Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 13:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и....от шефа Ави..

Фогаса с чёрными оливками и зеленью

Я не ошиблась.Именно фогаса.Разновидность фокачи,вообще-то печётся в сладком варианте,но не только...

1 ст.л. сухих дрожжей или 25 гр. свежих
1/4 ст.тёплой воды,1 ч.л. сахара-если использовать свежие дрожжи.
1 стакан воды
500гр. муки1.5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/3 ст. оливкового масла
чёрные оливки и зелень

Тесто я делала в хлебопечке с сухими дрожжами..
Если обычным способо-сначала смешать дрожжи с водой и сахаром.Дать постоять 5 минут.Затем просеять муку,в процессоре приготовить тесто.Дать ему подойти 20 минут,обмять и сновать дать подойти до увеличения объёми вдвое.
Готовое тесто разделить на 8 частей.Раскатать овальные лепёшки толщиной 2 см.
Переносим на застеленный бумагой противень.
Каждый овал смазываем ОМ и делаем надрезы насвозь в шахматном порядке.Затем пальцами немного раздвигаем надрезы.
посыпаем нарезанными оливками и зеленью(при желании)
Даём снова подойти фогасе в противне.
Разогреваем духовку до 200 гр и печём только до появления золотистого цвета.
Комментарии.Можно в тетсто добавить нарезанную зелень.И также сверху посыпать мелконарезанным луком.
При приготовлении теста кол-воды зависит от муки.У меня ушло немного больше-1,5стакана.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim4503.jpg
hpim4503.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2926 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Сен 01, 2005 22:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой Кларочка бёдрышки просто умопомрочительные wink1.gif завтро сделаю обязательно а сегодня у меня наконец-то будет твой салат с капустой poketoungeb.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень хорошо smile.gif
Салат с бёдрышками будет как в том стихотворении-мы с Тамарой ходим парой poketoungeb.gif blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салатик очень вкусный.Наконец-то я его попробовала но думаю на завтра он будет ещё вкуснее poketoungeb.gif когда настоится как следует
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon писал(а):
Салатик очень вкусный.Наконец-то я его попробовала но думаю на завтра он будет ещё вкуснее poketoungeb.gif когда настоится как следует


Договорились,расскажешь завтра. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 01, 2005 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,такая классная дырявенькая фогаса,рецептик стащила...буду делать скорее всего с зеленью,люблю везде зелень пихать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2005 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка сделала я сегодня бедрышки очень вкусно получилось poketoungeb.gif моим понравилось wink1.gif а салатик к сожаланию вкусный только в первый день huh.gif я почему-то думала что настоявшись он будет вкуснее но нет-только свежий
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2005 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon писал(а):
Кларочка сделала я сегодня бедрышки очень вкусно получилось poketoungeb.gif моим понравилось wink1.gif а салатик к сожаланию вкусный только в первый день huh.gif я почему-то думала что настоявшись он будет вкуснее но нет-только свежий

Ну что ж,так мы и учимся(вместе). poketoungeb.gif
Будем знать о салате. laugh.gif все секреты.
А за бёдрышки-рада,что пришлист по вкуссу.На здоровье. happy.gif
У меня муж даже на второй день с удовольствием доедал(а это у нас...-на второй день-с трудом-с laugh.gif )
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2005 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я к вам с отчетом и благодарностью.....Только без фото на этот раз huh.gif Примите? sigh.gif
Я давно искала какой нибудь лимоный рецептик для печенья (просто очень люблю лимоны smile.gif ), и тут ваш рецептик -сделала лимонные печеньки - полумесяцы. Вкусно! очень! нежно и ароматно. Спасибо за рецепт. Уверена буду повторять. smile.gif Девочки, любительницы лимона, кто еще не делал эти печеньки, срочно идите и готовьте... sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2005 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какая красивая и интересная фогаса happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 03, 2005 8:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,на здоровье smile.gif
Принимаю тебя всегда с благодарностью.И без фото poketoungeb.gif
Главное,чтобы было вкусно. happy.gif
А этот рецептик и для меня окзался неожиданно приятным сюрпризом.

Афродита ,спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Сен 03, 2005 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,сказано-сделано. smile.gif Исполнила твои шоколадно-кофейные маффинс,правда не без приключений...У меня сегодня ,вообше,какой-то "приключенческий" день... laugh.gif А приключения состояли в том...,что никак не xотели маффинс в целом виде выxодить из силиконовой формы. cry.gif Ни в теплом(ну ето естесственно),ни в xолодном виде...И ведь знаю,что именно такие маффинс лучше делать в бумажныx формочкаx,а-н нет... mad_icon.gif Но ето не главное...Главное что очень вкусно и шоколадно...Так как мы любим...Спасибо большое... happy.gif
Да,и саxара взяла всего 1 стакан(по мне етого достаточно)и еше прибавила 1 ложку бренди...Ну не могу я шоколад без алкоголя употреблять... laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 03, 2005 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка,ну куда мы без приключений laugh.gif
Не интересно же. poketoungeb.gif
Жаль,что не вышли целиком.
Но,если вкусно,то уже легче. blush.gif
А бренди я тоже люблю добавлять...Но можно и до,и после.....и happy.gif вместо.
В общем,всё в порядке. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 04, 2005 0:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в очередной раз и по заявкам делала кекс с маком(который с колобками smile.gif )и овсяные пряники...
Спасибо!!!!
Нет фотки blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Magnuna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.06.2002
Сообщения: 901
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Сен 04, 2005 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я наконец-то сделала Картофель, запеченный с сыром по-швейцарски. Фотка не очень удачная, с телефона. huh.gif И сыр у меня высох sad.gif . Ну ладно, первый блин комом, зато в следующий раз точно получится.
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь




04-09-05_2232.jpg
04-09-05_2232.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2234 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 99, 100, 101  След.
Страница 55 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения