Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты-4
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 0:56     Заголовок сообщения: Наши любимые торты-4 Ответить с цитатой

Продолжаем smile.gif
Содержание предыдущих тем полностью выложено в каталоге "Наши любимые торты -1, 2,3"

содержание этой темы добавлено в этот же каталог smile.gif


Последний раз редактировалось: FarHai (Вс Апр 30, 2006 12:35 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начнем-с...

Замороженный апельсиновый торт-мусс
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=536679#536679

Фото
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=536419#536419
Вернуться к началу
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гостем была я.... blush.gif
И ещё
Лизин торт( он же Linzer Tort) и там вся история почему Лизин.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=533111#533111
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ТОРТ

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=496807#496807[/b]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 2:05     Заголовок сообщения: Наши любимые торты-4 Ответить с цитатой

Пожалуй, можно вставить в "мои любимые торты".
Все очень просто: безе, шоколад, взбитые сливки, клубника.




тортик
тортик

Файл был скачан или просмотрен 18910 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 9:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелика, просто, но с каким вкусом sigh.gif sigh.gif wink1.gif

И мой тортик...
Все не могла выставить huh.gif , делала пару недель назад, когда цвели яблони, и получился

"Яблоневый цвет" sigh.gif happy.gif

/Я знаю, что у яблони 5 лепестков, так что будем считать, что цвет - стилизованный laugh.gif laugh.gif laugh.gif poketoungeb.gif И не бейте больно за неаккуратность blush.gif Ну мне вечно времени не хватает huh.gif sad.gif /

А делается очень просто -

Бисквит:
3 яйца
5 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
4 ст.л. муки

Мусс: Коричное мороженое с печеными яблоками от Leah только без заморозки, естественно, и с добавлением 1 ст.л. желатина.

Очень вкусно, нежно и яблочно
sigh.gif
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...




dscn7350.jpg
dscn7350.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14418 раз(а)

dscn7354.jpg
dscn7354.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14126 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 10:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И тортик прошлой недели, хоть и шоколадный, но, думаю, будет любимым - уж очень необычный и вкусный sigh.gif sigh.gif
Рецепт - как обычно, "из головы" blush.gif Будет усовершенствоваться wink1.gif

Шоколадно-мятный торт

Форма 20 см.

Бисквит:

100 г черного шоколада (70%) растопить с 1 ст.л. сливок и 75 г сливочного масла до однородной массы. Снять с огня. Всыпать 1/4 ч. белого и 1 ст.л. темного коричневого сахара, быстро размешать.
3 желтка взбить с 2 ст.л. сахара, добавить 1/2 ч.л. ванили. Аккуратно и понемногу вмешать в несколько остывшую шоколадную массу. Добавить 3/4 ст. муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Аккуратно ввести 3 белка, взбитых с 2 ст.л. сахара.

Пекла 45-50 мин. при 180 С. Не пропекать до конца, оставить слегка влажным.

Мусс:

мяту (объемистый пучек) + ~ 2 ст.л. воды довести в блендере до пюреобразного состояния. Надо 4 ст.л. такой массы. (Из остальной можно сделать замечательный лимонад - 1 ст.л. массы, 6 ст.л. сахара, 1,25 л. воды, чашка льда)

1 ст.л. желатина замочить

75 г белого шоколада+25 г сливочного масла нагреть до однородной массы. Остудить. Аккуратно смешать с 2 желтками (взбиты с 2 ст.л. сахара). Добавить мяту и распущенный желатин.
Взбить 250 мл сливок. Аккуратно соединить обе массы.

Бисквит разрезать пополам. Поставить на нижний бисквит кольцо от формы. Вылить мусс. Накрыть вторым бисквитом.
Оставить на ночь.

Я "украшала" blush.gif smile.gif шоколадной глазурью (25 г белого шоколада, 25 г сливочного масла, 2 ст. л. сливок) и мятой

Корж очень вкусный, насыщенно шоколадный. Мусс - вкус необычен, шоколадный с нотой мяты, но мне очень понравился smile.gif
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...




dscn7369.jpg
dscn7369.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14079 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
АЛЛАЗИН  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.06.2004
Сообщения: 1200
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лекса!
Ну ты даешь! Ты только тортиками питаешься? happy.gif
_________________
"Я не волшебник, я только учусь"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АнжеликаГ и Лекса очень интересные торты. АнжеликаГ а шоколад поливала или это шоколадная сружка(посыпала)?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АЛЛАЗИН писал(а):
Лекса!
Ну ты даешь! Ты только тортиками питаешься? happy.gif


Алла, laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Не, wink1.gif просто по основным блюдам не всегда отчитываюсь - если по обычному рецепту wink1.gif А тортики - раз в неделю blush.gif

Афродита, blush.gif happy.gif
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Konditer  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.09.2004
Сообщения: 662
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лексочка, яблоневый тортик - сама нежность! такой нарядно-весенний!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, спасибо blush.gif Похвала такого мастера втройне приятна blush.gif sigh.gif sigh.gif
А торт получился действительно очень нежным sigh.gif

И всем советую сделать яблочное мороженое от Лии, для лета sigh.gif sigh.gif sigh.gif sigh.gif
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 11:54     Заголовок сообщения: Re: Наши любимые торты-4 Ответить с цитатой

АнжеликаГ писал(а):
Все очень просто: безе, шоколад, взбитые сливки, клубника.

Анжелика, потрясающий торт! Расскажи подробнее про сборку, пожалуйста. smile.gif

Лекса, как вседа на 5 балов! happy.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Enigma  
Массовик-затейник

Зарегистрирован: 25.06.2002
Сообщения: 4191
Откуда: Narva, EST-> Riga, LV

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 12:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну чтобы отметиться в этой теме и для рекламы Тортика "Любимым" от Иши..покажу здесь фото моего тортика "Любимым" а вот тема и мой отчет ЗДЕСЬ

Очень рекомендую этот тортик работющим blush.gif и тем у кого мало своб.времени.




kostin tort sboku.jpg
kostin tort sboku.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13437 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, какой он у тебя изумрудный... прелесть sigh.gif

Лекса писал(а):

Шоколадно-мятный торт

мяту (объемистый пучек)

Какой интересный торт!!! Саш, а мята какая должна быть, обычная или мелисса? smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
Страница 1 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения