Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine писал(а):
Из ваших экзотических рецептов делала ещё стручковую фасоль с кокосовым молоком.Очень интересная комбинация, нам понравилось.Спасибо ещё раз.

Хочу такую ссылку! Очень уважаю кокосовое молоко!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_g писал(а):
Celine писал(а):
Из ваших экзотических рецептов делала ещё стручковую фасоль с кокосовым молоком.Очень интересная комбинация, нам понравилось.Спасибо ещё раз.

Хочу такую ссылку! Очень уважаю кокосовое молоко!!!


Не могу пока найти blush.gif Видимо,где-то не в каталоге... blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тартар овощной с овечьей фетой.
Книга "Просто угощать"

Каждая порция выглядит как вкусовая и цветовая мазаика.
Очень лёгкое блюдо,которое может быть как вегетарианское,так и как добавка к мясным и рыбным блюдам.


На 6 порций.
3 жёлтых перца
5 средних спелых помидора
24 чёрных оливок без косточек
200гр. феты,желательно овечьей,но не обязательно
4 ч.л. шнит-лука или очень мелко нарезанных хвостиков зелёного лука
2 ст.л. уксуса белого вина(можно по вкусу)
4 ст.л. олив. масла
цедра 1 лимона
соль,свежемолотый чёрный перец

Для украшения-
пертрушка,мята,зелёный лук и т.д.

Помыть и испечь перцы в духовке в режиме гриль на темп. 200 гр-20 минут.Сразу поместить в пол. пакет,плотно закрыть и остудить 30 минут.
Очистить от плёнок и косточек.Переложить в дурхшлаг и дать стечь абсолютно всей жидкости.
нарезать кусочками в 0.5 см.Переложить в миску.
Помидоры надсечь крестиком и поместить в кипяток на 1 минуту.Остудить,снять шкурку и вынуть косточки и весь сок..
Нарезать кубиками 0.5 см. и добавить к перцам.
Так же нарезаем и оливки,и сыр.
Смешиваем вместе.Если опять пустило сок-слить его.
Добавить шнит-лук,цедру лимона уксус,масло соль и перец.
Выложить тартар в кольцо,прижать ложкой и снять кольцо.
Украсить любой зеленью,посыпать нарезанными оливкаи.

Комментарии.
Успех этого рецепта -добиться,чтобы не было лишней жидкости.
Уксус я беру всегда по вкусу,так как не очень мы любим ,когда его много.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




tartar ov. i br.3jpg.jpg
tartar ov. i br.3jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3379 раз(а)

tartar ov. i br.1jpg.jpg
tartar ov. i br.1jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3353 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка и девочки, извините за ситуацию со стручковой фасолью и кокосовым молоком. Может я что перепутала, в начале и не записывала кому принадлежат рецепты.Он был под названием -ОСТРОЕ РАГУ С ФАСОЛЬЮ.Была уверенна, что это ваш, вот ужас! Я даже и не знаю где теперь его искать.В любом случаем, всем огромное спасибо за рецепты и коментарии к ним,они помогают очень. Клара, очень надеюсь, что ты не обиделась.Твои рецепты мы часто используем и спасибо за вставку фото.Хотя там на сайте написано, что этот Огли сладкий, однако это далеко от этого, так как дикий гибрид от грепфрута, горького апельсина Севил и мандарина.Ещё раз спасибо.
Вернуться к началу
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кларочка, какой тартар! как я люблю подобные овощные блюда!! обязательно изображу. и у меня вопрос, который давно собиралась тебе задать. каким уксусом ты пользуешься? видела в нескольких твоих рецептах, и никак не решусь, какой купить... мы пользуемся для салатов бальзамическим, но это явно не тот.... как-то хотела купить простой уксус фирмы "яхин", а свекровь с ужасом воскликнула: "ты что, я им чайник чищу...." вот я и в раздумьях, какой посоветуешь?

и спасибы:
1. за салат с баклажанами и перцами - http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=720231#720231 . я же говорила, мы сильно на запекание подсели smile.gif оооочень вкусно! еще один в копилочку....
2. за открытую сырную запеканку - http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=571506#571506 . ты говорила, что рецепт навеяла я, как же я могла не попробовать! хорошо подчистила сырные остатки - коттедж и ски, добавила лук, киндзу и петрушку. вкусность необыкновенная, и делается за пять минут....
3. за чечевичный марокканский суп - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=633001#633001 - спасибо в сотый раз, он стал любимым в нашей семье, причем и малыш тоже ест с удовольствием!

по поводу продолжить тему о марокканской кухне - я бы с огромным удовольствием! очень люблю эту кухню.... только у меня фоток мало... а времени еще меньше..... вот, с 1 марта вроде на работе должен быть передых, может и возьмемся smile.gif в любом случае, спасибо за приглашение на сотрудничество, польщена poketoungeb.gif smile.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine,ничего страшного же не произошло. poketoungeb.gif
Ты не знала чей,а я не признала и не нашла у себя чужой рецепт.Всё нормально. smile.gif
У кого не бывает.Мы очень попросим Наташеньку-модеоатора,чтобы она нам этот рецепт нашла.
И тогда все будут довольны. happy.gif
Я рада,что ты и по другим моим рецептам готовишь. smile.gif
Успехов flower.gif

Ирочка, happy.gif Чес слово...опять о тебе думала,готовя тартар. blush.gif
Так здорово читать твои отчёты.Ты вкусно-вкусно описываешь,что и как готовила,что сама бы побежала тут же на кухню. smile.gif Малыша целуй.
Очень рада,что эти рецепты прижились у вас.
На здоровье.
А по поводу темки,подумай и помогай. poketoungeb.gif
Буду рада.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хочу сказать спасибо за Сливочный кекс с начинкой орехово-какао-коричной очень вкусно tellme.gif
Вернуться к началу
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):
хочу сказать спасибо за Сливочный кекс с начинкой орехово-какао-коричной очень вкусно tellme.gif


На здоровье Гост..ья smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нач есть печенье Лимонная луна.
Так почему же не быть smile.gif

Печенье-Апельсиновое солнышко.
Рецепт мой. smile.gif

Ароматные,рассыпчатые печенюшки-солнышки очень быстро готовятся,но так же быстро и поедаются. smile.gif

125 гр. очень мягкого сл. масла
2 желтка
50 гр. сахарной пудры.
1/2 ч.л. цедры лимона
1/2 ч.л. цедры апельсина
150 гр. муки
сок 1 большого апельсина
ванилин-по желанию

Противень из духовки,смазанный маслом.Температура в разогретой духовке 180 гр.
Время выпекания 7-10 минут.


В процессоре взбить масло с сахарной пудрой и цедрой.Добавить,по одному,желтки,продолжая взбивать.
Выжать сок 1 большого апельсина.Влить.Добавить муку и взбить до однородной очень мягкой массы.
Тесто переложить в конд. мешок с насадкой-цветком.
Выдавить небольшие цветочки,немного поворачивая мешок на расстояние 3 -4 см.

Коментарии.
Важно расположить печенья в противне на расстояни друг от друга.Они расплываются и занимают больше места.
Если нет конд мешка-не беда-можно переложить тесто в полит. пакетик,надрезать край и выдавить печенюшки.
Не перепечь exclaim.gif .
Да,я ванилин не добавляла.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




apel.p.4 jpg.jpg
apel.p.4 jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3233 раз(а)

apel.p.3jpg.jpg
apel.p.3jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3204 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Фев 23, 2006 2:07 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, в спешке я даже не посмотрела на твой католог и скорее всего спутала с этим рецептом- Салат из кабачков с кокосовой стружкой.
Понадеялась на свои мозги, которые видно уже ссыхаются. Но рецептик Овощного рагу я поставила сюда
Сытно и на каждый день. Овощи.
Ссылку не могу поставить, так как потом выходит надпись ,что ссылки не разрешаются ,и сообщение не посылается.
Спасибо вам всем за ваши рецептики.
Вернуться к началу
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, так солнечно на душе от солнышек happy.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Фев 22, 2006 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка фотка с печененками меня убила shocked.gif sigh.gif Какие они ровненькие и красивенькие sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2006 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,браво!!! Какие рецепты!!!!!!! sigh.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2006 1:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! сегодня в первые делала пасту по твоему рецепту теста для пасты какое же оно вкусное! объесться можно и потом из-за стола не встать! муж сказал, что это самое лучшее тесто для пасты, какое он пробовал! что полностью разделяет мое мнение! Спасибо тебе за то, что поделилась с нами этоим рецептиком! а на фотке паста подсыхаем на доске, такая красивенькая, что мне сразу захотелось ее запечатлить! smile.gif
_________________
Мой альбом




bluemchen 005.jpg
bluemchen 005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2914 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2006 2:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine,Хозяин репта благополучно нашёлся с помощью Наташеньки happy.gif
Это Бабуля-Леночка.Вот её за этот замечателный рецепт и поблагодарим smile.gif

Аллочка,у нас сегодня действительно красивый солнечные день.И печенье придумалось по настроение. smile.gif

Леночка,спасибо,так ведь кондитерский мешочек,а не я smile.gif poketoungeb.gif.

Мариночка,прилетай в гости poketoungeb.gif - опробуем вместе что-нибудь вкусненькое. happy.gif


Надюшеька,Я так рада,что рецептик этого теста вам понравился. happy.gif Ешьте на здоровье.
А фотка действительно отличная-потрясная паста получилась.
thumbup.gif Это вручную или на машине такая прелесть получается у тебя? flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 98, 99, 100  След.
Страница 31 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения