Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:55     Заголовок сообщения: ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка) Ответить с цитатой

Всем Добро Пожаловать!
Думала-думала....думала-думала...и решила открыть тему cool1.gif
Буду очень рада,если рецепты понравятся smile.gif

Каталог
Салаты
Салат с креветками
Салатик с курочкой
Теплый летний салат
Салат"Нежность"
Салат "Мимоза"
Салат"Остатки-сладки"
Огуречный салат с укропом
Салатик в "кармашке"
Картофельный салат с зеленой стручковой фасолью
Cалат из авокадо и копченой курицы
Лисья шубка
Салат со спаржей
Салат с авокадо и курочкой(от Надюши)
Салатик с редькой-2
Салат бедняка
Крабово-креветковый салат с авокадо и апельсинами
Салат с сельдью
Капустный салатик
Салат с редькой
Салат из бантиков
Салат с авокадо
Салат с лососем
салат "Интересный"
Авокадо,начиненный куриным салатом
Салатное ассорти с ветчиной
Простой салатик
Закуски
Яйца с рыбными консервами
Быстрая лазанья из баклажанов
Паштет из копченой форели
Супы
Щи из щавеля
Суп на скорую руку
Куриный суп-пюре
Рассольник с говядиной и перловой крупой
Густой фасолевый суп
Окрошка
Густой суп
Берлинская солянка
Salmon and corn chowder
Щи из свежей капусты
Суп Харчо
Густой говяжий суп
Суп из бычьих хвостиков
Французкий луковый суп с сырными палочками
Суп из красного перца с укропом и сливками
Блюда из рыбы и морепродуктов
Шашлычок из лососины
Хвостики омара на гриле
Креветки на шпажках
Grilled ahi tuna with mango salsa
Сельдь по-русски
Филе лососины с брокколи
Лосось с соусом из укропа
Рыба с хрустящей картофельной корочкой
Рыба с гречневой кашей и грибами
Лосось с картофельным салатом и соусом из мяты
Жареная рыба
Соусы
Соус из авокадо и сметаны с чесноком
Соус из жареных томатов


Последний раз редактировалось: Клюшечка (Чт Сен 21, 2006 9:24 ), всего редактировалось 44 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блюда из мяса
Гуляш с фасолью
Свинина в медовом соусе с жареными огурцами
Mustard-glazed baby back ribs
Корейка,жаренная на косточке,с овощной смесью
Тушеные свинные ребрышки
Ирландское рагу
Свиные шницели с пряным сливочно-грибным соусом
Маринованные отбивные котлеты
Сочные рулетики из свинины
Свиные ребрышки
Мясной рулетик
Окорок барашка с картофельной запеканкой
Мясо по-Строгановски
Филе-миньон в беконе
Филе-миньон с грибным соусом
Пикантные свиные шницели по-охотничьи
Свиной рулет с телячьей колбасой
Свинина под соусом из Камамбер
Рулет из говядины с ветчиной
Свиное филе в оболочке из пармезана с тимьяном
Блюда из курицы
Курица с секретом
Запеченная курица с розмарином и картофелем
Курочка на гриле
Куриные бедрышки в маринаде
Куриные крылышки в китайском стиле
Рожки с куриной грудкой
Картофель и брокколи,запеченные с грудкой индейки под майонезом
Куриные крылышки под сладким соусом чили
Куриные ножки в медовой глазури
Тушеные куриные окорочка
Курица по-охотничьи
Чахохбили
Запеканки
Картофельная запеканка
Макаронно-овощная запеканка
Цветная капуста,запеченная с сыром
Вторые блюда
Булочки закусочные
Яйца с луком
Феттучини с сосисками,чесноком и грибами
Бочонок плова
Жареные колбаски с пюре
А-ля жульенчик
Пельмени
Люля-кебаб
Овощные блюда
Рис с овощами
Запеченный перец в пряном маринаде
Овощи на гриле
Картофельные "Гармошки"
Овощные оладьи
Овощной гамбургер
Баклажанные рулетики с сырной начинкой
Блинности,оладушки
Оладьи скорые
Блинчики "Неженка"
Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами
Бисквитные оладьи с ягодами
Блинчики с фламбированными яблоками
Карамелизированные блинчики с персиками
Блинчики с черникой
Блины на кефире
Блины с икрой
Блинчатый пирог"Королевская башня"с помидорами и сыром
Несладкая выпечка
Вегетарианская пицца с ароматом грибов и пряных трав
Маффины "Доброе утро"
Пицца
Кутабы с зеленью
Корнуэлльские пирожки
Пикантный розовый пирог
Пицца фриттата
пирог"Для любимого мужа"
Пряный киш(с лососиной)
Мясной пирог с лесными грибами
Пирожки карельские из ржаной муки
Овощная пицца
Хлеб,булочки,лепешки
Focaccia
Шотландские мучные булочки
Старомодный белый хлеб
Хлеб с сыром и пивом,приправленный зеленью
Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера
Луковые багеты Джейми Оливера
Ржаной хлеб
Яичный хлеб
French Baguettes
Rustic Country Bread
Лепешки
Дампер
Булочки с чесноком
Булочки-спиральки
Хлеб с двумя сортами сыра
Хлеб с луком и укропом
Наан(индийские лепешки)


Последний раз редактировалось: Клюшечка (Пт Сен 22, 2006 8:01 ), всего редактировалось 63 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торты,тарты,чизкейки
Шоколадно-мятные Брауни(Женечка-Zhenyasha)
Клубничный торт с ванильным кремом
Шоколадный торт с апельсиновым желе
Торт мокко с миндалем
Медовик
Лимонно-кремовый тарт
Легкий лимонный чизкейк
Быстрый шоколадный торт
Торт Кудрявый мальчик
Бисквитный торт с клубникой(рецепт ниже)
Клубничный венок
Торт Дамские пальчики(рецепт на сл.странице)
Черный принц
icon_idea.gif Фото Торта Черный принц
Сладкие пироги
Грушевый пирог с шоколадом
Летний ягодный пирог
Шарлотка с черникой
Лимонник
Австрийская сдоба с шоколадом
Творожные пирожки с фруктами
Ватрушки
Лимонные квадратики
Нежная яблочная ватрушка
Пирожки слоеные с яблоками
Грушево-ореховый пирог
Яблочный пай
Малиново-кремовый пирог
Черничный пирог
Клюквенно-шахматный пирог
Открытый пирог с вишней
Пышный творожный пирог
Черничный пирог-безе
Маффины
Сметанно-кленовые маффины
Маффины-Тройная шоколадность
Шоколадные маффины
Черничные маффины
Апельсиново-йогуртные маффины
Карибский маффин с кокосом
Маффины с черникой
Кексы
Кекс домашний
Шоколадный кекс
Клюквенно-вишневый кекс
Кокосовый кекс
Манный кекс с лимонным сиропом
Шоколадно-вишневые кексы
Сочный черничный кекс
Кекс лимонный
icon_idea.gif Фото Лимонного кекса
Черничный кекс
Тирольский шоколадный кекс
icon_idea.gif Фото Тирольского шаколадного кекса
Тесто
Тесто на пельмени
Тесто на беляшики


Последний раз редактировалось: Клюшечка (Чт Сен 21, 2006 9:25 ), всего редактировалось 37 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье
Шоколадно-вишневое печенье
Медовое печенье
Шоколадно-мятное печенье
Песочное печенье
Песочное печенье с начинкой из апельсина и сливочного сыра
Домашнее печенье-2
Медовые пряники
Домашнее печенье
Крендели песочные с какао
Печенье с шоколадом,малиной и миндалем
Печенье овсяное с медом
Сдобные лепешки
Двухцветное песочное печенье
Ванильное песочное печенье
печенье Полосатики
Песочное печенье Черно-белое кино
Печенье Радужное
Ореховые крендели
Десерты
Сливочно-творожный сорбет с голубикой
Холодные сырники с шоколадной помадкой
Апельсиновый десерт
Корзиночки с клубникой
Киви,запеченные в тесте
Апельсиновое мороженое с белым шоколадом
Малиново-шоколадные тарталетки
Шоколадная коробочка с кремом и ягодами
Творожный десерт с абрикосами
Творожно-медовый крем с яблоками
Груши в тесте под карамельным соусом
Напитки
Яблочный взвар с медом
Щвейцарский холодный мокко
Конфеты
Шоколадные батончики
Фисташковые трюфеля


Последний раз редактировалось: Клюшечка (Пт Июн 02, 2006 8:39 ), всего редактировалось 21 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Густой говяжий суп,приготовленный по типу венгерского гуляша
Журнал Лиза
На 4 порции
Состав:
4 луковицы
2 зубчика чеснока
700 гр говядины
40мл растительного масла
паприка,карри,корица на кончике ножа
750 мл бульона
1 банка помидоров в собственном соку(425мл)
4 картофелины
2 стручка сладкого перца
1ч.л. итальянских трав
Приготовление:
Лук очистить и нашинковать кольцами.Чеснок очистить и мелко порубить.Говядину вымыть,обсушить и нарезать кубиками.
Порциями обжарить мясо в сильно разогретом растительном масле со всех сторон.Сложить все мясо в кастрюлю,добавить репчатый лук,чеснок и потушить.Посолить и поперчить по вкусу.Приправить 1 ст.л. молотой паприки,1ч.л. карри и корицей на кончике ножа.Влить бульон,добавить помидоры с соком и варить около 60 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.Сладкий перец,удалив семена,нашинковать крупной соломкой.Овощи выложить в суп,посыпать пряными травами и варить 15-20 минут до готовности картофеля.Подавая на стол,украсить,по желанию,свежей зеленью.
Очень вкусный,сытный суп.Овощи нарезала кубиками,и травы использовала свои любимые smile.gif




густой говяжий суп
густой говяжий суп

Файл был скачан или просмотрен 22780 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, очень рада. Поздравляю. thumbup.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пышный творожный пирог
Журнал Лиза
На 12 порций
Состав:
400гр песочного теста
Для начинки и украшения
1 лимон
500гр обезжиренного творога
2 яйца
по 50 гр крахмала и сливочного масла
150 гр сахара
450 мл сливок
1 пакетик загустителя сливок
3ст.л. лимонного сока
3ст.л. миндальных пластинок
Приготовление:
С лимона натереть1 чайную ложку цедры и отжать сок.Смешать творог,яйца,крахмал,100гр сахара,цедру и растопленное масло.Взбить и ввести 200мл сливок.
Разъемную форму(диаметром 26см) смазать жиром.Раскатать и выложить тесто,вылепив бортик.Заполнить начинкой и выпекать около 45 минут при 180грС.Достать из формы и остудить.
Взбить оставшиеся сливки с загустителем и 50гр сахара,добавить 3 ст.л. лимонного сока.Смазать пирог,начиная с боков.Гребнем для торта нарисовать узор.Миндальные пластинки поджарить и украсить пирог.
Украшать взбитыми сливками не стала,не хотелось сильно жирного.Получилось очень нежно,вкусно,с таким тоненьким-лимонным вкусом smile.gif Песочное тесто делала по рецепту Юленьки(Giulia),тесто очень послушное,не крошится и вообще я в него влюбилась :)Выпекалось у меня дольше,но это все зависит от духовки smile.gif




пышный творожный пирог
пышный творожный пирог

Файл был скачан или просмотрен 25375 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клюшечка (Вт Мар 07, 2006 4:08 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Atia писал(а):
Лен, очень рада. Поздравляю. thumbup.gif


Танечка спасибо большое smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,в добрый час.Поздравляю smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, милая! молодец, что решилась... happy.gif
Успешного ведения, отличных рецептов, только удачных экспериментов, и никах отрицательных эмоций тебе в этой темке! smile.gif happy.gif
И начала с такого обалденного творожного тортика! sigh.gif
Молодец!
Твоя Т. wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка спасибо огромное smile.gif

Танюлечка спасибо тебе солнце sigh.gif Ведь не поверишь,тортик спец для тебя сделала,чтоб заманить laugh.gif Я теперь видимо перейду на творожности тоже,совсем не тяжело для желудка и вкусно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, я конечно, так и подумала, что для меня sigh.gif , но просто так, а не для того чтобы заманить! laugh.gif чтобы заходить к тебе мне совершенно не нужна приманка! я с большим удовольствием! wink1.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, поздравляю с открытием!! Я уже успела полюбить твои рецепты, так что с радостью продолжу вместе с тобой твои опыты! happy.gif happy.gif happy.gif flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, молодец, что открылась!Очень надеюсь icon_idea.gif exclaim.gif , что тебе ето доставит удовольствие!Удачи! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2006 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка poketoungeb.gif smile.gif
Наташенька спасибо большое smile.gif blush.gif
Элечка спасибо огромное smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
Страница 1 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения