Авторизация
Загрузка...
А любите ли Вы шоколад? - 2 (И снова о шоколаде...)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12624
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 7:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Волшебно!! sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 244
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 9:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

какой торт! так и манит....
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1019
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, какой тебя торт волшебный - прямо магнитом тя happy.gif нет его испечь.

Сашик, где ты такие рецепты отыскиваешь? Спасибо тебе за это. Я уже давно не покупаю кулинарных журналов: несколько лет покупала "Вкусно и полезно", "Приятного аппетита" от Бурды, а потом увидела, что календарный цикл у них из одних и тех же рецептов состоит, за редким исключением.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2642
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, торт получился изумительно! Мечта для всех любителей шоколада sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9104
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девушки!
Торт вкусный, и не тяжелый, и печь легко, и вкус такой, прозрачно легкий. Мама говорит, представляю сколько шоколада в торте! Не поверила, что нет ни грамма. Какао дает тонкий вкус, аристократический.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1139
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2018 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, торт роскошный! Я на него сразу обратила внимание, а уж после твоей рекламы точно испеку)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8152

Сообщение Добавлено: Вс Апр 01, 2018 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, отличный тортик!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 01, 2018 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, какое шоколадное счастье ты показываешь sigh.gif Очень рада, что понравился. что оправдал ожидания! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2018 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пришла с еще одним шоколадным чудом и счастьем, и неземным наслаждением - оторваться сложно, много съесть тоже, вид завораживает - основа светленькая, крапленая вся такая, сверху слой шоколадный, а завершает это все толстый-толстый слой шоколада, который манит прямо как в рекламе sigh.gif

Дети уже давно заказывают на свои Дни рождения так - мама, ну ты сама знаешь. laugh.gif Я им говорю уже последнее время - задайте вектор для сладкого!!!! Вектор обычно один - что-то шоколадное laugh.gif

Шоколадный торт-мусс

Этот изысканный торт в основном состоит из нежнейшего шоколадного мусса, покрытого шоколадной глазурью.

для песочного коржа с фундуком
100 г мягкого слив. масла
40 г сахара
1 маленькое яйцо
50 г мелкорубленного фундука
100 г муки

для шоколадного мусса
200 г черного шоколада (разломать на кусочки)
100 г слив. масла
5 яиц (отделить белки от желтков)
100 г сахара
25 г крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта

для глазури
175 мл жирных сливок
175 г черного шоколада (порубить)
25 г слив. масла
1 ч.л. светлой патоки или меда (не стала брать)

форма Д 24 см

Разогреть духовку до 200. Взбить масло с сахаром, вбить яйцо. Подмешать орехи и муку, вымешать тесто. Переложить в форму, разровнять. Выпекать 15 мин.
Приготовить мусс. Растопить шоколад с маслом на паровой бане или в микро. Остудить. Взбить желтки с сахаром в пену, вмешать в них крахмал, отдельно взбить белки. Ввести в желтки ваниль и шоколадную массу. Подмешать половину белков, затем ввести остальные белки.
Когда корж будет готов. снизить температуру до 170. Вылить на корж шоколадный мусс и печь 30 мин. Остудить в форме.
Для глазури: подогреть сливки в маленьком сотейнике. Положить шоколад в жаропрочную посуду, залить сливками. Растереть венчиком до однородности, ввести масло и патоку, перемешать. Дать остыть. Выложить торт из формы на блюдо. Покрыть верх и бока глазурью. По контуру выложить целые ядра фундука (не делала).

источник Изысканная выпечка

Ну торт просто шикарен - вкус великолепен, даже не знаю - что и сказать. ну разве что - шоколад я топила в микро все время. И бока не обмазывала. дала глазури полностью остыть - она слегка загустеет, затем вылила на торт, распределила слегка, местами она чуть сползала вниз, но до дна так и не "доехала", т.е. очень густая и насыщенная вышла.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3746 раз(а)

торт2.jpg
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3743 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2642
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2018 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, шикарный торт, такой манящий sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5532
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 04, 2018 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль, ну такая красота - устоять невозможно! Моему сокровищу сегодня 31 год исполнился, ваша дата наоборот smile.gif . Он сейчас в Китае, а к возвращению придется этот тортик соорудить, прямо в душу запал sigh.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 04, 2018 0:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, торт ну оооочень!!!! thumbup.gif Рекомендую всем любителям шоколада sigh.gif
Наташа. ну надо же - дата наоборот happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8152

Сообщение Добавлено: Ср Апр 04, 2018 8:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, кусочек, ну, очень соблазнительный!!! И сам торт хорош!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3102
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Апр 04, 2018 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооооо, Саша! Какой торт!!! В апреле прилетит мой фиданцато, вот я его и приготовлю!!!!!!!! Саша ! Спасибо !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 05, 2018 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, Леночка, спасибо! happy.gif
А я бы... вообще... сделала Бруклин и этот, отрезала бы большому кусману и все пробовала и пробовала - какой вкуснее laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78, 79  След.
Страница 77 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения