Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клякса писал(а):
Клара_С,

Спасибо большое за овсяные маффины http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=436328&highlight=#436328
Очень душевные получились. Спасибо!


Очень рада,что понравились smile.gif
На здоровье.
Чо-то я их давно не пекла.Вот так,спасибо вам я сама нахожу и повторяю свои рецепты. happy.gif poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня у меня праздник.Муж везёт внука в гости.
И заказал он мне пряники шоколадные.
Очень быстро,вкусно и рассыпчато.
smile.gif
От Данит Соломон.

Венское шоколадное печенье.

100 гр. горького шоколада,мелко порезанного
200 гр масла,размягчённого
6 ст.л. сахарной пудры
2 ст. ложки кофейного ликёра
1 3/4 ст. муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
3-4 ст.л. очищенного и мелконарезанного миндаля
50 гр. шоколада для украшения

Растопить шоколад в микрогале или на водяной бане.
Взбить масло с сахарной пудрой до воздушной массы.Добавляем туда растопленный шоколад и затем ликёр.
Добавляем муку,крахмал и вымешиваем до однородной массы.
Можно переложить в кондитерский мешок и выдавить печенюшки в форме цветочков или полосок.Расстояние между печенюшками д.б. 5-6 см.Нарезаем кусочки миндаля и втыкаем в каждуую.Печём 15 минут при 190 гр.
Дожидаемся пока остынут полностью и перекладываем на тарелку.Каждую печенюшку украсить растопленным шоколадом.
Комментарии.
Готовится и печётся очень быстро.Вместо молотого миндаля клала пластинки-и не потребовалось выкладывать сверху кусочки.И так виден миндаль,тем более,что положила больше нормы.Полила буквально несколько штук белым шоколадом,кот ещё не успел даже застыть.
В рецепте написано,что можно заменить масло на маграрин со вкусом масла.
ПРиятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




venskie pr..jpg
venskie pr..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4500 раз(а)

hpim4016.jpg
hpim4016.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4386 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Полно овощей в доме laugh.gif
Пришлось пофантазировать smile.gif и получилась

Баклажанная запеканка с перцами и пармезаном
2 больших баклажана
5 перца разных цветов
1 луковица
100 гр.пармезана
5 крупных помидора
Петрушка,оригано
соль,перец.
ОМ
сахар по вкусу

1.Баклажаны разрезать,посыпать солью и оставить на 20 минут.Помыть,просушить бумажным полотенцем.Сковороду сбрызнуть ОМ,поджарить ломтики баклажанов(не сильно.Вылодить на бумагу.
2.Перцы поджарить как описано здесь
Очистить ,нарезать на небольние кусочки и отложить.
3.Помидоры надрезать крест накрест и отварить в подсоленной воде минут 10.Переложить в холодную воду.
Очистить от шкурки ,протереть через сито.
4.Лук припустить на ОМ.Налить в него томатный сок,кот получился в пункте 3. Посолить,поперчить,добавить оригано,петрушку и сахару по вкусу.
На керамический противень выложить ломтики баклажанов,затем перец,залить том. соком с луком,обильно посыпать рамезаном.
Затем второй слой овощей ит.д.Сверху баклажаны,том.сок и пармезан.
Вся фишка этой запеканки-наличие большого кол-ва томатов -всё покрыто.
Запекать минут 30 при 190 гр.
Приятного аппетита.
Комментарии.
Очень вкусно как самостоятельное блюдо и как гарнир и дополнение к другим блюдам. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim3727.jpg
hpim3727.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4296 раз(а)

hpim3723.jpg
hpim3723.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4297 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,отличное печенье(ну сама знаешь,про наш размерчик laugh.gif )...Вот как только слезу с дерева,то бишь с ограничений ...так сразу и.... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Клар,отличное печенье(ну сама знаешь,про наш размерчик laugh.gif )...Вот как только слезу с дерева,то бишь с ограничений ...так сразу и.... smile.gif


Спасибо,Соня.Сколько ещё наших размерчиков smile.gif есть. exclaim.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

клара, я снова с благодарностями. на этот раз за тефтельки по-средиземноморски http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=532952#532952 . ну очень вкусно! овощи я делала без кабачков и без базилика. в тефтели не клала орешки, но все равно очень вкусно! в след. раз тефтели попробую с другой зеленью, например с петрушкой и киндзой. а овощи - вообще объедение, занесено в список любимых гарниров, не обязательно с тефтелями.....

пошла делать торт (спасибо за разъяснения в лс smile.gif ) вечером будет доклад

про размерчики - больная тема.... из-за ваших, соня + клара, размерчиков наши размерчики растут.... laugh.gif laugh.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 17:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье,Ирочка. smile.gif
Рада,что понравились.
Как мы с тобой одновременно. happy.gif Я вчера тоже сделала-буквально немного-на один ужин.С удовольствием поели.

Да,вся проблема в размерчиках-и одних,и других. poketoungeb.gif
Но ведь это издержки..переживём.
Жду тортик. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, издержки профессии laugh.gif

я делала тефтели вроде на два ужина..... но на второй почему-то осталось мало huh.gif laugh.gif

и, о самом главном. о торте. очень вкусно!!! делать совсем несложно, выглядит очень красиво и нарядно и очень вкусно! шоколадно-ореховый и белково-кокосовый коржи очень интересно сочетаются и по цвету и по вкусу, а красная прослойка вишни посрединке там самое то!! родители мужа довольны, а это главное happy.gif разреза нет, делала на вынос. мы все организовали в форме сердца, ведь 32 годовщина свадьбы (32=ламед бет=лев) вишню делала по совету мастера - подлила чуть воды, пару ч.л. сахара, от себя много-много бренди и в микро, а затем растерла в блендере. коржи хорошо пропитала оставшимся вишневым соком с бренди. да, и сливок я взяла только одну упаковку, решила, что хватит с нас (калорий sad.gif ). так что, клара, огромное спасибо за сам рецепт, за наводку на него, за терпение и советы. вкусно!!!!! poketoungeb.gif
_________________
always look at the bright side of life




shokokos klara.jpg
shokokos klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4097 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,Ирочка,какой тортик получился.!!! smile.gif
Я и не знала про ламед-бэт.Здорово,сердце,любовь друг к другу,близких,детей smile.gif
Представтавляю, как с вишней вкусно.Нужно попробовать тоже.
Я даже мужу показала-похвасталась твоим тортиком poketoungeb.gif
Молодец.
Всегда к вашим услугам. smile.gif
А насчёт издержек професии-если бы профессия laugh.gif
Это же наше общее хобби blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я с кучей оч-чень запоздалых благодарностей. Нет мне оправдания - рецептами пользуюсь вовсю, а как благодарить - никак не получается. blush.gif На работе у меня нет ни одной секунды времени, такая пошла запарка huh.gif , а дома...часто уже не остается сил добраться до компа. И еще - нету у меня фото, а без этого - благодарность не так наглядна.
Вот только кугель запечатлен, да и то вышел не очень..Нет, сам кугель вышел замечательно - и красивый, и очень вкусный. А вот фото blush.gif
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=23277&postdays=0&postorder=asc&start=270




kugel.jpg
kugel.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4032 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще - из твоего заварного теста вышли прекрасные вареники с картошкой. Это был второй раз в жизни, когда я делала вареники, и получились великолепно smile.gif . Больше не буду их бояться sigh.gif
А Карамелизированные сливы-гриль.
- просто отличная идея. Были у меня сливы, которые уже слегка взгрустнули - получился настоящий деликатес.
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=23277&postdays=0&postorder=asc&start=375

Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты, какой красивый кугель poketoungeb.gif
Ricky, присоединяюсь к твоим похвалам в отношении Кларочкиных рецептов happy.gif
Я открыла для себя салат из клюквы
Мы обсуждали на днях, можно ли его из мороженой клюквы делать icon_question.gif
Да, можно, очень вкусно получается poketoungeb.gif
Капусту я, правда, не ошпаривала кипятком, она попалась несочная (первый раз такую сухую капусту встречаю sigh.gif ), а перец добавила кайенский, он придал немного окраски, с одной стороны, а с другой кто-то от корейских салатов появилось, какой-то намек sigh.gif
В общем, нам очень понравилось happy.gif [/quote]
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)




салат с клюквой.jpg
салат с клюквой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4074 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочкм,спасибо,что зашли ко мне в гости happy.gif
И за похвалы blush.gif
На здоровье вам всем. smile.gif

Мариночка,кугель отличный получился.Такой блестяший smile.gif
Скажу по секрету-даже моя свекрось(мэтр)теперь его делает на шаббат.
И заходи почаще -даже без фоток.Буду рада. smile.gif

Carioca, спасибо.
Отличный салатик. smile.gif Здорово,что можно заменять,добавлять ингредиенты.
Я объясню-почему купусту заливаю кипятком.Кипяток консервирует капусту.
Если есть сразу же-можно этого и не делать.
Но,когда ожидаются гости-его можно приготовить даже за день.И он не пускает соков.Просто свежий.
И это один из немногих салатов,который мой муж ест пару дней.
И ещё- очень хорошо везти на пикники-свежий,сухой и ароматный. smile.gif
Жду в гости. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Девочкм,спасибо,что зашли ко мне в гости happy.gif
И за похвалы blush.gif
На здоровье вам всем. smile.gif

Мариночка,кугель отличный получился.Такой блестяший smile.gif
Скажу по секрету-даже моя свекрось(мэтр)теперь его делает на шаббат.
И заходи почаще -даже без фоток.Буду рада. smile.gif
smile.gif


Кларочка, не столько кугель блестящий, сколько фотограф никудышний laugh.gif
А захожу я к тебе очень часто, ты же знаешь. smile.gif Пишу только редко...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Главное,заходи happy.gif .
А насчёт фотографа-зря,отличное фото-как и все остальные smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 99, 100, 101  След.
Страница 29 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения