Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SmilingAngel  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.12.2008
Сообщения: 13

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла Лёгкий яблочный кекс с изюмом и апельсином соком от Клара С

пекла час и то совсем влажный остался но пропёкся вроде как, ели тёплый никто так и не понял. а так вкууусный.
спасибочки
Девочки посоветуйте какой нибудь лёгкий нежирный кексик, можно с овсянкой. blush.gif
_________________
Be happy for this moment, this moment is your life.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лучезарная  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2008
Сообщения: 144
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу заранее меня извинить, если подобный кекс уже обсуждался. blush.gif

Кекс с халвой
(лучшего названия, к сожалению, не придумалось huh.gif )

200 мл сметаны
3 яйца
0,5 стана сахара
ванилин
1 ст. л. сока лимона (или цедра)
1 стакан муки
пакетик разрыхлителя
3 ст. л. коньяка или апельсинового ликёра
100 г грецких орехов
200 г халвы

Все ингредиенты смешать и вылить в форму для кекса, печь при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Оставить кекс в форме минут 15-20, затем аккуратно вынуть.

Очень ароматный кексик. smile.gif




Кекс с халвой
Кекс с халвой

Файл был скачан или просмотрен 5526 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здорово!
thumbup.gif Люблю халву,обязательно попробую,кекс очень аппетитный!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кошка Мяу  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.08.2008
Сообщения: 80
Откуда: Воронеж

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовила сегодня маффины по вот этому рецепту Классические маффины
Шесть штучек с грушей и шесть шоколадные с шоколадом - очень вкусно!
_________________
Люблю жизнь, как самое лучшее что в ней есть...




shoko.jpg
shoko.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5084 раз(а)

pear.jpg
pear.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5117 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лучезарная  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2008
Сообщения: 144
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2008 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, спасибо! blush2.gif
Попробуй обязательно, для любителей халвы самое то! smile.gif

Кошка Мяу, очень аппетитно! А форма сердечек просто класс! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кошка Мяу  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.08.2008
Сообщения: 80
Откуда: Воронеж

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2008 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лучезарная, спасибо!
Кстати, а в рецепте кекса с халвой не указана какая халва: тахинная или подсолнечная? Просто если она подсолнечная, то здесь велика вероятность того что кекс будет мокрым и отдавать привкусом растительного масла сильно.
_________________
Люблю жизнь, как самое лучшее что в ней есть...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лучезарная  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2008
Сообщения: 144
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2008 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кошка Мяу, это ты меня врасплох застала! tellme.gif
Я и не знала что халва разная бывает. blush.gif
Всегда беру халву в русском отделе в немецких супермаркетах и там она всегда одна - подсолнечная. Привкуса растительного масла в кексе нет, но и в самой халве тоже. Может если брать высокого качества, то такой проблемы не возникнет, во всяком случае для меня новость, что халва растительным маслом отдаёт. Короче говоря, кекс у меня получился ни капельки не мокрым и без привкусов всяких неприятных, а наоборот - рассыпчатым и очень ароматным. sigh.gif
Но если у вас нет хорошей подсолнечной халвы, то попробуй с любой другой. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2008 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ореховый кекс.

арахисoвая паста- 350гр.
грецкие орехи- 1ст. смолоть
мука- 1.5 ст.
жидкость (апельсиновый сок, кофе, вода, молоко)- 1 ст.
яйца- 3 маленьких или 2 больших
сахар- 1 ст.
коньяк/ водка -2 ст.л.
сода - 1.5 ч.л. без горок. погасить
раст. масло- 3ст.л.
корица

арахисовую пасту перемешать с маслом, добавить коньяк, потом сахар, жидкость. соду. И добавлять по 1-му яйца, старательно размешивая. В конце добавляем орехи и муку.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 Ц духовке 40-45 мин.
Кекс получается плотным, очень сытным с ярковыраженным ореховым вкусом и ароматом. Вкуснее на следующий день.




004.jpg
004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4743 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Banana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.07.2007
Сообщения: 179
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2008 18:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные кексы с вишнями

На 12 порций
Тесто:
100 г кофейного или горького шоколада
100 г сливочного масла
3 яйца
80 г сахарной пудры
1 пакетик (10 г) порошка для приготовления капуччино
100 г муки
1 ч.л. пекарского порошка

Начинка:
200 г свежего сыра
70 г сах. пудры
1 яйцо
10 г муки
200 г вишни (консервированной или замороженной)

1. Растопить шоколад
2. Сливочное масло растереть до образования крема, попеременно подмешивая в него яйца и сахарную пудру. Смешать муку, пекарский порошок, порошок "капуччино" и, добавив слегка охлажденный шоколад, вымесить тесто.
3. Для начинки смешать друг с другом сыр, сахарную пудру, яйцо, муку.
4. Половину шоколадного теста разложить по формочкам, на тесто разложить половину количества вишни, затем сырную массу. Оставшееся шоколадное тесто и остаток вишен распределить по формочкам. Выпечь кексы при температуре 150-170 С в течение 30-40 мин. или до сухой спички. По желанию можно декорировать выпеченные кексы расплавленной темной или светлой шоколадной глазурью.

Комментарии: вишню брала замороженную, замочила ее в сиропе "Амаретто". Запах - обалденный!
Сыр у меня был творожный "Альметте". Шоколад - горький.
Сделала на пробу полпорции - сейчас пойду делать еще - очень вкусные кексики - мягкие, нежные, с кисленькой вишенкой.... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2008 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс йогуртовый

Рецепт Улялюм с евы.

1 стаканчик йогурта (любого) (его не выбрасываем, так как им отмеряем остальные составляющие пирога) + 1 стаканчик подсолнечного масла + 2 йогуртовых стакана сахара, 3 яйца, 3 стаканчика муки, 0,5 пакетика пекарского порошка . Смазали форму, в духовку с температурой 200 градусов на 30-35 минут.

Мой комментарий:
Кекс из разряда - все смешать и выпекать. Быстро, просто, вкусно!
Сделала 6 кексиков и один небольшой кекс с изюмом. Йогурт был Растишка с яблоком и грушей (просроченный)
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_6231.jpg
img_6231.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4556 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Morticia Adams  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.04.2008
Сообщения: 50
Откуда: РФ

Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2008 13:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja писал(а):
Кекс йогуртовый


Подтверждаю, замечательный кекс. Простой и всегда получается. Много раз делала - мама в восторге sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
melatss  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2004
Сообщения: 2559
Откуда: ПЯРНУ,ЭСТОНИЯ

Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2008 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс "Зебра" , рецепт дала мне подруга, очень нежный и вкусный smile.gif , делаю уже не первый раз.

4 яйца
1,5 ст.сахара
10 чайных ложек сметаны
200 гр. майонеза( я беру провансаль)
1 ст. муки
0,5 чайной ложки соды ( не гасить)

перемешать все ингредиенты и отлить 1/3 часть в другую пасуду и добавить туда 1-1,5 ч.л.какао , перемешать. затем в форму смазанную сливочным маслом вылить попеременно белое и темное тесто. выпекать при t 180С примерно 1 час. зубочисткой можно проверить, если не прилипает , значит готово.

Приятного аппетита smile.gif


_________________
ИРИНА 150 БЛЮД В ОДНОЙ ФОРМЕ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Пт Dec 26, 2008 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В эту тему перед НГ заходить нельзяяяя ... иначе в наряды свои не в лезу ))))))
Девочки, какие все умнички-мастерицы!!

Кекс ароматный
Продукты для кекса: 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 3/4 стакана сахара (сладкоежки могут увеличить дозу), ванильный сахар, 3 яйца, 2 ст.л. какао-порошка (перемешать с 1/4 стакана молока), сок 1 апельсина и цедра с половины апельсина.
Продукты для пропитки: 1/3 стакана апельсинового сока, 2 ст.л. сахарной пудры.
Масло растереть с сахаром добела. Яйца взбить отдельно. Муку просеять с разрыхлителем. В масло порциями вводить яичную и мучную смесь, каждый раз тщательно перемешивая. Всыпать ванильный сахар, размешать. От теста отделить 1/3 часть и смешать ее с цедрой и соком апельсина. Оставшееся тесто смешать с какао-порошком и молоком. Форму для кекса промазать жиром и припудрить мукой. Темное и светлое тесто выкладывать слоями. Затем, вставив ложку в тесто, поводить ей, для придания "мраморности" рисунку.
Запекать в заранее прогретой до 180С духовке до "сухой зубочистки". Дать кексу остыть и затем облить (пропитать) апельсиновым соком, смешанным с сахарной пудрой.

зы: цитрусовый аромат по всей квартире вам гарантирован. Вкус тоже не подведет smile.gif
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал




кекс ароматный
кекс ароматный

Файл был скачан или просмотрен 4214 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Astralkina  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 61

Сообщение Добавлено: Пт Dec 26, 2008 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! Обожаю кексы... sigh.gif Хожу счастливая мама набор форм для выпечки подарила!!!! Девочки я нашла в электронном виде вот такой журнальчик если были кексики из него ткните меня носиком а если не было может кто-поможет с переводом текст на немецком а переводчик не все слова распознает...

Там такая красота...


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лучезарная  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2008
Сообщения: 144
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 29, 2008 4:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Astralkina, я с удовольствием помогу с переводом! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 99, 100, 101  След.
Страница 72 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения