Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Май 09, 2006 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка я заболела твоими булочками huh.gif даже во сне их видела blush.gif Скажи а вот на первой картинки на самом верху они помоему в виде креньдельков сделаны wink1.gif или я ошибаюсь wink1.gif Как их так завернуть icon_question.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 09, 2006 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька,буду ждать хороших известий о закваске. poketoungeb.gif

Алюнь,ну конечно,со смаком poketoungeb.gif
Это же долг тебе. smile.gif
И информацие ...к размышлению.Что же я тебе так спокойно дам жить...без булочек... happy.gif laugh.gif

Леночка,а в моём рецепте ржаного хлеба нет лимонного сока. huh.gif
Конечно съедается,если хозяюшка свежий и вкусный хлебушек на стол подаёт. flower.gif

Ленуш,Если уж болеть,то только булочками.... laugh.gif poketoungeb.gif
А во сне булочки......к булочкам. poketoungeb.gif
Лен,вообще-то у меня руки сами их вертят-как получится-все разные. huh.gif
Ну,во-первых-раскатываю жгут.А из него можно,например,связать узелок,а края подвернуть вперёд и закрепить под булочкой.
А кренделёк-раскатать жгут,свернуть как букву В,но концы пропустить через длинную сторону,а затем в каждое отверстие.Наверное,нужно нарисовать. blush.gif
Вот здесь,помнишь,я давала схемки.Здесь другие,но отличные.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Май 09, 2006 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Те я помню smile.gif специально сегодня их ещё раз просмотрела но креньделька не нашла happy.gif а он очень понравился.Все понятно обьяснила smile.gif сделаем poketoungeb.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 09, 2006 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Горячий салат-гарнир из зелёной стручковой фасоли.

У нас в семье очень любят стручковую фасоль.Поэтому готовлю часто и всё время по-разному.
Это очень быстро,легко и готовить и... есть. smile.gif


Стручковая фасоль-500 гр.
2 ст.л. олив. масла
1 небольшая луковичка
1 небольшой красный перец
1-2 зубка чеснока
соль,свежемолотый чёрный перец
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. соевого соуса.
по 1 ст.л. нарезанного укропа и петрушки.
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. нарезанного миндаля.

Фасоль промыть,отрезать уголки.
Сварить в подсоленной воде 15 минут.Отцедить воду и переложить в очень холодную воду.
Подержать пару минут,откинуть на дурхшлаг.
На сковороде согреть ОМ,добавить нарезанные луковичку и чеснок.
Поджарить до золотистого цвета.
Добавить тонко нарезаный перец.Жарить 40-50 секунд.
Переложить на сковороду и стручки.Жарить 3-4 минуты.
Перед концом жарки добавить специи,соус соевый и зелень.
На сухой сковороде поджарить кунжут и миндаль.
Стручки выложить горкой на блюдо и посыпать кунжетьм с миндалём.

Вот и всё
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




gor.salat fasol.jpg
gor.salat fasol.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3853 раз(а)

gor.salat fasol. 1jpg.jpg
gor.salat fasol. 1jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3825 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2492
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 8:23     Заголовок сообщения: Открываем двери... Ответить с цитатой

У меня хлебопечка LG. Когда покупали других не было... huh.gif Год проработала, теперь ждемс, когда совсем сдохнет.. huh.gif У нее снизу ведерка начали резиновые прокладки выгорать... huh.gif Потом новую купим. Но этой марки я уже брать не буду. А до хлеба на закваски я еще пока не дозрела... laugh.gif laugh.gif laugh.gif Как созрею буду пробовать. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Galyana  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 2324
Откуда: Alon-Shvut, Israel

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, приветствую, я явилась сказать "Спасибо"!
Ну, то, что у меня уже твои запеченные перцы стали домашним любимым блюдом - это понятно, я уже писала. Вопрос только в том, чтобы сделать это блюдо по-разноцветнее - вот и ищу перцы всех цветов!
Но тут я осмелилась сделать лабане с чесноком.
Ну, пока я все это сама делала - это отдельная песня с отвешиванием молочно-кислой смеши, которую я периодически потряхивала снизу дуршлаком... Как бы давала ей пинка - вспоминая при этом, как на востоке укладывали бурдюк с молоком около дома. чтобы прохожие могли его тюкнуть ногой - и так через сутки продукт был готов... laugh.gif
Мне тюкать пришлось самой - у меня же трех суток на отвешивание не было, Кларочка, ты же понимаешь - все надо было успеть сделать к 9 мая!
Но получилось - замечательно, спасибо за рецепт! 4u.gif


Последний раз редактировалось: Galyana (Ср Май 10, 2006 12:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вот принесла фото Настоящего ржаного хлеба. Ох, и вкусный же хлебушек был... happy.gif
А у меня как раз закваска опять созрела, буду теперь делать новый хлебушек с овсянкой happy.gif

А еще вчера дела твой вкусный Шоколадный тортик-пирожное-Крошка. Такой шоколадный-шоколадный и нежная начинка кремовая smile.gif Мы вчера собирались всеми родственниками, отмечали Победу, вспоминали войну и блокаду. Пироженки получились очень вкусными и главное еще так удобно делать! Сделала тесто, пока выпекалось протерла творог через сито и приготовила начинку, как раз по времени надо выливать ее было, пока она запекалась, я всю посуду перемыла, кухню убрала, верхушку посыпала крошкой и пошла с чистым сердцем отдыхать happy.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты




хлеб на закваске.jpg
хлеб на закваске.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3595 раз(а)

крошка.jpg
крошка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3585 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыковка, какая Крошка вышал аппетитная. взяла на заметочку

Кларочка, во второй раз пришла со СПАСИБОЙ laugh.gif за
Быстрый маковый тортик
быстренько, лёгонько и вкусняшка. Делала аж двойную порцию (форму новую купила - дорвалась laugh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Алюнь,ну конечно,со смаком poketoungeb.gif
Это же долг тебе. smile.gif
И информацие ...к размышлению.Что же я тебе так спокойно дам жить...без булочек... happy.gif laugh.gif

Ну,во-первых-раскатываю жгут.А из него можно,например,связать узелок,а края подвернуть вперёд и закрепить под булочкой.
А кренделёк-раскатать жгут,свернуть как букву В,но концы пропустить через длинную сторону,а затем в каждое отверстие..


мдааааа sigh.gif , Кларусь, ты настоящий друг.... laugh.gif laugh.gif laugh.gif
ну что ж, спасибо тебе "со смаком" wink1.gif и за долг, и за ...информацию к размышлению!!! tellme.gif

пойду рассматривать букву "В" получше, а то скручу какую-нибудь букву "ЗЮ" ещё... poketoungeb.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 16:57     Заголовок сообщения: Re: Открываем двери... Ответить с цитатой

Девочки,всех поздравляю с праздником победы.
Чтобы в жизни были только эти воспоминания и не было больше войн и потерь.


Леночка,будем ждать-пока созреешь. smile.gif
А для хлебопечки год-это совсем мало. laugh.gif Моя Морфи Ричардс уже 2.5 года и тьфу-тьфу ...как новенькая.

Галочка,очень рада,что ты меня вспоминаешь. happy.gif
Спасибо тебе.
А перцы это не только красиво и вкусно...но и полезно poketoungeb.gif
На здоровье.
А с лабанэ у тебя сложились... воинствующие отношения laugh.gif
Хорошо,что на сдачу получила только вкусную вещь. sigh.gif
Главное успеть во время.
4u.gif


Машунь,отличный хлебушек у тебя,пористый,видно,что лёгкий. smile.gif
Я так рада...,что у меня есть союзница. 4u.gif
Завтра поробую что-то другое.

А уж Крошечка у тебя нежная. sigh.gif Заглядение.
Мне понравилось,как ты временем распорядилась.
blush.gif Всё успела,а главное-на отдых тоже осталось. sigh.gif
На здоровье, дорогая. flower.gif

Лорочка,поздравляю с покупкой новой формы.
Пользуйся на здоровье. smile.gif
Я рада,что тебе нравится маковый. smile.gif И ещё двойную норму tellme.gif приготовила.
Моя сестричка тоже его полюбила-звонит и отчитывается-опять маковый.... poketoungeb.gif . flower.gif

Алюнь,если скр..ютишь ЗЮ-тоже не беда poketoungeb.gif -красивей будет. smile.gif [/b]
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я в растроенных чувствах sob.gif , с закваской ничего не получилось.
Сегодня вторые сутки, еще в обед все было нормально, было много мелких пузырей, а сейчас появились маленькие точки плесени.
Хотя запах нормальный, кисленький.

Подозреваю, что я ее передержала, т.к. пузыри начали появляться еще вчера вечером.


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа,не пережвай,это не может быть плесень-так быстро shocked.gif ...
Попробуй её на живучесть-присыпь 1 ст.л. муки и перемешай.Если она живая-пойдут пузырьки.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, смешала, появились пузыри, правда не крупные.

Приступать ко второму этапу? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще хочу сказать спасибо за сдобные булочки, правда я сделала одну булочку и без изюма wink1.gif , очень вкусно. Тесто просто воздушное и нежное sigh.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 10, 2006 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nilochka писал(а):
Клара, смешала, появились пузыри, правда не крупные.

Приступать ко второму этапу? smile.gif


Вот видишь-она живая. smile.gif
Завтра приступишь ко второму этапу.

А булка у тебя знатная. happy.gif Прелесть какая красивая.
На здоровье. 4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 98, 99, 100  След.
Страница 66 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения