Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ... 2 (КИКИС)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40, 41  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
jysya  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.07.2007
Сообщения: 11

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 25, 2007 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, подскажи пожалуйста, я делала паштет из куринной печени, но он вышел слишком горький exclaim.gif и жидкий. Мой вариант, что это от излишней фламбировки, но нужно мнение Мастера blush.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 25, 2007 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олеся! Горечь бывает из-за желчи в протоках печени! Я когда печень чищу и вижу желчь - выбрасываю этот кусок без раздумий! иначе весь паштет можно будет выкинуть huh.gif
Жидкий - это нормально! После нескольких часов в холодильнике всё будет ОК! smile.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pif  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.07.2004
Сообщения: 598
Откуда: Киев - Болгария

Сообщение Добавлено: Пн Dec 03, 2007 19:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня - КикиС, огромное спасибо за рецепт лепешечек с мясом!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!! poketoungeb.gif happy.gif


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2007 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС-Таня, у нас начался "лепёшечный сезон" и вот уже в n...-й раз облизываюсь на твою "Лепёшку с луком-пореем" но никак не могу себе вообразить как это должно выглядеть: "...Теперь взять половинку "рулетика" , поставить его и скрутить жгутом , приплюснуть и раскатать". tellme.gif У тебя случайно картинки нет? Не соображу я этот момент никак. sad.gif Помоги, пожалуйста, не дай пропасть порею и благим начинаниям. smile.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 08, 2007 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Соне и Наташе-FarHai, я теперь знаю целых два способа сворачивания этих лепёшeк, проверила пока только "неродной" для них. И торжественно обещаю, в следующий раз сделать "по-правильному. Очень легко, быстро и необыкновенно вкусно! happy.gif

Я с одной лепёшечкой поэкспериментировала, опять же по наводке Наташи-FarHai, я её загрилила. Может это, конечно не по-китайски, и неаутентично, но необыкно вкусно - тоненька хрустящая корочка и нежно тесто и сочная начинка внутри. И жиру поменьше. Правда, времени уходит побольше. Но на их приготовление так мало времени тратиться, что можно смириться. Таня, спасибо за рецепт! smile.gif А девочкам ещё раз спасибо за подсказку. smile.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Melnikova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2007
Сообщения: 460
Откуда: Украина - Дагестан

Сообщение Добавлено: Вс Июл 13, 2008 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2008 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я почему-то не нахожу в каталоге рецепт супчика Мисо. Киньте в меня, пож-та, ссылочкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Charlie  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.11.2003
Сообщения: 1089
Откуда: Kiev, USA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Посмотрите на странице 32 там есть рецепт.
_________________
You are what you eat.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Dec 13, 2010 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня! Спасибо за этот кекс http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=602418#602418 Необыкновенно вкусный!

Фототчёт здесь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3813
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Пт Dec 24, 2010 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, спасибо большой за необыкновенный и непривычный вкус лепешек, съели с удовольствием, а лепить так весело, как загадку разгадываешь! smile.gif



китайские лепешки
китайские лепешки

Файл был скачан или просмотрен 2812 раз(а)



Последний раз редактировалось: semga-51 (Пн Янв 10, 2011 10:43 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Dec 24, 2010 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прикольно так! лепёшкам тыща лет, а их ещё помнят tellme.gif

Спасибо всем, кто сюда заглядывает и использует мои рецепты!
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Agrafena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.08.2003
Сообщения: 896
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 24, 2010 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня!!! hi.gif Мы их не только помним, но и регулярно готовим!!! Они у нас в семье самые любимые!!! inlove.gif Мама, правда, так до сих пор и не решилась сама их приготовить, говорит:"Я лучше к тебе приеду, а ты сделаешь, у тебя это так легко и быстро" wink1.gif blush.gif Так что, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за такой чудесный рецепт!!! happy.gif
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Пт Dec 24, 2010 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и у меня дома любят эти лепёшки, с самыми разными начинками, часто их готовим - уже без фоток, просто прописались они в нашем обыденном меню - спасибо smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




вкусно и с мясом, и с луком, и с другими начинками
вкусно и с мясом, и с луком, и с другими начинками

Файл был скачан или просмотрен 2647 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Пт Dec 24, 2010 15:54 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3813
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Пт Dec 24, 2010 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки-модераторы, мои лепешки Китайские с мясом. Извините за неточность.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 02, 2011 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня smile.gif ,спасибо за" лепёшку с луком-пореем".Очень ,очень вкусно!!!
Ликунчику спасибо за напоминание.
С наступившим Новым годом!Будьте здоровы и счастливы!!


happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40, 41  След.
Страница 39 из 41

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения