Авторизация
Загрузка...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 5 (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина..я так рада что понравился.. Он и мой один из самых любимых.. ( опять синий кокос накидала? laugh.gif laugh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kemas  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.08.2004
Сообщения: 249
Откуда: г.Сочи

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, спасибо за ответ по ЛС ( представляю сколько было вопросов в период праздников.... blush.gif ). А мой отчет по маринованному чесноку в сметане ( был подан к бараньей ноге )- тогда несу сюда... smile.gif . Спасибо еще раз.
_________________
"ВМИРИ ЗКАСОК ТОЖИ ЛЮБИ БУЛОЧКЫ ГНУМ..."("Три повести о малыше и Карлсоне").




каринин чеснок с бараниной.jpg
каринин чеснок с бараниной.jpg

Файл был скачан или просмотрен 21668 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kemas Рада была помочь, тем более что вопрос был ПО ДЕЛУ.. Иногда, извините, но такой бред спрашивают.. и то отвечаю.. laugh.gif laugh.gif
Какая нога...Я вообще очень не равнодушна к баранине хорошей..а тут еще с " таким лицом" poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lafuente  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 396
Откуда: Spain

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, жду...

А сыр видела у тебя на картинке рядом с каким.то сырным пирогом... я даже дочку с собой взяла в помошь, но увы...
А копченый твердый есть лишь в одном магазине.
Да и типа плавленныx с травами в баночке как у тебя на картинке у нас тоже нет...Только обычные плавленные - типа с чеддером, камамбером и тп
Кому сказать - не поверят!!!


Последний раз редактировалось: Lafuente (Ср Янв 11, 2006 22:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Марина..я так рада что понравился.. Он и мой один из самых любимых.. ( опять синий кокос накидала? laugh.gif laugh.gif )

laugh.gif laugh.gif blush.gif Ну что поделаешь, напокупала я его к новому году, теперь все у меня синее laugh.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина..а почему не может быть синим???.. даже очень оригиналдьно.. вкус же от цвета не меняется..
У нас нет цветного.. huh.gif может быть и я бы кокос " веселенького" цвета приобрела..Иногда очень даже нужно

Таня.. ничего не понимаю.. я покупала копченый сыр который производится НА КОНТИНЕНТЕ... т. е. У ВАС,. shocked.gif shocked.gif

Девочки...я только сейчас заметила..
Со дня открытия этой части темы.. прошла только ОДНА НЕДЕЛЯ... shocked.gif Мы с вами на 19 странице...и при чем не флудим совсем.. shocked.gif
Если такими темпами будем и дальше шагать.. то через месяц " бумага" кончится.. писать не на чем будет.. выделили только 100 страниц smile.gif . Хотя это приятно.. smile.gif

Хотела сегодня написать плюшки...и за этим зашла на форум... но днем не получилось.. huh.gif
Может сейчас смогу..( елси опять не пропадет постинг)...

Я эти плюшки только одному человеку выслала по Лс и то вчера ноью.. так что они еще " никем не опробованы"..

Обещала несколько дней назад.... и пекла 2 раза их уже за неделю.... о кончались так быстро.. что не успевала фотографировать.. huh.gif

Сегодня не поставила на стол пока не сделала портрет.. Сама съела 2 штуки.. как мне теперь стыдно.. blush.gif
Но плоть слаба.. а уж перед ЭТИМИ плюшками.. НИКАК устоять не могла

рецепт напишу в следущем постинге
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

ТЕСТО

- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих)
- 3 ст л растительного масла ( 50 г свиного жира)
- 2 ч л патоки ( мед, сахар)
- 2 ч л соли

ОБСЫПКА

- рубленная петрушка
- мелко рубленный чеснок
- растительное масло
- перец чили

- Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут
- Налить в миску 70- 100 мл растительного масла..и смешатьс рубленной зеленью, чесноком и перцем
- Разделить тесто на 16 частей..
- Каждую часть раскатать в жгут ( колбаску) длинной около 25 см..и завязать узелком
- Выложить плюшки на бумагу , накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое
- Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут.. до золотистого цвета
- ГОРЯЧИЕ плюшки.. смазать кистской маслянной смесью.. или прямо в миске обвалять в масле..

P.S. Девчоки.. это чудо а не плюшки.. тесто НЕЖНЕЙШЕЕ.. но после пропитки в масле повляется НЕОБЫКНОВЕННАЯ корочка.. smile.gif
Кисточкой я ничего не мазала..я прямо в миску выложила плюшки ( фоттграфию приложу).. и тщательно " выкупала" в смеси.. дала даже полежать пору минут..
Чеснок я свежий практичекски не ем.. поэтому брала смесь " Knorr" сухого с петрушкой..
Добавила немного тимьяна.. и розмарина.. Думаю что травы можно класть по своему вкусу
Кто любить маленькие ( я делала не 16 а 32 штуки)... то жгутики надо раскатывать тонкими.. тогда плюшки получаются действительно Закусочные.. на один укус..
Делала с патокой их кукурузы..и ан свином жире..
Подходили в теплой духовке.. ( 50 С) чуть меньше часа думаю.. не засекала blush.gif
Я когда испекла эти плюшки первый раз.. то решила.. добавить еще одну категорию в рецепты.. перед #1 и сделать категорию СУПЕР smile.gif




nodini.jpg
nodini.jpg

Файл был скачан или просмотрен 23959 раз(а)

lumachine.jpg
lumachine.jpg

Файл был скачан или просмотрен 23562 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2006 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Божечки....как кто-то из девочек выразился "а я ничего говорить не буду, я буду просто любоваться..." Карина, восторг!
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красота! Так бы и взяла одну! smile.gif
Поставила в очередь их! Спасибо!
Я сегодня блины с тыквой пекла, очень душевно получилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 0:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки...
Я просто плюнула сегодня на фигуру.и только сейчас.. после обеда ( а ела пирог с морепродуктами,, Спасибо Банничка smile.gif ).. на " десерт" съела еще одну.. blush.gif Все торт на десерт, а я плюшку.. laugh.gif

И еще бы одну с удовольствием приговорила...Но боюсь что завтра тогда придется голой из дома выходить.. джинсы не застегнутся laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Musia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.07.2003
Сообщения: 1478
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка! Какие булочки! На буднях не получится, а вот в выходные обязательно испеку.
Я тоже вместо тортов на десерт лучше плюшку слопаю poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 1:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="cаrinа"]
Поэтому предпочитаю сделать сама smile.gif Синий базилик очень люблю.. посадила куст себе.. он имеет более деликатный вкус...в салатах гораздо лучше зеленого " звучит" smile.gif[/ quote]

Карина, и в песто можно синий класть...?
Синего у нас много и он, ну гораздо дешевле...., непонятно почему...но у зеленого запах одуряющий просто, мне очень понравился...


Цитата:
" Безрукий" он ростом побольше...Хотя в принципе я думаю.. они очень- очень близкие родственники.. может папа разный.. но мама у них точно одна и таже.. laugh.gif


laugh.gif laugh.gif laugh.gif Нравятся мне твои высказывания , насчет, пап и мам...
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alisa писал(а):
smile.gif Кариночка... smile.gif я на прошлой неделе выкинула баночку песто-собственно, вместе с содержимым блюда, которое так опрометчиво заправила им... blush.gif Так что немецкий песто и впрямь несъедобен-хотя на баночке было написано-что по итальянскому рецепту... laugh.gif "алла геновезе"
Может, куплю базилик и сделаю сама....


Алиса, сделай - очень легко и точно не пожалеешь! happy.gif


КАРИНА, какие плюшки!!!

Как произведение искусств, как их можно есть - на них только смотреть! happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Царевна Будур  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.03.2004
Сообщения: 24
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа , хлебушек вышел очень вкусный, с хрустящей корочкой:) огромное спасибо вам за ваши идеи и рецептики) я с вашей самой первой темы готовлю вместе с вами))только некогда отчитываться было-я работала, и могла только читать-писать времени просто не хватало на все остальное. smile.gif )
на завтра наметила закусочные булочки.очень аппетитно и слюноотделительно выглядят.
Карина, а вот такой вопрос-просьба..есть ли среди ваших рецептиков что-нибудь интересненькое, НО!!! без мяса, рыбы, без молочных продуктов ( сыра в том числе) и бех яиц..а. и без уксуса.. huh.gif вот такая вот сверхзадачка. Я сижу на строжайшей диете, измучилась есть уже брокколи(хотя люблю её до умопомрачения, но попробуйте есть её через день, да без сыра, да не обжаренную...или без сыра-пряностей запеченную....брррр) и проч и проч..хочется чего-нибдь новенького...
а вообще-сейчас бы скушала. к примеру. суп-огратен....запеченный в горшочке.
Мамочки, сижу в пол-второго ночи( у нас сейчас) за компом, занимаюсь мазохизмом-пасусь на кукинге happy.gif и при этом почти ниего не смогу сама попробовать.. Ужас.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 3:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна... ну почему же с синим нельзя tellme.gif Таня- волнушка делала с ним..Говорит что вкусно..Было бы не вкусно.. она бы ложкой не ела его.. ( а она что попало не ест) laugh.gif

Я от зеленого уже притомилась... мне бы синий.. но свой куст я " побрила" до основания.. а найти новый не так просто.... экзотика, жду пока опять отрастет huh.gif Вот и едим зеленый пока не " позеленеем" laugh.gif

Царевна Будур Ник бесспорно шикарный.. smile.gif Но не могу же я каждый раз обращаться ВАШЕ ВЫСОЧЕСТВО... laugh.gif laugh.gif Поэтому может познакомимся для начала... smile.gif

Я насчет диеты не поняла... это похудательная или лечебная???
И жаренного нельзя тоже??И сырого тоже?? а что же тогад можно???.. Варенная брокколи все время.. это " смертельная" диета...
: shocked.gif cry.gif
Короче.. " специфику" диеты плиззз на ЛС... там разберемся.. smile.gif
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 96, 97, 98  След.
Страница 19 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения