Авторизация
Загрузка...
Наши маленькие семейные посиделки
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Янв 02, 2008 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Янв 02, 2008 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бутеры с икрой

Овощи

Варёный язык

Оливье

Шуба

С краб.палочками

Стол без горячего

Пьяная вишня которая у меня не получилась sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 02, 2008 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Такой добротный,традиционный стол smile.gif
С Новым годом!!!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2014 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня приезжала в гости подружка. Поэтому попробовала приготовить к чаю манник. Столько рецептов перепробовала, и вот наконец нашла то что искала.
Манник с творогом


Ингредиенты:
350-370 г творога;
3 яйца;
1 стакан сахара;
2 ч. л. ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя:
1 стакан манной крупы;
150 мл кефира;
*стакан 200 мл
*стеклянная форма для выпечки 20х20 см
Приготовление:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Творог, сахар, ванильный сахар, яйца смешать.
С помощью блендера превратить в однородную массу, добавить разрыхлитель.
К творожной массе добавить манную.
Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазать маслом, немного присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму.
Выпекать манник творожный в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Чтобы манник с творогом не опал после выпечки и остался пышным, рекомендуется остудить его, не вынимая из духовки. Огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть.
Рецепт когда то нашла на просторах интернета и записала в тетрадку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2014 8:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, очень красивая подача!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Июн 11, 2014 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Люба!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Пт Июн 20, 2014 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня у нас гостила моя мама.
На завтрак делала Горячие бутерброды.
Булка, намазанная маслом, натёртая на тёрке гриль-колбаска, колечки репчатого лука, помидор и сыр


На обед варила Щавелевый суп с рисом


4дл воды
100 г ветчины или копчёностей
100 г щавеля
50 г шпината
1-2 картофелины
1 средняя морковь
1 средняя луковица
25 г приправы из сушёных овощей
5 г жира для жарки
10г любой крупы (у меня рис)
15г сметаны
Соль
Чёрный перец

В кастрюлю налить воды, положить ветчину или копчёности и крупу. Варить до полуготовности крупы. Добавить порезанный кубикам картофель.
Добавить обжаренные в жире морковь и лук, порезанный на полоски щавель и шпинат, соль, перец и варить до готовности.
Суп подают со сметаной.

Также можно варить без шпината, тогда щавеля берём 150-200г


На ужин был Плов
600г свиного шейного карбоната
1дл растительного масла для жарки
2 луковицы
1 большая морковь
3 зубчика чеснока
400г томат пюре
600г риса
соль
молотый чёрный перец
вода
укроп, петрушка

Мясо порезать на кусочки 1,5х1,5см
Вылить в посуду с толстым дном масло и обжарить в нём кусочки мяса до румяного цвета.
Добавить измельчённый лук и тёртую морковь. Потушить пару минут.
Добавить рис, перемешать и тушить ещё пару минут. Добавить соль, перец, томатное пюре и измельчённый чеснок.
Залить водой и тушить на медленном огне. При необходимости в процессе тушения добавляем воду.
Готовый плов посыпать зеленью


Ну и на сладкое к чаю был кекс
Творожный кекс

200 г маргарина или масла
1-2 ст муки
200 г творога
4 яйца
1 ч.л пекарского порошка
1 ст сахара

Растопить маргарин. Смешать компоненты: растопленный маргарин, муку, творог, яйца, порошок и сахар.
Форму смазать маслом и присыпать манной.
Выложить тесто в форму.
Выпекать 35 минут при 180 градусах, а затем 10-15 минут при 200 градусах.
Кекс остудить и украсить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Июн 20, 2014 9:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, славно ты маму встречала!
Про рис в зеленых щах я и не знала. Спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Рыжая соня  
Теперь TerraNova

Зарегистрирован: 03.07.2004
Сообщения: 578
Откуда: Караганда

Сообщение Добавлено: Пт Июн 20, 2014 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо за интересные рецепты выпечки с творогом! Мне актуально очень, буду пробовать.
_________________
Самодостаточность - это когда никто не в силах тебя достать. Только сам.
Чтобы получить то, чего никогда не имел, нужно сделать то, чего никогда не делал.
Я - Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыжая соня на здоровье!

Старший сын вчера с друзьями ходил на пикник.
Испекла ему с собой кексов.

Творожные кексы

3 яйца
200 гр. зернистого творога
100-200 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
150 гр. сливочного масла
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
по желанию цукаты, изюм, орехи (у меня шоколадные кусочки)

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, растопленное масло, хорошенько перемешиваем.
Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Формочки наполнить тестом на 2/3, выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!


Ещё делала Кексы с апельсиновой цедрой

50г масла или маргарина
2 яйца
примерно 2 дл сахара
тёртая апельсиновая цедра
примерно 3 дл муки
1 ч.л разрыхлителя
1 1/4 дл молока

Растопить масло или маргарин.
Взбить яйца и сахар. Добавить растопленный маргарин и апельсиновую цедру к яичной смеси. Добавить молоко.
Смешать между собой муку и разрыхлитель и перемещать со смесью.
Формочки наполнить тестом на 2/3, выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения