Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 8:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,девочки,с эти рецептом вааще...
Есть у меня чудесная ореховая книжица.
Так этот рецепт назван -печенье из крошек и шоколада. laugh.gif
Прочитала рецепт.Ну,немного переработать..Так ведь это же smile.gif poketoungeb.gif

Шоколадный тортик-пирожное-Крошка.
Если его испечь в прямоугольной форме нарезать на кусочки-получится много маленьких пирожных.
А если в круглой-12 треугольников-пирожных.Преимещество-печётся очень быстро.Никакой мороки. smile.gif
х.

1 3/4 стакана муки
1 1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана какао
200 гр. маргарина
250 гр творога 9%(левана)
1 баночка концентрированого сгущённого молока(400-450 гр.)
1 яйцо
ванилин
1/2 стакана измельчйнных орехов

Прямоугольный противень 30х22 или круглый-разъёмный 24 см. диаметром.
температура в духовке 180 гр.

В процессор помещаем муку,маргарин,какао , сахар и ванилин.
Смешиваем пульсом до получения крошек.
Из общего кол-ва откладываем в сторону 2 стакана крошек.
Противень обязательно выстилаем бумагой и смазываем маслом.
Крошки,которые остались,выкладываем на дно противня-формы и прижимаем руками до получения плотного основания.
Помещаем в разогретую духовку и печём 15 минут.
В прощессоре взбиваем творог с яйцом и сгущённым молоко и ванлином.
Выливаем эту кремообразную смесь на пропечённый корж.
Возвращаем в духовку на 5-7 минут.
Крем немного загустеет.И теперь можно всю поверхность засыпать отложенными крошками,смешанными с орехами .
Снова возвращаем в духовку и допекаем ещё 25-30 минут.
Дать полностью остыть(можно в холодильнике.)
Надрезать весь тортик на сементы-(12).
Каждый сегмент украсить по желанию ,чтобы выделить как отдельные пирожные.
Комментарии.Снова подчёркиваю,что нужно противень застилать.И дать остыть тортику перед нарезкой.
Между слоями шоколадных крошек получается вкусное творожное суфле.Творог я брала домашний 4.5 %.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




shok-tvor.jpg
shok-tvor.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6001 раз(а)

shok-tvor.2jpg.jpg
shok-tvor.2jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5940 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ПантерА  


Зарегистрирован: 10.09.2004
Сообщения: 1071
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 9:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, я не люблю растительное масло в пирогах, поэтому не стала добавлять. smile.gif

А вот теперь мне крошку захотелось...шоколадное, да еще с творогом... А диетический (в трубе) подойдет?
_________________
"Они все мутировали в телепатов, а меня предупредить забыли" (с) Л.М.Буджолд/Корделия Форкосиган
"Если вы говорите только правду, то вам не нужно ни о чем помнить." (с) Марк Твен
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПантерА писал(а):
Клар, я не люблю растительное масло в пирогах, поэтому не стала добавлять. smile.gif

А вот теперь мне крошку захотелось...шоколадное, да еще с творогом... А диетический (в трубе) подойдет?


Конечно,подойдёт. smile.gif Когда взбивается со сгущёнкой-получается негустое суфле.Но припекаетя,немного густеет и свободно можно сыпать крошку.
В рецепте всё сразу насыпается.Но это не правильно poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка !
Пока открыто твоё сердце , прийми за твои рецепты и все , что ты пишешь , огромную благодарность ,всё твоё у меня получается , просто иногда сил нет от жары , сделать отчёт !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, дочего же я люблю запеканки... poketoungeb.gif
У нас сегодня к обеду Грибная запеканка -прованс
Спасибо! smile.gif




provance.jpg
provance.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5629 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2005 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асенька,моё сердце открыто всегда smile.gif
Спасибо тебе за добрые слова.
Я рада,что ты довольна poketoungeb.gif smile.gif
А жара действительно не даёт полноценно.. занматься любимыми делами,...общаться.

Марианночка,на здоровье smile.gif
Я тоже люблю эту запеканку.И запеканки вообще. smile.gif
Завтра...завтра.... smile.gif poketoungeb.gif ещё что-нибудь придумаем...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Июл 30, 2005 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка я сегодня сделала по-быстрому твои мафины лимонные с шоколадными чипсами- poketoungeb.gif уже второй раз делаю очень детям нравится poketoungeb.gif Половину теста сделала по рецепту а в другую половину положила белый шоколад и малину poketoungeb.gif что получилось позже отчитаюсь когда попробуем smile.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 30, 2005 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,очень рада,что понравились маффинсы тебе и деткам smile.gif
На здоровье smile.gif
Очень интересно узнать,что получилось smile.gif
Напиши обязательно.Пожалуста.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 7:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,сегодня с утра пораньше рыщу по твоим каталогам,намечаю жертву... Родители из Америки возвращаются!!!! Полтора месяца-это срок,мы соскучились...
Вот еще не знаю,что буду делать,но отчет точно будет!
Кларочка,если у тебя есть какие идеи на тему телятина-овощи-пирог,подскажи,пожалуйста... blush.gif

Марианна,какая красивенная запеканка... exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карочка -сочетание белый шоколад с малиной получился не просто вкусным poketoungeb.gif ,а обалденно вкусным-лучше чем с шоколадными чипсами blush.gif Спасибо и от моей мамы ,которой просто невозможно угодить в выпечке wink1.gif они с брата женой чуть не подрались за оставшийся кусок tellme.gif .Так что спасибо тебе огромное что удалось угодить маме впервые помоему за все года wink1.gif .
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 9:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,обязательно попробую твою версию.Представляю вкусноту. smile.gif
Есть все ингредиенты и малинка тоже.
Испеку и покажу.Спасибо тебе,дорогая. smile.gif
Маме и жене брата привет. smile.gif

Илануш,есть идея,конечно. poketoungeb.gif
Только подробней,если можно,какое мясо и овощи ты хочешь. smile.gif
Если хочешь на ЛС.А можно и здесь.
Я жду .И на когда нужно.

Представляю,как вы соскучились.И ещё представляю,какой приём ты закатишь happy.gif
Если нужна помощь-я туточки. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу добавить ещё пару рецептов.
smile.gif

Куриные бёдрышки фаршированные корнеплодами.

10 бёдрышек
2 корня петрушки
1 корень сульдерея
2 морковки
соль,белый перец
Масло-можно оливковое
2 стакана красного вина

Из бёдрышек аккуратно вырезать косточку.Получается мешочек.
Корень,сельдерея,морковку и корень петрушки нарезать не очень тонкой соломкой.Остатки корнеплодов нарезать кубиками.Мясо и корешки немного посолить и поперчить.
В середину мясного мешочка вложить по несколько соломок корнеплодов и завязать.
Сковороду сильно разогреть с маслом и на большом огне со всех сторон обжарить мясо.
Добавить кубики корешков.
Досолить и доперчить по вкусу.
Залить вином и потушить минут 5-7,осторожно переворачивая.
Приготовить другую сковороду-переложить туда бёдрышки без соуса.
Соус,оставшийся на первой сковороде,перемешать и уварить на 2/3.Уваренным соусом залить мясо и положить в духовку -гриль на 15-20 минут.
Выложить на тарелку и посыпать сверху мелконарезанным зелёным луком или шнит-луком.
Подавать сразу же-горячим.
Приятного апетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim4342.jpg
hpim4342.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5325 раз(а)

kurin. bedr.3.jpg
kurin. bedr.3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5357 раз(а)

kurin. bedr..jpg
kurin. bedr..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5369 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Запеканка с разноцветным луком и сырами.

Готовое слоённое тесто-лист,размером диаметр
сковороды плюс бортики.
2 большие белые луковицы
2 большие красные луковицы
2 обычных луковицы
2 лука поррея-белая часть
100 гр. сливок 38%(можно и меньшею)
3 яйца
соль,белый перец,мускатный орех
100 гр.брынзы
150 гр.сыра,типа голландского(я брала эмек)
2 ст.л. растительного масла без запаха
2 ст.л. молоко для смазки
кунжут

Лук нарезать на небольшие кусочки,Латук на кружочки.
Согреть сильно сковороду с маслом и припустить лук до первой прозрачности.
Пласт теста слегка раскатать на присыпанной мукой доске.
Противень хорошо смазать масло,выложить тесто с высоким бортиком.
Яйца слегка взбить,добавить сливки,припущенный лук,натёртые сыр и брынзу.Добасить по вкусу соль,белый перец и мускатный орех.Вымешать и выложить на тесто.
Теперь высокие бортики по диаметру скатать до высоты начинки.Остатки теста раскатать и вырезать полоски вдоль широкие-поперёк узкие.
Смазать молоком и посыпать кунжутом.
Печь при температуре 185 гр. 35-45 минут.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim4356.jpg
hpim4356.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5346 раз(а)

hpim4350.jpg
hpim4350.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5307 раз(а)

hpim4346.jpg
hpim4346.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5286 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Dec 23, 2005 22:19 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2005 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Салатик из арбуза

Арбуз
Мята,сыр фета(или брынза)
бальзамичесикий уксус
мята

Арбуз нарезать кубиками или кружочками.Выложить на тарелку.
Мяту нарезать,сыр также нарезать маленькими кубиками.Всё выложить на арбуз.Осторожно вымешать.Сбрызнуть бальзамический уксусом.

По моему вкусу-необычайно вкусно smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




salat arbuzn,.jpg
salat arbuzn,.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5367 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
Страница 44 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения