорошей недели. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ayala5 писал(а):
Клара, а Вы не могли бы поподробнее рассказать, как делать тесто на пасту. blush.gif Я пробовала делать по рецепту и способу, описанному в инструкции, но у меня что-то паста получилась жестокая. (А у моего друга получилась ужасно вкусная)... А если бы еще равиолли научили делать. blush.gif smile.gif .Пожалуйста, как будет минутка, напишите, пож-та. smile.gif
Хорошего дня и хорошей недели. smile.gif



Ayala5,начнём стого,что перейдём на ты. smile.gif

Я так понимаю,что ты хочешь научиться делать пасту и ревиоли машиной?
Или только пасту машиной?
Пасту я могу показать,а ревиоли я почти всегда делаю из своего теста -заварного.
А если из другого,то только прокатываю в машине,а вынимаю специальной выемкой.
Напиши,пожалуста точно что ты хочешь и сразу же отвечу smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 99, 100, 101  След.
Страница 17 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения