Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока писала-появилась ещё подсказка Машеньки. smile.gif
У каждой хозяюшки свой подход. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ты уж прости, что влезла "поперек батьки в пекло.." не удержалась blush.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 11:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыковка писал(а):
Кларочка, ты уж прости, что влезла "поперек батьки в пекло.." не удержалась blush.gif

Ну что ты ,я довольна.
Ведь я не знала о таком способе заморозке.Ты думаешь мне не интересно ещё чьё-то мнения?.
poketoungeb.gif Как раз наоборот-очень даже благодарна. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Bellatrice  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2005
Сообщения: 378
Откуда: Москва,Чертаново

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вот тоже испекла фокаччу с помидорами.Посыпала фокаччу луком и сыром
_________________
Положи золотую рыбку на сковородку и количество желаний увеличиться в 50 раз!!!




Фокачча
Фокачча

Файл был скачан или просмотрен 4483 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо за Курицу с зернами хумуса и овощами. Получилось очень вкусно и ароматно. happy.gif Люблю, когда мяско готовится вместе с гарниром, так что этот рецепт как раз для меня. biggrin.gif
Вернуться к началу
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, гость это я smile.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я так блинчики обжариваю, а потом только в микро разогреваю и все, можно со сметанкой или вареницем с чайком.
Надо будет так сделать, а то блины последний раз на масленицу делала, так вдруг захотелось blush.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кларочка, я тут немного отстала от жизни... на кукинг и на кухню почти не заходила (шавуо и мамино д.р. не в счет laugh.gif), запар полный..... huh.gif и все самое главное пропустила!! ПОЗДРАВЛЯЮ, хоть и с жутким опозданием! с днем рождения! счастья, здоровья, что бы твоя семья продолжала всегда радовать тебя, а ты - их smile.gif
попозже прибегу снова, как порядочный человек, с линками и спасибами.
_________________
always look at the bright side of life




flowers_red_rose_prv[1].gif
flowers_red_rose_prv[1].gif

Файл был скачан или просмотрен 4590 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Bellatrice писал(а):
Я вот тоже испекла фокаччу с помидорами.Посыпала фокаччу луком и сыром




Bellatrice,(а как имя,если не секрет?).
Красавица фокача у тебя happy.gif thumbup.gif flower.gif 4u.gif
Мне понравились дополнения. smile.gif

Лизонька,здорово,что ты нашла для себя ещё кто-то интересное и полезное. smile.gif
На здоровьечко. flower.gif

Машенька,...я теперь поняла.. smile.gif
Дело в том,что у меня блины едят только с начинкой.(в отличие от меня-но мне же нужно подстраиваться... laugh.gif )
Ноя для себя попробую.Но не скоро.Тлько в субботу блинами баловались. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка,спасибо smile.gif .
Ты не поверишь,я уже думала о тебе-куда ты пропала-думала тебе послать ЛС.
Ну,слава Б-гу.Всё нормально. А это главное. poketoungeb.gif
Маму с днём рождения. flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Bellatrice  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2005
Сообщения: 378
Откуда: Москва,Чертаново

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Bellatrice писал(а):
Я вот тоже испекла фокаччу с помидорами.Посыпала фокаччу луком и сыром




Bellatrice,(а как имя,если не секрет?).
Моё имя - Полина smile.gif
_________________
Положи золотую рыбку на сковородку и количество желаний увеличиться в 50 раз!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Горячий салат-гарнир-закуска из баклажан и капусты.

Можно выбрать по желанию poketoungeb.gif .Это может быть и и гарнир(как я его использовала),и салат,и закуска.
Быстро,вкусно и довольно диетично. smile.gif Готовится в воке.


1 луковица
1 морковка
2 зубка чеснока
1 помидор
2-3 ст.л. олив. масла
1 большой баклажан-длинный и тонкий.
1/2 вилочка капусты.
Соль,белый перец,свежемолотый чёрный перец
Зелень укропа и петрушки.

А воке разогреть масло.
Лук мелко нарезать,морковь натереть на крупной тёрке.Чеснок нарезать на пластинки.
Начать припускать с лука,затем добавить морковь и чеснок.
Температура средняя.
Когда лук и морковка позолотятся немного-положить кружочки очищенного и нарезанного баклажана.
Продолжать припускать-всё время помешивая-2-3 минуты.
Капусту и помидор нарезать.
Положить вместе в вок.Добывить 2-3 ст. ложки жидкости.(бульона или воды).
Уменьшить температуру и тушить до готовности капусты.
Зелень мелко нарезать .Приправить солью,перцем и зеленью .Снять с огня.

Комментарии.
Всё делается быстро,как и всё в воке.Ничего сильно не зажаривается.
Овощи не должны быть совсем мягкими,а довольно упругими. smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




gor. zakus.bakl.-kap 1..jpg
gor. zakus.bakl.-kap 1..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4092 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень приятно,Полиночка. smile.gif

Свиные стейки-гриль на рёбрышке на подушке из горячего салата.

4 свиных стейка

Маринад.
сок 1 лимона
соус соевый-2 ст.л.
соус вестерширский-2 ст.л.
3 зубка чеснока-растолочь
соль,свежемолотый чёрный перец-по вкусу
по 2 листика мяты,шалфея и терагона-нарезать
1 ст.л. олив. масла

1/2 стакана красного вина.

Сковорода-гриль-с полосками.

Мясо помыть,обсушить бумажными салфетками.Залить на 30 минут лимонным соком.
Все остальные составляющие маринада смешать.Залить
мясо и ставить на 1-2 часа в холодильнике,плотно накрыв.
На сковороду налить 1 ст.л. масла.Согреть сковорорду .
Жарить стейк до готовности мяса.
Вообще-то кто-как любить.Я люблю немного поплотнее,чтобы было.
Сковорорду не мыть! poketoungeb.gif
Залить вином и довести до кипения.Желательно деревяной лопаточкой хорошо смешать с тем соком ,что остался от жарки стейков.
Подавать с горячим овощным гарниром..Залить винным соусом.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




svin.steik.2 jpg.jpg
svin.steik.2 jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4007 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko+  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 22:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,Тыковка,спасибо вам огромное за советы!!!Вы мне очень помогли! smile.gif
Вернуться к началу
Celine  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2006 22:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо ( с большим опозданием) за Диетическое холодное дрожжевое тесто.делала я из него пирожки конвертиком с фруктами. Решила сделать с манго, порезала кусочками, посыпала сахаром и как ты советовала, стала обрабатывать термически, то есть в кастрюльке на плитке.Но они стали сразу мягкими, полукашей.Я вообще не знаю как с этими тропическими фруктами работать, Хотя прожила здесь очень много лет.Так чтобы не совсем одну кашу класть в пирожки,обавила кубиками папайю и бананы, сбрызнула лимонным соком и обсыпала крахмалом. Я про этот фокус с крахмалом во фруковой начинке не знала. В общем результат отличный.Пирожки мягкие и вкусные. Первый раз в жизни из них ничего не бежало.Треть теста я заморозила, сделаю с творогом позже. А вообще я из обрезков сделала 3 маленькие закусочные булочки на пробу. Тоже очень хорошо вышли.Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик. буду пользовать часто, так как меня устраивает его приготовление( не надо бегать смотреть подошло или нет) и что жиров мало. Хрущёвское тесто мне нравиться, но сейчас не могу его поглощать. А это тесто получается не хуже.Жаль что техники нет показать всё.
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 98, 99, 100  След.
Страница 88 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения