Авторизация
Загрузка...
И снова о шоколаде + тема А любите ли Вы шоколад?-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 84, 85, 86  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 31, 2006 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка писал(а):
Танюша тортик очень красивый и разрезик ням-ням sigh.gif Я вот тоже наверное созрею скоро до этого тортика,так как трюфельки я очень люблю smile.gif


ППКС!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif smile.gif Танечка - СУПЕР!!!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Янв 31, 2006 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, Ольчик, спасибо девочки за тортик blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 0:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш,отличный тортик... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, тортик прелесть! Нарядный и манящий! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, торт восхитительный! Так хочется кусочек sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, Натуля, Лексочка, спасибо девушки blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Бабуля  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.08.2005
Сообщения: 555
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша-Nonsense, спасибо за идею.У меня в семье тоже сложное отношение к черному шоколаду. smile.gif
Нужно попробовать, так как давно тоже засматриваюсь на "трюфель"
_________________
Елена
Мой альбом http://kuking.net/my/album_personal.php?user_id=21043
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2006 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Девченочки!!! Какаие тортики у всех красивенные!!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2006 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Выложила в теме"Наши любимые торты-5" Тортик happy.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=727217#727217




picture 032.jpg
picture 032.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2399 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2006 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif 2 раза получилось:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kolobok  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.06.2003
Сообщения: 1181
Откуда: Estonia-London

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2006 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свет, такая красота!!!

Алла-Элегия, спасибо тебе еше раз за After Eight тортик, ну очень вкусно! Правда, я корж делала простой бисквитный с какао, ну да тут начинка главнее, за ночь пропитался, ох, не оторваться. Кстати, я думаю, что у кого мятных конфет нет, то в простой ганаш можно добавить мятную эссенцию, по идеи такой же эффект должен быть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элегия  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.09.2004
Сообщения: 3649
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2006 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, на здоровье ! Рада, что тебе понравилось smile.gif .
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иллюстрации к более ранним рецептам (еще из первой одноименной темы)

Rum&Rosin в шоколаде в шоколадной нонпарели и "одетые" в черный шоколад и с прокаленным миндальным орехом сверху

И "пьяная" черная смородина в белом шоколаде. Только по другому рецепту:

100г белого шоколада
20 г мягкого масла
20 мл жирных сливок для взбивания
100 мл "пьяной" смородины из наливки
щепотка соли

Шоколад растопить с солью и сливками. Взбить мягкое масло и добавить туда шоколадную смесь. Еще раз все основательно взить. Добавить ягоды и аккуратно вымешать.

Поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы масса слегка застыла. Сформировать конфеты (ложкой или мокрыми руками), обвалять в кокосовой стружке. Снова поставить на холод застыть.
_________________
Жизнь прекрасна! Только не надо самим ее портить.




Шоколадные трюффеля с ромом и изюмом
Шоколадные трюффеля с ромом и изюмом

Файл был скачан или просмотрен 2244 раз(а)

Шоколадные трюффеля с ромом и изюмом
Шоколадные трюффеля с ромом и изюмом

Файл был скачан или просмотрен 2251 раз(а)

"Пьяная" черная смородина в белом шоколаде

Файл был скачан или просмотрен 2191 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 18:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще одно быстрое и нехлопотное супер-шоколадное лакомство - заварные с ганашом из черного шоколада, политые шоколадной глазурью.

Заварные делала по рецепту Vecriga/ Вецриги

Подогрела 50 мл жирных сливок почти до кипения. Залила ими 50 г 72 % шокодала. Добавила 10 г сливочного масла и пол-чайной ложки порошка растворимого кофе. Размешала. Дала остыть и застыть. Взбила до пышного крема.

Поместила крем в шприц и аккуратно выдавила ганаш в серединку заварных.

Приготовила глазурь из сметаны, молока, сахара и какао-порошка. Для блеска добавила буквально каплю сливочного масла. Полила заварные.

Муж не мог оторваться! tellme.gif
_________________
Жизнь прекрасна! Только не надо самим ее портить.




Шоколадные профитроли
Шоколадные профитроли

Файл был скачан или просмотрен 2206 раз(а)

Покрупнее
Покрупнее

Файл был скачан или просмотрен 2096 раз(а)

И с другой стороны
И с другой стороны

Файл был скачан или просмотрен 2120 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лия,какое все красиво-шоколадно аппетитное... sigh.gif Просто..."Шарман" smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 84, 85, 86  След.
Страница 26 из 86

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения