Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 6 ( carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
OxyGen  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 2:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, у меня к тебе вопрос, как к знатоку выпечки, в том числе в хлебопечке.

Можно ли выпекать бисквиты, кексы и шарлотки в хлебопечке?
Если да, то какие особенности выпекания, на что надо обратить внимание, как определить время выпекания.

Бисквиты меня бОльше интересуют .

Заранее спасибо.
Вернуться к началу
Лиса Алиса  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 390
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну если разрешаешь не экономить страницы...
Кариночка, огромное спасибо и от меня за твои замечательные рецепты, очень многие из них полюбились нашей семье и многие уже отправились "гулять в массы". Рулет из индюшатины, закуски с лососем из лососевой темы, "неизбитые" салаты, запеченые картошки smile.gif , мясо, мидии в сливках, сырный мусс с авокадо и крабами, закусочные торты. А выпечка!!! Не хватит места все перечесть...
И спасибо тебе от нас, кулинарных "чайников" за твое огромное терпение отвечать на все вопросы, давать пояснения самых очевидных вещей...
Буду скучать sob.gif
flower.gif flower.gif flower.gif flower.gif flower.gif flower.gif
_________________
=Инна=
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
marabu  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 460

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа нет у нас DURUM , зато я 350 г белой, а 150 г манку и налепила я маленьких , а они выросли poketoungeb.gif Дырок нет , но вкусно sigh.gif
У тебя они ровнькие ух ты ..интересно если сфотографируеш как ето ты их так оформляеш cool1.gif

ЧАБАТТА С МУКОЙ DURUM




picture 014.jpg
picture 014.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3121 раз(а)



Последний раз редактировалось: marabu (Вт Апр 04, 2006 17:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, свиной рулет, да с кленовым сиропом - это нечто! happy.gif
Просто мастер-класс по скрутке! И фото удачные(Lt Gordon Blue - отдыхает!)
Шпажки металлические есть и много, я ими скрепляю антрекоты, когда фарширую - очень удобная штука, еще одно применение...

Кариша, у меня вопрос про нитки? У тебя они какие-то специальные?
И специальное устройство для них? Вот эту штуку я никогда не видела?

Что с твоей температурой?
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, спасибо тебе за Ризотто с молодым горошком (ссылочку не могу найти). Очень вкусно. sigh.gif smile.gif

Рулет супер thumbup.gif
У нас недавно один крупный супермаркет купила группа Carrefour. Пойду к ним шпажки искать wink1.gif smile.gif
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ




p1010385_resize.jpg
p1010385_resize.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2936 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dessa  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 485
Откуда: Одесса,Украина

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка,дорогая!Спасибо за все,что ты тут выложила-чудесные рецепты!Что ни возьми-все очень вкусно и оригинально!Обязательно перепробую по возможности все!Но не пропадай!Заходи хоть здороваться!Мы все скучать будем![[size=7]size=x-small]Я уже на 10 кг похудела!Хочу прислать тебе улетный рецепт кулича на Пасху-паннетоне отдыхает![color=red][/size][/size][/color]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iriska_k  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.10.2004
Сообщения: 1289
Откуда: Kiev, Ukraine

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai писал(а):
Девочки, о всех нерабочих ссылках, пишите мне в лс. Я исправлю Рецептов плюшек у нас два.
Старый рецепт с персональной темой smile.gif
ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ
И новый Плюшки с корицей и грецкими орехами
FarHai Спасибо огромное, будем делать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша! Я каждый раз просто прилипаю к монитору, когда вижу твои плюшки, у меня уже рефлекс - надо делать smile.gif
А еще хотела сказать спасибо за Ноу Хау с яйцом-пашот. Сегодня опробовала - супер! Только дополнительно смазала маслом пленку по совету Инны. Так здорово - 1 минута и все готово - жидкий желток и твердый белок. И с пленочки они у меня просто соскользнули. Вот! happy.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, где фото! Я как Станиславский - "НЕ верю"!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна! Я обязательно покажу в следующий раз. А сегодня представь - последний раз ела в шесть вечера (вчера), поэтому через 18 часов я уже ни о каком снимке не думала, только о ЕДЕ! Ну и яйцо надо есть сразу, чтобы желток не стал твердым.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!! Добрый вечер!!!

Прошу прощения. blush.gif Сегодня вообще не подошла к компьютеру... но я больше мертвая. чем живая.. У меня страшная инфлюэнца..и температура ну совсем не хочет нижаться cry.gif cry.gif
А с температурой 39.8 не очень как то хочется писать рецепты даже вкусные cry.gif

Иннуля
... я взяла твое Know how по смазке маслом пленки... Ту гений... smile.gif smile.gif

Скрычивать так удобно ен только панчетту..
Одно время был хит " Книжка из мяса" от Сони... У меня книжка выходила с мерзкими отбтерпанными " страницами, которая в процессе запекания все пыталась раскрыться..
Я плюнула и стала делать ее рулетом.. супер элегантная книга теперь smile.gif

IRKU Ириша.. шпажки в отделе , где всякие акксесуары для кухни... стоят какие то центы...
Ризотто должно быть в овощных блюдах..

Dessa Лена я тебя ПОЗДРАВЛЯЮ... 10 кг это ОЧЕНЬ много smile.gif

рецепт хочу и очень т к в этом году 2 пасхи надо справлять smile.gif

marabu Юля.. уже сдалал и портрет вывесила laugh.gif laugh.gif laugh.gif Я думаю знаю почему у тебя дырочек не получилось?
Думаю, потому что , все таки манка потяжелее муки... впитала больеш жидкости... В следущий раз можешь добавить воды.. тесто должно прилипать к рукам..и прилично.. Тогда будут дырочки smile.gif

OxyGen Я сожалею.. но я НИКОГДА не пекла кексы в хлебопечке... так же не варила варенье..

Поэтому ну ничего сказать умного не могу blush.gif

Лиса Алиса Кушайте на здоровье...

надеюсь что я все- таки еще вернусь на форум ( когда начнет распирать от рецептов, как сказала моя приятельница) laugh.gif

Девочки...я надеюсь что завтра буду более живая.. тогда и напишу рецепту..и отвечу на ЛС..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюнь, ты, как я...
Пследний раз в 18, а утром....
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
marabu  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 460

Сообщение Добавлено: Вт Апр 04, 2006 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа спасибо буду делать снова учту smile.gif

Греяное красное вино и не будеть температуры new_all_coholic.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириада  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Апр 05, 2006 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, милая, лечись. Брось ты эту готовку, все равно лучше тебя никого нет. Лежи, и пей больше подкисленной жидкости. Принимай Burana, она классно снижает температуру, и к тому же протвовоспалительная.
Вернуться к началу
Валентина_из_Ахтубы  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.02.2006
Сообщения: 556
Откуда: Ахтубинск, Астраханской, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 05, 2006 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита
Фотомастерица
благодарила cаrinа
Почетный кукинговец

"А еще хотела сказать спасибо за Ноу Хау с яйцом-пашот. Сегодня опробовала - супер! Только дополнительно смазала маслом пленку по совету Инны. Так здорово - 1 минута и все готово - жидкий желток и твердый белок. И с пленочки они у меня просто соскользнули. Вот!"
Я обещала, что не буду к вам приставать, но вот опять про яйца-пашот пропустила. Если можно ссылочку, или поподробней. Вижу это мне жизненно необходимо.
Бу ждать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100  След.
Страница 98 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения