Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а помнишь sigh.gif ..."шаланды полные кефали...."
А как у нас эта рыба называться будет? Кто б подсказал?!
Но думаю, что и с другой пройдет wink1.gif на ура!
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 23:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Спасибо за соус Чимчури
То что я искала!!!!
Только добавила немного винного уксуса для остроты.
Он был идеален со стейками, но и такие рулетики были замаринованы отлично!
Вот такие получились
СПАСИБО!!!
(Лабане-ждет приготовления в пятницу!!!!)
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 20, 2006 23:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,помню happy.gif .Я,когда готовила и писала-пела как раз шаланды poketoungeb.gif
Конечно рецепт пойдёт и с другой рыбкой smile.gif

Натулечка,я заглянула к тебе в дневник. smile.gif
Какие перчики-прелесть.
thumbup.gif
Кто бы мог подумать,что и так можно применить соус Чимичури.
Умничка. sigh.gif
А уксус,это ,конечно отлично-для тех кто любит поострее.
На здоровье.
С этим соусом у меня связаны приятные воспоминания о друзьях-аргентинцах,у которых всегда стояли большие банки этого соуса. smile.gif
На здоровье. flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Клара, вот и я пришла с отчетом. Стоило придать необычную форму картофельному пюре, и словно по взмаху волшебной палочки изменилось прохладное отношение к нему как дочери, так и мужа. Приятно заглядывать было в довольные глаза уплетающих. Отныне мы все по одну сторону баррикад и никто не сопротивляется при виде "разгромленной" картошки. Спасибо за миротворческий рецепт smile.gif . http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=588609#588609
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.




nest.jpg
nest.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4918 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 5:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Клара! Пришла сказать спасибо за ваши рецепты.Делала многие из них, но не писала. Но теперь удержаться не могу, т.к. попробывала ваш рецепт изготовления цукатов.Это самый лучший рецепт, который мне приходилось делать. Делала из местного цитрусового плода по имени Огли. Так как он горький, то цукаты получались плохие. Но с вашим рецептом просто замечательные. Спасибо ещё раз.
Вернуться к началу
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 10:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро,дорогие девочки happy.gif .

Лидочка,на здоровье. smile.gif
Мир-это самое главное в семье,а тем более на кухне. poketoungeb.gif
А Картофельные гнёзда с мясом у тебя просто великлепные.Ровненькие,аппетитные.А рядышком-свёкла?
Как ты её готовила?
Лида,я пошла по твоему профилю и пришла к твоим тортикам shocked.gif .Какая же ты молодец. happy.gif А я никогда не заходила в ту тему. flower.gif


Celine-гость,тут я уж никак не могу вычислить имя blush.gif .
На здоровье.Очень рада,что рецепт цукатов пришёлся ко времени и по душе. happy.gif
А что это за плод такой-Огли.В первый раз слышу. blush.gif
И ещё довольна,что и другие рецепты тоже нравятся.
Была бы рада всё же получать приятные весточки. sigh.gif
Регистрируйся и вливайся в наши дружные ряды.. 4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vic65  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.05.2004
Сообщения: 1042
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,спасибо за крем парве ,я написала его в здесь,вместе с результатом smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=732446#732446
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда давала рецепт Яблочный цветок(с фаршированными яблоками)-писала,что осталось тесто.Так как из остатков с небольшими изменениями получились вкснейшие булочки-привожу полностью рецепт и с изменениями.


Булочки с изюмом к завтраку.

Ароматные,пышные и вкусные-к чаю,кофе .

Тесто.

20 гр. свежих дрожжей
100 мл. молока комнатной температуры
500 гр. муки
40 гр. сахара
1/4 ч.л. соли
2 яйца
100 гр очень мягкого масла.
цедра 1 лимона,ванилин
100 гр изюма-небольшого,белого.
желток для смазки булочек


В небольшой посуде смешать дрожжи с половиной кол-ва молока,1/2 стакана муки и всем кол-вом сахара.Хорошо вымешиваем и отставляем в тёплое место на 15 минут.
Добавляем все жидкие ингредиенты ,а затем муку,цедру лимона,ванилин и вымешиваем в процессоре 15 минут до получения мягкого,однородного и очень пластичного теста.
Накрываем тесто и выставляем в тёплое место на 45 мнут.
Когда тесто подошло нарезаем на кусочки-предпологаемые булочки.
Из каждого кусочка делаем колбаску,длинной10 см,распластываем её,насыпаем немного изюма и закрываем-закатываем.
Закручиваем булочку.
Противень застилаем пекарской бумагой,смазываем маслом.
Готовые булочки выкладываем на рассояние 3-4 см друг от друга и ставим противень в тёплое место для подьёма ещё на 40-45 минут.
Смазываем желком(можно желток с молоком или 1 ст.л. воды).
Запекаем в разогретой до 180 гр духовке до готовности и красивого золотистого цвета.(минут 30)

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




bul. k zavtraku.2 jpg.jpg
bul. k zavtraku.2 jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5059 раз(а)

bul. k zavtraku.1jpg.jpg
bul. k zavtraku.1jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5093 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vic65 писал(а):
Клара,спасибо за крем парве ,я написала его в здесь,вместе с результатом smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=732446#732446


Викуш,я прошла по ссылке. shocked.gif .Спасибо,что направила-я что-то давно не заходила blush.gif
Я тебе и там написала,что произведение получилось.
Необыкновенно красиво и аккуратно.
Поздравляю 4u.gif

И,если крем уже прошёл аттестацию-может я его у себя выложу,чтобы не затерялся.Авось кому-то ещё пригодится. sigh.gif

Шоколадный крем-парве(с растительными сливками).

200 гр чёрного шоколада
50 гр маргарина
1 желток
1 ст.л. водки или ликёра
1 ч.л. без верха нес кафе
1 п.-250 гр.растительных сливок

На водяной бане растопить шоколад с маргарином.Добавить желток , ликёр и кофе.
Быстро вымешать.Кофе можно заменить какао.
Остудить.
Взбить РИЧ-растительные сливки и смешать с шоколадной массой.
Можно добавить орехи любые и т.д

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1069
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо большое за кекс сливочный с начинкой орехово-какао-коричной! Это песня! Фотографии, к сожалению, нет.
Правда, я уменьшила количество какао и добавила молотый кофе. И вместо бренди налила ром пополам с Бейлисом. Вкуснятина! Ароматно очень! И действительно, он становится еще вкуснее, если постоит. Правда, в моем семействе он дожил только до вечера...
Спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, я бы сама была рада, если бы то была свекла. Пока не нашла рецепт, подходящий всем пр вкусу. Это красная капуста от Birki. Ее все любят.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка принесла тебе спасибо за овсянное печенье №3 очень вкусное smile.gif рецепт слегка переделала blush.gif взяла белую муку добавила сахару и вместо молока-сметану laugh.gif вообщем переколпачила рецепт blush.gif но они получились такие красивые и вкусные poketoungeb.gif эх жаль цифровика нет huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, я тебе спасибу принесла за Тыквенно-луковые оладьи smile.gif Только портрета у меня нет.. сделала немножко и тут же их съела blush.gif ну очень мне было вкусно smile.gif Спасибо за рецепт, он у меня получает постоянную прописку в любимых рецептах happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,я живу на Ямайке и этот фрукт , который у нас произноситься как Огли,был наш эндемик изначально( по английски запанентирован под названием Ugli или как ещё его где-то называют Uniq fruit) К сожалению, не могу поставить фото ни своих эксперементов, ни фрукта- нет техники для этого. Если хочешь посмотреть, то на интернете есть сайт про него ugli.com . Я слашала , что из него получаются хорошие цукаты, но ничего не выходило хорошего кроме горечи.Вообще у нас тут много интересных вещей,которых почти больше нигде не встретишь. Из ваших экзотических рецептов делала ещё стручковую фасоль с кокосовым молоком.Очень интересная комбинация, нам понравилось.Спасибо ещё раз.
Вернуться к началу
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Irkin -Иричка? smile.gif
Здорово,что и вы стали любителями этого Сливочный кекс с начинкой орехово-какао-коричной.
Это оди из немногих-которые я повторяю poketoungeb.gif (а кто будет новое опробовать?)
Все изменения и дополнения принимаются на ура.
На здоровье. smile.gif flower.gif

Лида,а я увидела свёклу blush.gif со слепу. laugh.gif
Да,трудно найти рецепт для всё семьи.И если найден-это отлично smile.gif

Леночка,на здоровье smile.gif
Овсяные печенья-моя любовь tellme.gif (видно по каталогу).
Они тем и хороши-как ты их переделаешь-так будет ещё вкуснее. poketoungeb.gif
А нет цифровика-...что сказать...желаю,чтобы сбылось твоё желание и..был. smile.gif И к этому все остальные мечты и желания. flower.gif

Натешенька,и без портрета принимаю. smile.gif
Прописка и хорошая оценочка тоже отлично.
На здоровье. smile.gif flower.gif

Celine ,где только нас нет... sigh.gif Ямайка....Даже на слух приятно.
А фрукт этот я,конечно же,нашла.Это он?


Очень похож на апельсин smile.gif
На здоровье тебе. flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 98, 99, 100  След.
Страница 30 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения