Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
flech  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.12.2005
Сообщения: 61
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2006 4:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка сегодня делала жульен из коктейля морепродуктов. Отдельное тебе СПАСИБО от моих мужчин.Это второе блюдо в нашем меню от Клары. happy.gif Можно вопрос?Что сделать из напитков детям от 10 лет?Их у нас в гостях будет 3-5 чел . Мне кроме морса и кваса не чего в голову не приходит.Спасибо еще раз
_________________
ребята давайте жить дружно!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2006 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Забежала на 1 минутку. smile.gif
Работаю 2 дня бабушкой на полную ставку happy.gif

Гость happy.gif

Леночка,одиноким баклажанам нельзя давать испортиьься poketoungeb.gif
На здоровье. smile.gif

Фаиночка,да из этого получаем тесто smile.gif .
4 ст.л. оливкового масла -всё идёт в тесто,а смазать-это ещё масло,сколько получится-я не мерила blush.gif

Леночк-flech,на здоровье. smile.gif
Надеюсь-после второго последуют и другие рецепты. poketoungeb.gif
Мужчинам привет.
Напитки для детей... я присмотрю ..и напишу. smile.gif
Ладно?

Девочки,по поводу долгов...Лимончики засолены 3 видов,лабэнэ тоже уже готово и сфотографтровано...но завтра всё выложу-труба зовёт,...т.е. старший...ему скучно...нужно петь,танцевать и играть с ним. poketoungeb.gif
До завтра. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2006 18:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с твоей подачи сделала сегодня жульен с грибами и морскими гадами. Сыр положила какой был (Кфир, на растительных жирах.С пармезаном, наверное вкуснее, но где его возьмёшь в шаббат huh.gif ) Подавала с имбирным рисом.
Спасибо, очень вкусно и быстро!
Какая ты замечательная бабуля! Здоровья тебе и твоим внучатам happy.gif , ну и их родителям, конечно smile.gif .
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
виточка1  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,извините меня ,пожалуйста,что я вписываюсь не в тему, вы не могли бы написать как называется в Израиле топинамбур.извините еще раз что не в тему.
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

виточка1 писал(а):
Кларочка,извините меня ,пожалуйста,что я вписываюсь не в тему, вы не могли бы написать как называется в Израиле топинамбур.извините еще раз что не в тему.

может это батата ,видела в кукинге фото но что-то я сомневаюсь. еси кто-то знает-напишите пожалуйста.
Вернуться к началу
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 9:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,ну и очень хорошо,что в шабат получаются вкусные и доволно диетические вещи. poketoungeb.gif
А как ты готовишь имбирный рис?Поделись smile.gif .Я тоже люблю.
Спасибо за пожелания. happy.gif

Гость, и гость виточка1 smile.gif ,я думаю,что это артишок ерушальми,т.е. иерусалимский артишок.Очень похоже.
Но..пусть меня поправят,если ошибаюсь. blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




page4[1].jpg
page4[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 9820 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вс Янв 15, 2006 19:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну чтож,вернёмся к молочным вкусностям. smile.gif

Домашний лабанэ с чесноком.

Чеснок придаёт пикантный вкус,но кто его не любит,вполне можно обойтись и без него.
А хранение в оливковом масле-нежный и особенный привкус.
Очень важно выдержать - высушить сыр достаточно,чтобы можно было скатать из него шарики.


1-й вариант
6 упаковок иогурта(по 150 гр каждая)
1 зубок чеснока,очень мелко измельчённого
соли по вкусу
оливковое масло для наполнения баночки
чебрец сухой-для подачи на стол.

2-й вариант
ревион-упаковка 500 гр.
1 упаковка сметаны-200 гр
1 упаковка кефира или простокваши-200гр.
остальное как в 1-м варианте

Смешать все молочные продукты с солью и чесноком.
Разложить на дурхшлаг стерильную ряпочку или марлю.Вылить смесь.
Подвесить над раковиной ,а затем в дурхшлаге над миской в холодильнике на 3 дня.
Жидкость должна полностью стечь и должен получиться сыр из которого можно скатать шарики.
Скатываем шарики диаметром 2 см и помещаем в стекляную баночку.Заливаем полностью оливковым маслом.Плотно закрываем и храним в холодильнике.
Подаём,посыпанными сухим чебрецом и политыми олив. маслом.
Вкусно и с зелёным лучком.
Комментарии.
Оливковое масло можно использовать снва и снова,или просто для приготовления теста и других блюд.
Всё очень легко и просто,а рузультат потрясающий.
Лабанэ получил в моей семье высший балл. happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




labane. 5 pg.jpg
labane. 5 pg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10271 раз(а)

labane.jpg
labane.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14168 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Янв 21, 2006 23:53 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

shocked.gif Ой, Клара, ты меня убила этими йогуртовыми шариками! shocked.gif Так давно хотела попробовать. Завтра же заквашу йогурт на шарики. Спасибо за рецептик!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Какое лабане! sigh.gif Мечта! Сегодня же поставлю готовить! Дочка будет в восторге! Вопросы:
1. А какой вариант из двух ты использовала?
2. Можно ли есть сразу или есть необходимость подержать в масле?
3. Насколько важно держать при приготовлении в холодильнике (проблема с местом satisfied.gif )
Вчера делала Пикантный салат с бейби. Улетел вмиг. Буду делать еще, пока сезон хурмы не кончится!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, классные шарики! Буду делать из йогурта ( без добавок, правильно?) А что такое "ревион", утали моё любопытство smile.gif blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара smile.gif ,я в ту ночь была пьяная от усталости cranky.gif (это насчёт вопросов ) ,но в субботу сделала,и получилось очень вкусно.боялась перепечь,и выняла чуть раньше.так потом,попробовав,поставила ещё на 5 мин.
Спасибо happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):


1-й вариант
ревион-упаковка 500 гр.
1 упаковка смеьаны-200 гр
1 упаковка кефира или простокваши-200гр.



Простокваша это эшель icon_question.gif

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
гостья конфеткина  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

пока нет Кларочки, позвольте помочь
ревьен- это кефир
рая
Вернуться к началу
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JOY,очень рада,что ты заглянула на огонёк. happy.gif
На здоровье.Буду рада,что рецептик пришёл во время. smile.gif

Лилечка,я в этот раз использовала 2-й вариант,т.к. пока хватилась-иогурт тю==тю съели. laugh.gif
Можно есть шарики сразу,но полить олив. маслом и посыпать черецом-затаром -так нежнеее и вкуснее.
Мы тоже попробовали сразу-как на картинке,а остальное -в маслице.
Важно выдерживать- отцеживать в холодильнике,когда в доме отопление и очень тепло или летом.Но сейчас у нас в домах...не очень тепло,скажем так poketoungeb.gif
Я отцеживала 3 дня в митбахоне. smile.gif
На здоровье-салатик.
Я тоже делаю-просят blush.gif

Ленушка ,да,когда с иогуртом,то только соль и чеснок. smile.gif
А Ревион-разновидность кефира,как обяснила -гостья конфеткина -Раечка. smile.gif Спасибо.
Но это био кефир-1.5% жирности всего.

Фаиночка, happy.gif всё нормально.Люблю вопросы.
Рада,что ты испекла фокачу со свежими помидорами.
На здоровье smile.gif
А в этои рецепте или эшель или гиль,без разницы.

гостья конфеткина ,спасибо. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

гостья конфеткина, Клара_С спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 98, 99, 100  След.
Страница 8 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения