Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЙ НОНСЕНС (вкусовые провокации)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В вечной погоне найти компромисс, между вкусным, полезным и не очень калорийным, иногда находишь вполне достойные решения, отвечающие почти всем требованиям... Последнее время, как вы наверное уже заметили, я стараюсь, готовить как можно больше салатов и вообще блюд из овощей ( и конечно творога) ..... Витаминчики и прочие полезности, в такой пище обязательно присутствуют, а значит это то самое , что мы ищем.....
Одно воскресное обеденное решение :

Картофельный салат бар
3 варианта + 2 универсальных соуса

Потребуется:
Молодой мелкий картофель -600 гр.
Отварить в мундире, остудить и не очищать.

1 вариант салата "Болгарские мотивы" очень освежающий!
200 гр. картофеля + 1 ст.л. масла + 1 ст.л. сока лимона
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 пучок лука зеленого
2 пера зеленого чеснока
парочка веточек райхона и петрушки
2 свежих огурца
2 соленых огурца
1 яйцо

5 шт. редиса
соль перец

Все компоненты режуться очень меленько, кроме картофеля.
Зелень- кинза, укроп, райхон, петрушку- измельчить в блендере. Должно получиться около 1 стакана в уже измельченном виде.
Картофель нарезать кусочками, полить маслом и соком лимона, перемешать с 1/2 ст. зелени.
Огурцы, редис и зеленый лук порезать очень меленькими кубиками.
Яйцо отварить и измельчить.
Соединить все ингредиенты и залить соусом. И перемешать. Салат очень вкусен, если настоиться минут 30 при комнатной температуре.

Йогуртовый соус с зеленью и брынзой
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. кефира или йогурта
2 ст.л майонеза
2 ст.л. соленой брынзы Фетаки
2 ст.л. молока
2 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока (выдавить через пресс)
1/2ст. измельченной зелени
черный перец

Все ингредиенты соединить и взбить в блендере. Если масса покажется очень густой, смело добавьте еще йогурта или молока.
Для большей диетичности соус можно приготовить только на кефире и Фетаки с зеленью.




огуречный салат.jpg
огуречный салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9806 раз(а)



Последний раз редактировалось: Nonsense (Чт Мар 16, 2006 15:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

таня, как я рада твоей теме! давно пора! весь кукинг с замиранием следит за каждым твоим творожным (и не только) произведением искусств. поздравляю, пусть в твоем доме всегда будет вкусно и уютно smile.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша shocked.gif лазила сегодня по кукингу... не было этой темки, стоило отлучиться, а тут уже 3 страницы ! Поздравляю! Удачи тебе! Название эффектное sigh.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Продолжение....

Картофельный салат бар
Вариант второй -"Европейский микс" - сытный и очень вкусный!

Потребуется:
200 гр картофеля
150 гр. подкопченной ветчины или корейки
1 пучок шпината
2 головки лука
2 болгарских перца
горстка маслин
2 яйца

Порезать ветчину тоненько и зажарить до корочек.
Все ингредиенты порезать, залить чесночным соусом и перемешать. Посыпать ветчинными чипсами. Дать настояться минут 15. И кушать , кушать!

Чесночный соус

50 мл. сока лимона
50 мл. растительного масла
1 зубчик чеснока
щепочка измельченной зелени
черный перец
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. измельченного лука

Соединить все ингредиенты, размешать.




картофельный салат с беконом.jpg
картофельный салат с беконом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10060 раз(а)

картофель с беконом.jpg
картофель с беконом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9491 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лизонька  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.09.2005
Сообщения: 2044
Откуда: Санкт-Петербург-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша!!!!!!! Какая ты молодец что решилась!!!!!!!! Я ТАК РАДА!!!!!!!!! Поздравляю ! Поздравляю! Поздравляю! happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dessa, спасибо ! blush.gifа вот с названием мне помогла наша Лена-Фламена sigh.gif smile.gif

peporain, Танюша, девочки, спасибо большое за пожелания sigh.gif :
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельный салат бар
Третий вариант -Морской -для любителей тунца и салмона…
Потребуется:
Картофель 200 гр.
1 баночка тунца или лосося в собственном соку
2 соленых огурца
1 яйцо варенное
2 помидорки
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы

Порезать и перемешать все ингредиенты. А вот соус можно использовать и чесночный и йогуртовый, я пробывала и мне понравились оба варианта.




картофель с салмоном.jpg
картофель с салмоном.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9378 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Викторина  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.06.2005
Сообщения: 616

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша! flower.gif
Здесь вкусов волшебство
И красок разноцветье...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Garfield  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2005
Сообщения: 325
Откуда: Затерянный мир

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура!! Ну вот и ещё одна хорошая авторская темка!
Молодец, Nonsense!! poketoungeb.gif happy.gif
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

таня, это тебе спасибо! а какими хорошими рецептами ты начала тему... вот сейчас сижу и думаю, что мне больше нравится - картофельный салат номер один или картофельный салат номер три... обязательно один из них изображу на субботний завтрак....
пс - меня зовут ира...
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лизонька-Оля, Викториночка,Garfield, девочки спасибо blush.gif

Ириша, очень приятно! blush.gif Номер один обязательно хоть когда нибудь попробуйте, он мне больше всех понравился - такой весенний! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Nonsense


спасибо за темку!

помню все твои подсказки по творожным готовкам и радуюсь что теперь буду лазать в твою темку как в первоисточник!
ну и все остальное - соусы...салаты........и пр и пр

ну ОЧЕНЬ СОБЛАЗНИТЕЛЬНО!

удачи тебе и всяческих радостей в жизни!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша ну ты порадовала меня happy.gif спасибо exclaim.gif наконец то ты открылась smile.gif С большущим удовольствием буду заходить к тебе poketoungeb.gif ты меня вечно на что то сооблазняеш laugh.gif laugh.gif Вот сейчас на салатик картофельный с беконом poketoungeb.gif сделаю на завтра exclaim.gif А твой салатик со свёклой и селёдочкой ели две недели подряд - вкуснннооо exclaim.gif Спасибо exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш и поздравляю с открытием вкусной темы. happy.gif Ждём твоих шедевров, ну и конечно же незабываемых твоих тортов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Agrafena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.08.2003
Сообщения: 896
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 16, 2006 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense! hi.gif Какие приятные новости! Поздравляю с ОТКРЫТИЕМ!!! flower.gif Только сегодня утречком "хвасталась" мужу твоим сгущеным произведением, со словами:"Ей определенно пора открывать свою темку", а тут такой сюрприз!!! baaa.gif Нравятся нам твои рецептики, некоторыми и с мамой поделилась. Для пополнения копилочки, пойду, пожалуй, на 1 страничку, прогуляюсь с огромным удовольствием!!! Большое тебе СПАСИБО!happy.gif
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 99, 100, 101  След.
Страница 3 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения