Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Мар 20, 2006 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, happy.gif и долго тебе ещё на диете? laugh.gif smile.gif .
А по поводу не диетического вопроса-
1 - обыкновенное слоённое тесто нужно немного раскатывать.И в нём большее кол-во маргарина.
2 - турецкое тесто филос уже раскатанное слоённое тесто.И продаётся намотанное на ролике.Считается,что это тесто лучшего качества.И на практике своей я убедилась в этом.Но это не филу.
3 - Тесто филу-вода.мука,соль,немного растительного масла.И только при изготовлении каждый тонюсенький лист смазывается сл. маслом.

Аллочка,а на фото видно,что пончики получились отлично-нежно. smile.gif
И,конечно у тебя получилось много poketoungeb.gif ты ведь маленькие делала,аккуратненькие. sigh.gif
Ты как всегда расправилась с тестом. thumbup.gif flower.gif

На здоровье деткам и вам. happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Мар 20, 2006 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На 1 странице темы написала универсальную таблицу объёмов и весов.
Давно собиралась. smile.gif
У меня в рецептах я стараюсь писать вес и объём,но если написано-стакан или ложка-пожалуста,в таблицу.
По море поступления ко мне новых сведений буду пополнять. sigh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,какие пончики... shocked.gif
Клар,улитка ОЧЕНЬ понравилась,сегодня же куплю всё необходимое...

Кларочка,я приехала из Эйлата!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, БОЛЬШОЕ , нет БОЛЬШУЩЕЕ спасибо за универсальную таблицу объёмов и весов
Вернуться к началу
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да что такое, эт я выше laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,с приездом smile.gif .
Как отдохнули?Есть силы заниматься кухней? poketoungeb.gif
Дерзай. sigh.gif

Лорочка,Очень рада,что тебе пригодится. happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка овощная-"Нежная".

Просто другого названия она не заслуживает. blush.gif smile.gif


4 средних кабачка
1 небольшой батат
1 луковица
1 небольшой корень сельдерея.
2 ст.л. кукурузного или масла канола
соль,свежемолоьый чёрный перец
белый перец,мускат

2 яйца
150 мл. сливок 18%
100 гр сыра эмек
2 -3 ст.л. хлебных сухарей.

На тёрке натереть тонкими пластинкам батат и кабачок.
Разогреть на сковороде масло и припустить лук,нарезанный полукльцами.Добавить пластинки батата.Пропустить 3-4 минуты.Затем добавить пластинки кабачка и подержать на огне,пока кабачок не станет мягким.В самом конце насыпать натёртый корень сельдерей.

Яйца чуть взбить со сливками.Перемешать с сыром и специями.
Овощи посолить и поперчить по вкусу,перемешать с сухарями.Залить яйцами со сливками.
Переложить в форму 20 см в диам.Посыпать сыром.
Выпекать запеканку при темп. 185 гр.первые 15 минут-накрытую фольгой,а затем до готовности без фольги.

Комментарии.
Получился необычный и насыщенный вкус.И неожиданно так нежно.. smile.gif .И очень быстро.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




zap.kab.. 1jpg.jpg
zap.kab.. 1jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2883 раз(а)

zap.kab..jpg
zap.kab..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2838 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 23:14     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С Ответить с цитатой

Кларочка, я думаю, что ты против эксперимента не будешь. wink1.gif smile.gif Мне так понравилась твоя Крестьянская запеканка из брокколи и шампиньонов, что я исполнила ее еще раз, но с мангольдом, а не с брокколи, и добавила немного брынзы, а все остальное по рецепту. Спасибо огромное за рецепт! thumbup.gif happy.gif Да, теперь "и овцы целы, и волки сыты", т.е. все очень довольны от этой вкуснятины (причем и с брокколи, и с мангольдом) и мне можно баловаться при моей диете. poketoungeb.gif happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




Крестьянская запеканка, но с мангольдом
Крестьянская запеканка, но с мангольдом

Файл был скачан или просмотрен 2744 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2006 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритуля,ну что можно ответить на слова -довольны? smile.gif
На здоровье .Я очень рада и тоже довольна happy.gif

Обожаю мангольд.И приветствую все изменения.. flower.gif
У тебя получаются такие сочные и вкусные фотографии.
Если бы не наелась другой запеканки-уже бы обзавидовалась. laugh.gif
И ты думаешь почему я сегодня запеканку пекла? poketoungeb.gif
После твоего фото. happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Летиция  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2005
Сообщения: 155
Откуда: Украина-Италия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2006 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка или кто-то из девочек! Помогите найти рецепт пончиков. На какой странице? Чего-то я запуталась. Пожалуйста!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2006 7:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пожалуста-тесто на пончики
happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MiaM  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.03.2005
Сообщения: 169
Откуда: РФ, Центральное Черноземье, около границы

Сообщение Добавлено: Ср Мар 22, 2006 22:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте,Клара!
Спасибо за такое душевное название темы smile.gif
Приготовила свинину в вине по вашему рецепту. Получилось оочень вкусно, нежно, сочно. вобще мне нравятся такие блюда, маринованные и в маринаде, и готовить и поглащать wink1.gif
А на фотке зелененький- это чеснок bleenk.gif Ну че-то после запекания стал он такого цвета. И вообще-сейчас весна happy.gif , хорошего не найдешь, чеснока в смысле.




свинина в красном вине.jpg
свинина в красном вине.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2566 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Мар 23, 2006 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MiaM, какое мясо аппетитное shocked.gif
Кларочка а я хоть и без фотографии blush.gif , но очень хочется сказать спасибо за Курочку с зёрнами хумуса(нагута) и овощами sigh.gif Это ооочень вкусно! Делала все по рецепту, только оливок не добавляля, а вместо зеленого перчика положила красный. Вкуснота! Спасибо!
Вернуться к началу
tulipinvt  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.07.2005
Сообщения: 746
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 23, 2006 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, это я гостила blush.gif
_________________
tulip
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lovetocook  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.06.2005
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Чт Мар 23, 2006 6:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка большое спасибо за Сладкую творожную улитку с черносливом!!СПАСИБО от мужа ! Очень вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 98, 99, 100  След.
Страница 46 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения