Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Клар,обьyaсни мне тупой... blush.gif а куда я рассекатель поставлю...?Разве можно на мою плиту...Она же плоская...,плита т.есть...


Сонь,это я тупая laugh.gif .
Я так назвала,потому,что других слов в словаре нет blush.gif .
Я имела в виду что-то,чтобы кастрюлю с опилками не ставить прямо на плиту,а на что-то в виде подставочки.Поэтому написала рассекатель.
Сначала, 1-2 минуты на большую температуру-пока не задымиться,а потом на подставку и небольшую темп.
Потому как жалко прямо на плоскую поверхность плиты ...
Может я не владею вопросом таких плит blush.gif laugh.gif .
Но это просто моё мнение....,возможно не правильное. poketoungeb.gif icon_question.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,первая партия лимончиковСолёных китайских уже подоспела.
Я заменила там фото на готовые. smile.gif
И здесь покажу тоже.
И первый рецепт салатика с ними.


Баклажаны с солёными лимонами.
По мотивам рецепта Дрора Пильца.

2 баклажана испечённых
солёный лимон-по вкусу
соль,белый перец
кусочек красного перчика чили
2-3 зелёных луковицы
растительное или оливковое масло

Испечь баклажан.Вынуть мякоть у ещё горячего баклажана и нарубить ножом очень-очень мелко.В то время,когда рубишь баклажан доливать понемногу масла.Баклажаны пьют много масла poketoungeb.gif
Готовый баклажан посолить и чуть поперчить белым перцем.
Солёный лимон нарезать на очень меленькие кубики.Перчик чили также очень мелко.
Смешать все ингредиенты.Посыпать мелкорубленым зелёным луком.
Этому салатику (без лука) очень рекомендую постоять 30-40 минут до подачи на стол.
Теперь о кол-ве использования лимончиков.У меня на 1 баклажан ушёл 1 маленький лимончик.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




bakl.s sol.lim..2 jpg.jpg
bakl.s sol.lim..2 jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3655 раз(а)

lim.sol.2.jpg
lim.sol.2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3585 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличная идея!!! smile.gif
У меня как раз есть соленые лимоны,я с ними рыбу в пятницу делала...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка,идей и рецептов масса. И у тебя,не сомневаюсь. poketoungeb.gif
Сегодня готовлю говяжье особуко с лимончиками-раз уже подоспели smile.gif
Вечером покажу.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,идей у тебя значииииииииииительно больше... happy.gif
Жду особуко...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки выставляю рецепт (по просьбе-заяке)приготовления засахаренной цедры апельсина и помело.
Когда приготовлю-сфоторгафирую.
Но... кто раньше меня сварит и приготовит-буду рада получть фотку. smile.gif
Точно знаю,что где-то давала рецепт лимонной цедры .
Но,по моему,...не попало в каталог. Найду и выставлю тоже.

Приготовление засахаренной цедры апельсина и помело.
Рецепт у меня давно с израильского сайта.

С апельсина или помело срезаем толстую шкурку.
Помещаем в холодную воду на 24 часа(это от меня-по предыдущему опыту).
Затем промываем и заливаем холодной водой,доводим до кипения и снова выливаем воду,промываем холодной водой....и....с апельсиновой коркой проделываем это 3-4 раза,а с коркой помэло 7-8 раз. laugh.gif
Это для того,чтобы ушла вся горечь.
Теперь цедра готова к приготовлению.Нарезаем на кусочки-5 см.(или как удобно.)
На каждые 2 стакана приготовленной к варке цедры идут 1.5 стакана сахара.
Смешать всё вместе и можно залить водой только,чтобы покрыло корку.(если корки суховатые)
Варить 25-30 минут.Или до того момента,когда корка станет прозрачной и сироп уварился полностью.Следите,чтобы ничего не пригорело!!
Готовые корочки выложить на поверхность,выложенную пекарской бумагой(противень или разнос),отделить кусочки один от другого и высушить.
Я лимонные корки сушила в духовке на маленькой температуре.
Приятного апетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой Кларочка а как ты узнала что я хочу цукаты из апельсина сделать mad.gif признавайся laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
tivtam  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.10.2005
Сообщения: 449
Откуда: ekaterinburg-israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,СПАСИБО exclaim.gif Буду заходить poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ShTanja  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.11.2005
Сообщения: 83
Откуда: Израиль, Ришон

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за рецепт кебабов happy.gif
Все были в восторге exclaim.gif
Спасибо exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,я не волшебник happy.gif .
Таню-tivtam благодари.Это по её просьбе. poketoungeb.gif

Таня-tivtam ,буду очень рада видеть тебя.
happy.gif

Таня-ShTanja ,очнь рада,что понравился рецепт Кебабов

А уж оценка- в восторге- happy.gif особенно приятня. blush.gif .
На здоровье.
smile.gif
Я надеюсь,Что я правильно дала ссылку на рецепт.
Потому что есть у меня ещё и Кебаб на шпажках

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ShTanja  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.11.2005
Сообщения: 83
Откуда: Израиль, Ришон

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, это был кебаб на шпажках smile.gif
У дочки был д/р. Детям (как русским так и израильским) очень понравилось sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ShTanja писал(а):
Кларочка, это был кебаб на шпажках smile.gif
У дочки был д/р. Детям (как русским так и израильским) очень понравилось sigh.gif


Ясненько smile.gif
Дочу с днём рождения.Здоровья ей,успехов и радостей в жизни 4u.gif new_birthday.gif
Да,деткам такое нравится. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, принесла Вам спасибу за апельсиновый торт-перевертыш. Это очень вкусно и нежно! А какой аромат стоял во время выпечки.... sigh.gif Огромное спасибо!!! happy.gif



апельсиновый кекс-перевертыш.jpg
апельсиновый кекс-перевертыш.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3335 раз(а)

апельсиновый кекс-перевертыш 002.jpg
апельсиновый кекс-перевертыш 002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3350 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот зашла в темку и так приятно принять спасибку smile.gif
На здоровье.
Я так рада,что этот тортик так многим пришёлся по вкусу. happy.gif
И аромат poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Летиция  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2005
Сообщения: 155
Откуда: Украина-Италия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Летиция писал(а):
Девочки, каким кремом лучше начинить трубочки, чтоб они сохранили форму?


А какие трубочки? Из какого теста?


Кларочка, ваша фотка трубочек на этой страничке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
Страница 14 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения