Авторизация
Загрузка...
Формы для выпечки
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Думаю дело не в колличестве людей.
Наверно, ещё и в аппетитах едоков smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Цитата:
Думаю дело не в колличестве людей.
Наверно, ещё и в аппетитах едоков smile.gif


Мда, наверно еще и в качестве и вкусе приготовленной пищи. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки , помогите пожалуйста. Загорелась купить вот такую форму( у меня же их ,, мало ,, ) , но не знаю какую выбрать :силикон или металическую. Я вообще больше люблю силикон, его смазывать не надо, но тут я вся в сомнениях. Мне кажется в силиконе дно под тяжестью теста прогнется и дно получится выпуклым.
И еще вопрос: что можно приготовить в такой форме? А то хочу ,а что готовить не знаю.




1418_16_1.jpg
1418_16_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1296 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

силиконовая



16677_1.jpg
16677_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1343 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какую именно не посоветую, т.к. силиконовых у меня нет, не люблю я их. У меня только металлические. В такой форме выпекают корж для фруктовых пирогов - корж получается с углублением, в это углубение выкладываются фрукты/ягоды и заливаются заливкой, всё.
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 17:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki ,Вы сами не пользуетесь такой формой? Насколько хорошо из нее корж достается? Спасибо за информацию.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 19:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Именно такой формы у меня нет. Корж вынимается без проблем - опрокинуть и всё smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 22, 2006 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki , еще раз спасибо за ответы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tigr  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 104
Откуда: Тюмень

Сообщение Добавлено: Ср Dec 06, 2006 21:42     Заголовок сообщения: Формочки для выпечки Ответить с цитатой

Девочки, пните меня, пжлста, туда, где сказано что можно с этим сотворить... huh.gif формочки для печенек буквально 1-1.5 см smile.gif да и корзиночки маленькие тоже... а ракушки... тесто для орешков, которые пекутся в орешнице на плите наверное не подойдет, тогда какое тесто нужно?



форм.jpg
форм.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1341 раз(а)

форм2.jpg
форм2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1323 раз(а)

ракушки.jpg
ракушки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1344 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2006 1:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я не знаю насчёт корзинок, а вот на второй фотографии формочки для марципана (для украшения тортов), а ракушки - для шоколада, марципана и сахарной мастики, в таких ракушкам может быть возможно ещё выпекать Madeleine ( я не уверена blush.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2006 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Flamena писал(а):
в таких ракушкам может быть возможно ещё выпекать Madeleine ( я не уверена blush.gif )


Если металл плотный то очень даже можно smile.gif ...для печенья они тоже..
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Flashka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.04.2006
Сообщения: 33
Откуда: Кишинев, Израиль, Кишинев

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот я с этим же вопросом про формочки как на первой картинке.......
разве кроме как Мадлен больше ничего с ними не сделаешь?? huh.gif

кстати madeleine и мадлен это одно и то же?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Смешинка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 676
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Flashka, madeleine и мадлен (мадлены, мадленки...) - одно и то же. Французский язык smile.gif
_________________
smile.gif Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Flashka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.04.2006
Сообщения: 33
Откуда: Кишинев, Израиль, Кишинев

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Смешинка спасибо. smile.gif

а по поводу формочек что можете сказать? sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Смешинка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 676
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Flashka, а что сказать? smile.gif
Последние формочки, по-моему, для мадленок (но я сама их не пробовала, только слышала здесь же на кукинге smile.gif )
Вот парочка страниц с Madeleines:
Подарили странную форму - подскажите что с ней делать?
Мадлены от Millla М, там в серединке страницы.
Ищу "Магдалинки"

Первые - для кексиков или корзиночек. Наверно, можно еще использовать для желе/заливного/мороженого/конфет/пирожных типа картошки или "осиных гнездышек" happy.gif .

А вообще, раз все это богатство такое миниатюрное, то напрашивается использование в декоративных целях - с шоколадом работать или с мастикой. Выемками фрукты/овощи резать для украшения салатов/десертов.
Это все так, идеи... cool1.gif
_________________
smile.gif Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 3 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения