Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С

[Клара_С]

И ещё радость деткам Здорово печь вместе с ними.
ои шефа Алона Круви.

Маффинс банана - маршмелу.

2.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
125 гр сл. масла
3 спелых банана
3 яйца
1\3 ст молока
ванилин
1.5 ст. маршмелу порезанных на 4 части.

Смешать муку,разрыхлитель,соль и сахар,добавить масло и смешать до состояния крошек.
В блендере взбить бананы,яйца,молоко,ванилин секунд 15.
Налить в смесь муки,добавить нарезанные маршмелу и быстро перемешать.
Выложить в смазанные формы маффинсов и выпекать минут 20-25 при 185 гр.
Комментарии:Так как надо мной стоял диктатор-внук (маршмелу не резала и сахара положила половину нормы)пришлось выложить половину теста -положить по одной целой штучке маршмелу и накрыть второй половиной теста.
И во время выпечки они,конечно разбухли,прорвались наружу и получилось то что получилось .
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Язык-гриль со спаржой и зелёным соусом.

1язык
соль,перец
острый сухой перец-чили
лавровый лист
лук,морковь,сельдерей.

Спаржа-упаковка

Соус
100 гр сл. масла
укроп-1/2 стакана
3-4 ст.л. каперсов
1/2 ст. воды.

Язык отварить со всеми специями и маленьким острым перцем чили.
Остудить,очистить.
Он получается вкусным -очень остреньким,в меру солёным и со вкусом корнеплодов.
Спаржу очистить,опустить на 3 минуты к кипящуб подсоленую воду и сразу переложить в воду со льдом.
Соус.На сковороде-на малюсеньком огне распустить масло и уваривать его минут 5.Добавить каперсы и воду и уваривать ещё 2-3 минуты.В конце положить очень мелко нарезанный укроп.
Язык нарезать ломтиками-не очень тонкими и поджарить на гриле.
Блюдо подавалось порционно.
Спаржа подогревалась немного в микро.Язык с пылу с жару .А соус просто рядом-отдельно.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Илана]

Кларочка,ты какой-то фонтан идей!
Кладезь,да и только...

Хлебушек и язык очень заинересовали...
Попробуем...

[Клара_С]

Вкусный и полезный
Салат бэйби с пастой, куриными окорочками
и орехами пекан


1 упаковка салата бэйби
2 куриных окорочка
250 гр пасты
2 ст.л. шнит-лука
орехи пекан
1 ст.л.петрушки
1 ст.л. укропа

Соус
1/3 ст ОМ
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. соевого соуса
соль по вкусу
белый перец

пармезан

Куриные окорочка отварить,нарезать .Пасту отварить,процедить.
Листья бэйби салата нарезать крупно,укроп,ретрушку,шнит-лук нарезать ,но мелко.

Для соуса смешать все ингредиенты.Посолить по вкусу.
Смешать мясо,пасту,зелень,полить соусом,посыпать орехами.
Пармезаном посыпать по желанию.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[АНЖ]

Клара,у меня к тебе вопросик.Хотела испечь кекс кокосово-маковый-шоколадный,про масло упоминается только один раз ,что нужно смазать им форму,но 3/4 для смазывания это многовато.Может быть его стоит всё таки дабавить в тесто?

[Клара_С]

[АНЖ]

Кларочка,спасибки ! У меня твой кексик уже в духовке стоит,попозже отчитаюсь.

[Клара_С]

[АНЖ]

Кларочка,спасибо тебе большое за рецепт кексика.Теперь будет у меня в любимых,очень моему сыну понравился.Всё ,что связано,хоть чуть-чуть с шоколадом,он очень любит.А здесь такой " толстый,толстый слой шоколада! "Фоткать не стала,т.к.,пока крутилась по дому ,половина кекса не стало.Я сверху,его ещё намазала большим слоем крема со сливками,так что результат не заставил себя долго ждать.

[Клара_С]

АНЖ,очень рада,что понравился
На здоровье.

Хочу предложить ещё одну запеканку от Дорит Соломон.
Не рекламирую себя .Только шефа,что придумал эти рецепты.Я уже делаю четвёртую запеканку.И все на ура.
Вторая Запеканка с шерри в сметане и зеленью даже на третий день была вкусная.
А первую Сырная запеканка-Улиточка
уже повторяли.
И ещё делала
Мясные запеканочки-маффинсы с сушённой смородиной

А вчера сооблазнилась на эту.Очень лёгкая и в предиисловии написано,что выглядит как блюдо из мясного фарша, а также такое же вкусное и питательное .
И очень вкусное с соусом из майонеза-миайонита.


Запеканка из чечевицы- не только для вегетарианцев

150 гр. тёмной чечевицы
5 ст.л. ОМ
2 большике луковицы,мелко порезанные
2 растёртых зубчика чеснока
250 гр. шампиньонов,нарезанных мелко
2 морковки,натёртые
1 стакан орехов,мелко нарезанных
2 яйца
1/3 ст муки
1 ст.л. майонеза(без верха)
1\2 стакана нарезанной петрушки
3/4 ст. сыра чадер,натёртого
1 ч.л. порошка куриного бульона
чёрный перец
3/4 ч.л. тмина
1/2 ч.л. паприки сладкой.

Чечевицу хорошо вымыть и оставить в воде хотя бы на 1 час.Затем отлить воду и в свежей водичке под крышкой варим 20 минут.Вылить лишнюю воду.Остудить.

В сковороду наливаем 3 ложки ОМ.Начинаем жарить лук,затем добавляем по очереди чеснок,грибы,морковь и на небольшом огне жарим минут 5-7.
Смешиваем чечевицу со смесью овощей.Добавляем орехи,яйца,муку,майонез,петрушку,сыр,порошок куриного бульона.Всё хорошо вымешиваем. Добаляем все специи.Солим по вкусу.
Сковороду прямоугольную11х30 глубиной 7 см(как для английского кекса) или любую сковороду,ёмкостью 1,5 литра выложить пекарской бумагой вместе с бортами.
Смазать оставшимися 2 столовыми ложками ОМ.
Выложить приготовленную смесь и запекать при 180 гр.в течении 45 минут.Или до готовности.
Комментарии:
Орехи не очень мелко крошила-хотелось,чтобы чувствовались.Тмин не добавляла.Увеличила кол-во паприки.Вместо порошка куриного бульона добавила грибной.
Вкусно как горячая,так и золодная.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[ilara]

Кларочка, очень аппетитная, я тоже глаз на нее положила, но ты меня опередила!

[Клара_С]

[Carioca]

Кларочка, запеканка из чечевицы - по-моему, прекрасное базовое летнее блюдо, т.е. еще и оставляет простор для фантазии по ингредиентам. Даже не сомневаюсь, что вкусно и горячая, и холодная
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)

[ilara]

[Клара_С]