Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 4 (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zet  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 1753

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 3:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

intra, может я делала не по правилам, blush.gif но морозила фокачо уже испеченную. Когда остыла, порезала на порции и в морозилку. Когда надо было, в микро и высший класс. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 3:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zet писал(а):
intra, может я делала не по правилам, blush.gif но морозила фокачо уже испеченную. Когда остыла, порезала на порции и в морозилку. Когда надо было, в микро и высший класс. happy.gif


Зоя , ну почему же не поправилам? smile.gif Я почему- то подумала.. что вопрос идет о заморозке сырой фокаччи.. blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писала:
Цитата:
и еще немного отредактировала ее: )
Очень даже хорошо, что отредактировала smile.gif, у меня просто нет никакого графического редактора, чтобы самой редактировать cry.gif

Zet писала:
Цитата:
intra, может я делала не по правилам, но морозила фокачо уже испеченную. Когда остыла, порезала на порции и в морозилку. Когда надо было, в микро и высший класс.

Я тоже так делала несколько раз. Делаю фокаччу, часть сразу съедаю, а часть замораживаю, потом достаю, разогреваю в микро и ..... пальчики оближешь! tellme.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРИНА, я тоже спасибо БОЛЬШОЕ сказать хочу exclaim.gif
Брокколи с фетой- это - фантастика exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif




imgp3019.jpg
imgp3019.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5053 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какой у тебя аппетитный пирог получился!

Сегодня доела вчерашний пирог с брокколи и курицей. Вчера был вкусный, а сегодня мне он даже еще вкуснее показался. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Djemma  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.11.2004
Сообщения: 511
Откуда: Болгария-Балчик

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я пришла с благодарностями за луковую фоккачу. Только лук я не жарила, а поварила немного на пару- мне нельзя жаренное и жирное. Но и так очень вкусно. happy.gif



sa400144.jpg
sa400144.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4923 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta
Лена...какой у тебя пирог вышел красивый.... Неимоверно аппетитный.. smile.gif

Djemma... Я только притветствую " варьирование" рецептов... тем более , если вынуждают обстоятельства.. то какие проблемы... smile.gif Главное что бы было вкусно... smile.gif
лук можно " прижарить".. на сковороде без масла..
или под грилем в духовке... думаю.. гораздо вкуснее чем вареный.. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djemma  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.11.2004
Сообщения: 511
Откуда: Болгария-Балчик

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В следующий раз обезательно так и сделаю, спасибо cаrinа . happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Zet писал(а):
intra, может я делала не по правилам, blush.gif но морозила фокачо уже испеченную. Когда остыла, порезала на порции и в морозилку. Когда надо было, в микро и высший класс. happy.gif


Зоя , ну почему же не поправилам? smile.gif Я почему- то подумала.. что вопрос идет о заморозке сырой фокаччи.. blush.gif


Вообше-то вопрос был о готовои фокачче... Вот смушал лук - что с ним будет после заморозки, поетому и спросила... А Карина ответила отлично - можно ведь сырую заморозить (мне как-то ето в голову не пришло blush.gif )...

Zet, спасибо, морозить готовую - ето еше проше (я так поняла на вкусовыx качестваx лука ето никак не отражается)... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Intra .. Вообще - то морозить можно каак угодно..
Мне простов голову не пришло что речь идет о готовой уже..
я готовую выпечку ( любую) не очень люблю морозить..
а вот сырая у меня всегда есть в холодильнике..
2- 3 плюшки всегда можно найти.. smile.gif
Вкус другой.. получается вкус не " разогретой" а свежевыпеченной..

Но это когда есть время ждать пока испечется.. smile.gif А разогретую тоже уважаю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 2:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, у меня иногда нет времени даже на выпечку huh.gif ...
А мужу необxодимо, чтобы xлеб был каждыи день...
Я иногда на выxодныx 2-3 булки пеку и морожу...
А фокаччу заморожу сырую и готовую - потом сравню... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 2:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЦЫПЛЕНОК BASQUE

- 1 цыпленок ( 1. 5 кг)
- 2 красных сладких перца
- 1 сладкий зеленый перец
- 2 средних луковицы
- 6- 8 сушенных помидор
- 2 зубка чесмнока ( мелко порубленного)
- 2 Чорризо ( 150г )
- 250 мл риса Басмати
- 1 ч л сладкой папрки - порошок
- 1 ст л томатной пасты
- 150 мл белого вина
- 250- 300 мл куринного бульона
- 1/ 2 большого апельсина
- 50 мл черных оливок
- 1/ 2 ч л чили - порошок
- черный перец, специи, ароматические травы по вкусу

- Порубить цыпленка на небольшие кусочки, посыпать специями, солью и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Отложить цыпленка на тарелку
- Обсушить от масла сушенные помидоры и порезать небольшими полосочками
- Порезать лук полукольцами и перец полосочками, и потушить на масле в течении 5 минут
- Добавить чеснок, сушенные помидоры и чорризо, посыпать сладкой паприкой и потушить в течении 3- 4 минут
- Добавить в сковороду рис..и слегка прижарить.
- Вылить вино, бульон, добавить томатное пюре, специи, осторожно перемешать и выложить сверху цыпленка
- Добавить оливки и половинку, очищенного и порезанного на кусочки апельсина
- Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40- 50 минут

P.S. Очень легкое и вкусное блюдо
Чорризо можно заменить копченным беконом, копчеными колбасками итд
Вино никогда не добавляю ,( не люблю томат с вином) , вместо вина использую сок половины апельсина..
Вместо чили- порошка кладу сладкий соус- чили
При желании можно поставить в духовку на 1 час..180 С




chicken basque.jpg
chicken basque.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5045 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 2:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, обалденный рецепт!
И самое главное, простой и в то же время... навороченный.
Люблю куринные всякие вещи!

А смотрится как вкусно и красиво! happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 3:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна.. Рецепт действительно простой.. Просто очень длинный список ингридиентов..smile.gif А готовить его очень просто smile.gif
Но главное не очень каллорийно..но сытно... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 3:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка,очень интересные и вкусные рецепты....много чего отпечатала и буду ес-венно готовить smile.gif А сейчас я принесла тебе большое спасибо за Тигровые маффины,Очень вкусно и нежно...готовится быстро с удовольствием,а поедается еще быстрей и с еще большим удовольствием.Маше,большое спасибо за аппетитную фотку smile.gif Я извиняюсь за качество фотки,делала все быстро(не было времени) cool1.gif



маффинс
маффинс

Файл был скачан или просмотрен 4750 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 98, 99, 100  След.
Страница 20 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения