Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45, 46, 47  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2224
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Мар 06, 2017 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анечка, не знаю , может попробуешь не добавлять яйца и лепить руками, но мне больше понравился вариант добавить яйца и отсадить из мешка wink1.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10515
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 28, 2017 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корзиночки с грибами

Хрустящие корзиночки наполняют пикантной начинкой из грибов, чеснока и моцареллы. Подавайте с зеленым салатом на закуску или в качестве легкого обеда

для теста
125 г муки
25 г слив. масла
25 г сала или твердого белого растительного жира (я просто взяла сразу 50 г масла)
1-2 ст.л. холодной воды
соль

для начинки
15 г слив. масла
1 ст.л. ОМ
225 г шампиньонов (нарезать пластинками)
1 зубчик чеснока (порубить)
1 ч.л. орегано
3 ст.л. сметаны
соль, перец, мускатный орех
75 г моцареллы

форма для 6 кексов

Сделать тесто с помощью блендера или руками. Поставить в холодильник на 15 мин.
разделить на 6 частей. Из каждой раскатать круг, выложить форму. Охлаждать 30 мин.
Выпекать слепым методом при 200 10 минут, вынуть содержимое (шарики из фольги) и выпекать еще 5-10 мин.
Снизить температуру до 180.
Растопить сливочное масло, добавить ОМ, выложить грибы и чеснок, обжарить. Снять с огня и добавить орегано и сметану. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Разложить начинку по формочкам, чередуя с моцареллой. Выпекать 10-15 мин.

Источник Изысканная выпечка


Я моцареллу сразу сверху выложила. Вкусно получилось как-то нереально, хотя составляющих немного, все очень простое. Но корзиночки оказались восхитительны sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




корзиночка.jpg
корзиночка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2435 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7583

Сообщение Добавлено: Вт Мар 28, 2017 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусная штучка!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10515
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 28, 2017 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо большое! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4652
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Мар 28, 2017 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, чудные корзиночки))!!
Слова списала sigh.gif
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Вт Мар 28, 2017 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша смотрится замечательно! А от грибов сока много? Это как то повлияло на тесто? Там и сметана ещё жидкости добавляет, наверное, да?
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1701
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Завлекательные корзиночки какие. sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10515
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо большое!
Грибы я жарила / тушила, чтобы ушла жидкость. Потому сметана особо не повлияла. Корзиночки НЕ размокли, что порадовало. Одну мы оставили на вечер, т.е. она стояла часов 6-7. Жидкость есть, но не много. Плюс сыр ее как-то "схватывает".
Еще очень понравилось сочетание грибов, чеснока и орегано. Не знала. что они так отлично дружат sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5991
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):

Еще очень понравилось сочетание грибов, чеснока и орегано. Не знала. что они так отлично дружат sigh.gif


Вот это мне очень интересно. Никак не могу себя заставить добавлять что-то пахучее в грибы. Кажется, что грибов и не останется. Но, раз ты, Сашуль, говоришь, что, действительно, вкусно, то надо бы и мне попробовать.
Корзиночки чудные! happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8821
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня валяются покупные тарталетки...интересно, не размокнут, если так сделать? Как раз подумывала, куда бы их пристроить. smile.gif
Цитата:
Никак не могу себя заставить добавлять что-то пахучее в грибы.
Не могу не вставить 5 копеек. blush.gif Я тоже не представляла, пока случайно по какому-то рецепту тимьяна не положила. И это такая парочка оказалась, грибы с тимьяном...ням-ням. Надо и орегано попробовать. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1329
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я всегда добавляю в грибы орегано и майоран..
Ой, они прямо созданы друг для друга!
smile.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3795
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 29, 2017 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, чуть не прозевала твои корзиночки!
ммм...какие замечательные штучки sigh.gif ... слова списала smile.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Чт Мар 30, 2017 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо, все поняла.

Травы попробую по отдельности разные - я чаще всего сыплю прованский микс.
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4652
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Мар 31, 2017 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Премьер писал(а):
А я всегда добавляю в грибы орегано и майоран..
smile.gif


Финугрек хорош к грибам исключительно sigh.gif ..
Природный усилитель грибного вкуса smile.gif .
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1329
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 31, 2017 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Chelsy писал(а):

Финугрек хорош к грибам исключительно sigh.gif ..
Природный усилитель грибного вкуса smile.gif .

А по мне так пажитник хорош как раз там, где нет грибов.. как имитатор грибного вкуса.
А сами грибы и без него хороши laugh.gif в том смысле, что он забивает их вкус, слишком сильный..
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45, 46, 47  След.
Страница 44 из 47

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения