Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,какой хлебушек shocked.gif
Жаль,что у нас гречневой муки нет,а то бы обязательно сделала
А можно размолоть гречку,получится мука или нет? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помню,кто-то очень любит луковую выпечку. smile.gif poketoungeb.gif
И не забудем,что здоровая мука-цельнозерновая-меняем. poketoungeb.gif

Маффинсы сырные с луком или тмином.
Маффинс.

Вообще-то рецепт в оригинале с тмином.
Но мне захотелось изменить на лук....Так что выбор за вами
.


12 маффинсов
250 гр муки(если есть возможность-заменить половину на цельнозерновую)
1/2 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1.5 ч.л. тмина(кто выбирает тмин)
1 средняя луковица,мелкопорезанная(я выбрала лук smile.gif )
1-2 ст.л. пармезана
100 гр.сыра(типа голландского-поострее)
1 яйцо
60 мл. растительного масла
100 мл. сметаны
200 мл. кислого молока,(кефира или пахты...)
Смешать отдельно все сухие компоненты.
В другой посуде чуть взбить яйцо,добваить масло,кислое молоко,сметану и всё хорошо вымешать.Всыпать сухие компоненты и размешать.Не долго и не очень тщательно-могут остаться комки. sigh.gif
Форму смазать маслом,если хотите,можно положить и бумажные манжетики для кексов.
Наполнить каждую на 3/4.
Посыпать маком,кокосом или кунжутом.
Выпекать при 180 гр 25-30 минут.

Комментарии.
Отличные закусочные маффинсы.
При использования тмина-очень пикантные,лёгкие и более хрустящие.С луком более мягкие,лёгие.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




sirno-luk.maf..jpg
sirno-luk.maf..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2887 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АНЖ писал(а):
Клара,какой хлебушек shocked.gif
Жаль,что у нас гречневой муки нет,а то бы обязательно сделала
А можно размолоть гречку,получится мука или нет? huh.gif


Ты знаешь,я раньше сама делала муку для блинов.Научила меня Илануш с подачи своего папы. smile.gif
Сначала в духовке хорошо высушить гречку на противне(на небольшой температуре),а затем только смолоть.
Но это,конечно работа и не каждый хочет этим заниматься. huh.gif blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка какой хлебушек poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif а где ты гречневую муку раздобыла icon_question.gif
А вообще то я со спасибом happy.gif за абрикосовые перевертыши у меня в виде тортика
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА




pirog.jpg
pirog.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2796 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1641

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С а я опять с большим спасибчиком за "Рис Карри".
Запах на кухне был , пока рис варился, sigh.gif sigh.gif
Спасибо еще раз smile.gif




b8.jpg
b8.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2687 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,и лёгким движением руки кексик ...превратился в тортик. smile.gif thumbup.gif
Ты у нас рационализатор-тебе почётный титул нужно присвоить. flower.gif 4u.gif
На здоровье.
А по поводу гречневой муки-она есть всегда в Шупер сале,биге и т.д.
Но..дорогая,за... laugh.gif
Но...мы ведь не используем её в таких кол-вах,как простую huh.gif
Я пока только блины делаю,вот уже и хлебушек-обязательно повторю( и есть ещё рецепт хлеба и ещё кое-чего гречневого blush.gif )
И где нам взять желание...не быть ленивой.

Викушенька
,на здоровье smile.gif
Казалось бы -такой простой рецепт,а очень удачный.Я теперь только так рис карри готовлю.
Да и любой можно таким способом. flower.gif 4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларусь,спасибо за подсказку,всё равно ваять буду,хотя и молоть прийдётся happy.gif
А зовут меня Анжела,а то Анж да Анж huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 23:18     Заголовок сообщения: Сердечный хлебушек Ответить с цитатой

Клара, хочу испечь на 5-летие свадьбы Ваш замечательный Сердечный хлебушек. smile.gif
Подскажите, можно ли его испечь заранее, или он быстро черствеет
icon_question.gif А то боюсь не успеть все приготовить. blush.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АНЖ писал(а):
Кларусь,спасибо за подсказку,всё равно ваять буду,хотя и молоть прийдётся happy.gif
А зовут меня Анжела,а то Анж да Анж huh.gif


Ну вот, а мне так уютненько было с АНЖ blush.gif .Прошу прощения,Анжелочка.Испаравлюсь. smile.gif Мир? flower.gif
А хлебушек ,если есть столко желания,конечно,ваяй happy.gif .
Успехов тебе smile.gif

Пусяша ,(а как имя настоящее,если хочешь?)
Во первых-с регистрацией тебя.Добро пожаловать на Кукинг и ко мне в темку. happy.gif 4u.gif
И можно на ты. smile.gif
Теперь о сердечном хлебушке для влюблённых.
Он не черствеет больше чем любой другой хлеб.
Можно испечь накануне вечером,побрызгать водичкой(когда горячий-будет вкусная корочка)и накрыть-остудить на решётке.
И холодный завернуть в полотенце (можно хранить в морозилке.)
Конечно,это будет не свежеиспечённый хлеб,а вчерашний,но всё равно вкусный. smile.gif
Успехов и поздравляю с юбилеем. flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара!Твой "Гречневый хлебушек"-супер! Только гречневой муки у меня нет huh.gif
Спасибо за подробные разьяснения...я скоро буду профи в хлебе. poketoungeb.gif
А теперь еще вопросик...как будут у нас называться отруби?.Тоже пару рецептов есть...хочется пробовать.
Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! я вот и снова я тайком заглянула, чтобы спасибу сказать! в этот раз делала цельнозерновой хлеб на ржаной закваске!!! получился просто прекранейший хлеб!!! smile.gif один из смых вкусных из моей практики! smile.gif спасибо тебе! за завтраком уже половину съели! вот что значит - не могли остановиться! laugh.gif
_________________
Мой альбом




vollkornbrot 001.jpg
vollkornbrot 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2591 раз(а)

vollkornbrot 002.jpg
vollkornbrot 002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2558 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо Вам...ой...тебе blush.gif за подробные разъяснения. Извини, пока не умею делать ссылочки, научусь.
Готовила много блюд по твоим рецептам и много узнала нового. Спасибо тебе за наши семейные застольные радости. smile.gif laugh.gif Нам очень вкусно! А зовут меня Лиза.
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2492
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 14:11     Заголовок сообщения: Открываем двери... Ответить с цитатой

Клара, какой хлебушек обалденный! sigh.gif Я тоже буду делать муку из гречки, хочу такой хлебушек... Я еще и со спасибой за сырнички вчера сделала. Очень вкусненькие получились, правда, я не послушалась (нет у нас цельнозерновой муки) и положила столовую ложку с большой горкой ржаной муки. Вышло здорово! poketoungeb.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброй всем субботы. smile.gif

Оксаночка,прикупи при случае гречневую муку( в шупер сале).Отличный хлебушек получается. smile.gif
Все мы вместе учимся poketoungeb.gif и со временем становимся...профи smile.gif
А отруби- это субин. flower.gif

Надюшенька,а почему тайком huh.gif .Теперь об это весь мир узнает. poketoungeb.gif
На здоровье вам хлебушек.Я так рада ,что угодила. smile.gif
На фото просто отличный ,обалденный хлеб.
Ты молодчина. flower.gif 4u.gif

Лизонька,очень приятно. smile.gif
Я очень довольна,что помогла ...и что пользуешься рецептами из моей темы.
Добро пожаловать 4u.gif

Ленушка,спасибо smile.gif .
Если есть желание-почему бы не приготовить муку самой. poketoungeb.gif
Успезов.
Хорошо,что сырнички вышли хорошо и с ржаной мукой. smile.gif
Я никогда не пробовала.Теперь уж и я ...присыплю-попробую. sigh.gif
Спасибо flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 98, 99, 100  След.
Страница 78 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения