Авторизация
Загрузка...
И снова о шоколаде + тема А любите ли Вы шоколад?-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9149
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Окт 06, 2019 5:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вау! Какие шоколадности!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4870
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 12, 2019 3:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадно-тыквенный кекс
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 27, 2019 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Абсолютно родной, свой, домашний, замечательно шоколадный торт. И получился он у меня - как из мультика, с подтеками крема sigh.gif Жирными такими! Как будто мазки кисти poketoungeb.gif Вот единственный раз - когда в журнале не указана "тара", пекла в небольших формах, потому вышел такой монстр laugh.gif Но нам понравился!

Торт с шоколадной помадкой

275 г муки
3 ст.л. какао
1 1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
125 г черного шоколада
150 г мягкого слив. масла
225 г сахара
2 яйца
150 г йогурта
1/2 ч.л. ванильного экстракта

для помадки
175 г слив. масла
75 г какао
135 мл молока
700 г сахарной пудры
(я взяла полбанки сгущенки, 180 г масла - взбила, добавила какао)

3 одинаковые формы для выпечки. Я делала 18 см - маленькие слишком, торт будет огромный laugh.gif

Разогреть духовку до 180. Растопить шоколад. Просеять муку, разрыхлитель, соду, какао. Взбить масло с сахаром. Добавить яйца. Подмешать шоколад, йогурт, ваниль. Всыпать мучную смесь. Перемешать. Распределить по формам. Выпекать 20-25 мин - до сухой лучины.
Дать остыть.
Смешать масло с какао, молоком и пудрой. Поставить на водяную баню и размешивать до однородной массы.. Оставить до полного остывания, периодически помешивая. Промазать коржи кремом, обмазать сверху и бока.

Источник Изысканная выпечка
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шоколадный торт.jpg
шоколадный торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 501 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 27, 2019 15:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

все... последнее, а то уже устала laugh.gif и семья ждет laugh.gif

Шоколадные корзиночки

для теста
175 г муки
1/2 ч.л. соли
75 г холодного слив. масла
75 г сахара
2 желтка
1 яйцо - для смазки

для крема
175 г черного шоколада
2 ст.л. сахара
375 г жирных сливок
2 яйца
225 г малины

для украшения
взбитые сливки
стружка шоколада - ничего не использовала poketoungeb.gif

6 формочек Д 10-12 см

Смешать все для теста в комбайне. При необходимости - по каплям добавить воду, чтобы тесто можно было собрать в шар.
Выстелить дно и бока формочек, пусть тесто слегка выходит за края. Убрать в холод на 30 мин.
Разогреть духовку до 180. Наколоть вилкой дно. Печь или слепым методом - выложить бумагу на дно, всыпать бобы - или просто, в середине достать, вилкой еще раз пройтись по дну, если оно поднимется. Печь 13-15 мин. Достать, смазать взбитым яйцом, печь еще 3-5 мин.
Шоколад поломать, всыпать сахар. Вскипятить сливки, влить в шоколад, дать чуть постоять и размешать до полного растворения шоколада. Дать чуть остыть, добавить яйца.
Снизить температуру до 160. Разложить ягоды по формочкам. Влить шоколадную смесь и запекать 20-25 мин.

Источник Изысканная выпечка


ааааа!!!!! как вкусно!!!!! Шоколадной смеси много - можно уменьшить, делать на 300 мл сливок, даже меньше. Я остатки запекла в отдельных креманках - ужасно вкусный десерт... А с мороженым... рай... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




корзиночки с шоколадом.jpg
корзиночки с шоколадом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 487 раз(а)

корзиночки с шоколадом2.jpg
корзиночки с шоколадом2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 485 раз(а)

корзиночки с шоколадом3.jpg
корзиночки с шоколадом3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 487 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9149
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Окт 27, 2019 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша! Сколько вкусняшек сегодня принесла! Кукинг тобой гордится! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 417
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Вс Окт 27, 2019 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я уже без чувств под столом на работе - в голодном обмороке! happy.gif столько всего нового-вкусного, а уж шоколадного!
_________________
Я -Лена))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2816
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Окт 28, 2019 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, какие корзиночки! Малина с шоколадом и песочным тестом... вкуснятина!
А я тоже захотела чего-то шоколадного и вспомнила, что не пекла "Трюфель" от Мишель. Исправляюсь. Сегодня его попробовали. Отличный торт. Сладкоежка можно в крем добавить пару ложек сахара.
Сверху украсила грецкими орехами. Трюфели делала из остатков бисквита, крема и сгущенки.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=684209#684209
_________________
Наши праздники




торт трюфель.jpg
торт трюфель.jpg

Файл был скачан или просмотрен 365 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3504
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2019 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, отличный Трюфель! Года смотрю на него...ну никак руки не дойдут...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9149
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2019 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Аленка, отличный Трюфель! ...

Согласна! Такой соблазнительный... И красавец!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2816
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2019 9:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, Любаша, спасибо! Тортик не сложный и очень шоколадный! Готовьте смело happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3504
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Окт 29, 2019 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тут столько в закладках, не знаешь за что хвататься....! Может на Новый год руки дойдут...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 04, 2019 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, как всегда - твои тортики идеальны! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86
Страница 86 из 86

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения