Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка писал(а):
гостья конфеткина, Клара_С спасибо.

Не за что,дорогая. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Лилечка,ну и очень хорошо,что в шабат получаются вкусные и доволно диетические вещи. poketoungeb.gif
А как ты готовишь имбирный рис?Поделись smile.gif .Я тоже люблю.
Рис обычныи, просто добавить при варке 1ст л натертого имбиря.
happy.gif
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо. smile.gif У нас совпадают вкусы poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2006 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Спасибо. smile.gif У нас совпадают вкусы poketoungeb.gif

Я ето давно заметила happy.gif
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь продолжим лимонную тему,начатую солёными китайскими лимончиками.

Солённые лимоны(целые).

Для засолки выбираем самые крупные ,целенькие и самые жёлтые лимоны.
Срезаем у лимона верхушки на 1 см,так,чтобы он "стоял".
Затем надрезаем лимон на 2 части,но не до конца,поворачиваем его и с другой стороны также надрезаем как бы накрест первому разрезу(как на фото.)
Получается,что лимон надрезан на четверти с двух сторон не до конца.
Берём поваренную соль и заполняем надрезы.
Складываем лимоны в стеклянную банку,досыпаем соль и заливаем растительным масло на 1/3.Масло может быть кукурузным или канола. Помещаем в тёмное помещение на 1 неделю.Время от времени встряхивать.
Если нет тёмного помещения-можно просто на кухне-будет солнечное жёлтое пятнышко на кухне happy.gif
к
Как опции-можно добавить нарезанный чеснок,горький перчики и паприку.
Комментарии.Я добавляла только чеснок.Фото на сл. день-лимоны пускают сок.
Не пишу кол-во соли-просто заполняем лимоны нужным кол-вом.Просто затем при приговлении пищи с ними нужно учиьывать их вкус-солёность.
Когда лимоны засолятся-поменяю фото. smile.gif

В последствии дам рецепты употребления ьаких лимонов.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




sol.lim.1.jpg
sol.lim.1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4787 раз(а)

hpim5582.jpg
hpim5582.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4739 раз(а)

hpim5575.jpg
hpim5575.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4702 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Янв 16, 2006 13:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Следущие у нас ..

Солёные лимоны с перцем и чесноком(нарезанные).

Лимоны
Чеснок
красная сладкая паприка
красный горький перец-(маленькие-как на фото)

Как и в прошлом рецепте используем только жёлтые лимоны!!!!
Хорошо промытые и высушенные лимоны нарезать поперёк-кружочками -размером 0.5 см.
Вынуть все косточки!!!3-4 зубка чеснока(по вкусу)очень мелко растолочь.
В стекляную банку на дно можно положить 1-2 горьких перчика(кто любит).
Затем выложить слой кружочков лимонов.Засыпать ч.л. соли,красной паприкой(можно + и горькой-на любителя),чесноком.
Затем ещй слой и специи....и так пока не заполнится банка.
Банку накрыть пергаментом и поставить в тёмное место.
Лимоны пустят сок и будут засолены через 7-10 дней.


Комментарии.
Не пишу кол-во соли и специй.Всё добавляется по вкусу.Лимоны не возьмут специй больше,чем необходимо.
Фото поменяю затем на уже засоленные.
Пртятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




lim.sol.1.jpg
lim.sol.1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4737 раз(а)

g.p.jpg
g.p.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4671 раз(а)

hpim5584.jpg
hpim5584.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4635 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вот это очень интересно, про лимоны! Пожалуйста, напиши поскорее про употребление. Лично мне известно только про курицу по-мароккански с солёными лимонами. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 19:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка,курица по маррокански-это классика жанра. happy.gif
Есть множество рецептов.И салаты,и супы,мясо,рыба..
Мои лимончики будут готовы как минимум через 10 дней.
Но я постараюсь побыстрее всё дать. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо! smile.gif

Я только что увидела лабанэ.... shocked.gif sigh.gif Прямо хоть сейчас в магазин беги за йогуртом... Очень хочется попробовать, особенно мне баночка понравилась! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Кларочка, спасибо! smile.gif

Я только что увидела лабанэ.... shocked.gif sigh.gif Прямо хоть сейчас в магазин беги за йогуртом... Очень хочется попробовать, особенно мне баночка понравилась! happy.gif

Эээх, Юля.... а в баночке какая вкуснота ... мои уже водят хоровод вокруг миски с заготовкой. А еще 2 дня...боюсь, не выдержат, съедят еще ДО баночки huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_q, выход один: запирать кухню на замок! Амбарный! laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Кларочка, спасибо! smile.gif

Я только что увидела лабанэ.... shocked.gif sigh.gif Прямо хоть сейчас в магазин беги за йогуртом... Очень хочется попробовать, особенно мне баночка понравилась! happy.gif


Ой,Юлечка,баночка действительно ,когда заполнена-аппетитная poketoungeb.gif
Кстати,только что кормила мужа лабанэ-приготовила на двоих.. laugh.gif ,но замешкалась..
Завтра новую порцию буду готовить smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Янв 16, 2006 21:42 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,действительно, laugh.gif запри...додержи до готовности... happy.gif ,до баночки.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Olik80  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 22.06.2005
Сообщения: 929
Откуда: Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Вт Янв 17, 2006 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, большое Вам спасибо, за фоккачу со свежими томатами. В нашей семье это будет частым гостем smile.gif Фото для отчета smile.gif
_________________
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. (Джон Эрскин)




фокача со свежими помидорами.jpg
фокача со свежими помидорами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4360 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вт Янв 17, 2006 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Кларочка,Я к вам с благодарностью за куриные окорочка с луком и картофелем.Не ошидала, что получитсЯ настолько вкусно!!!Только Я сначала курочку xорошенечко промариновала в специЯx, затем только подшарила.Получилось очень пикантно!Спасибо большое за рецепт! sigh.gif smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 98, 99, 100  След.
Страница 9 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения