Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Май 05, 2009 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, хочу еще раз напомнить про замечательный рецепт cаrinа
Кекс с орехами, черносливом и бренди

Очень, очень вкусный кекс! smile.gif Я использовала грецкие орехи, тесто делала на маргарине. Структура изделия получается влажная, сочная. Арома-а-а-тный sigh.gif . На второй день стал еще вкуснее.....
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




кекс с бренди и черносливом_карина.1.jpg
кекс с бренди и черносливом_карина.1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2643 раз(а)

кекс с бренди и черносливом_карина.2.jpg
кекс с бренди и черносливом_карина.2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2696 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Masyatina*  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.04.2009
Сообщения: 26
Откуда: Россия, Воронеж

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

help.gif help.gif help.gif Помогите найти кекс с красным вином. Кажется вот только что на него смотрела. cranky.gif Ткните носом куда-нибудь что-ли... blush.gif tellme.gif huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

могу подсказать заглянуть в Чаво, там есть каталоги многих тем, в том числе и кексы, все 3 темы...

извините, подробней помочь не смогу... сегодня зависаю как никогда... huh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Masyatina*  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.04.2009
Сообщения: 26
Откуда: Россия, Воронеж

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):
могу подсказать заглянуть в Чаво, там есть каталоги многих тем, в том числе и кексы, все 3 темы...

извините, подробней помочь не смогу... сегодня зависаю как никогда... huh.gif


А это как и куда??? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ссылочка на кекс:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6356

а Чаво - это здесь:

http://kuking.net/my/viewforum.php?f=26

собраны каталоги рецептов по темам, авторам и т.д. очень удобно, за что спасибо тем, кто эти каталоги составлял... flower.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям


Последний раз редактировалось: Ekonomist (Чт Май 07, 2009 14:30 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2547
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эллен-Ш писал(а):
...добавила сущеную вишню, и вымочила ее и изюм в коньяке...


Эллен-Ш, я такую вкуснотень и без теста есть готова! laugh.gif blush2.gif

Спасибо большое за отчет и комментарии! Рада, что понравилось.
На здоровье! flower.gif hi.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Masyatina*  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.04.2009
Сообщения: 26
Откуда: Россия, Воронеж

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17586
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Май 07, 2009 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поиск по форуму выдал такие кексы с красным вином:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1354565#1354565
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1078247#1078247
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=818197#818197
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=458318#458318
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=91412#91412
smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эллен-Ш  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.03.2008
Сообщения: 114
Откуда: Дальний Восток

Сообщение Добавлено: Пт Май 08, 2009 8:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden писал(а):
Эллен-Ш писал(а):
...добавила сущеную вишню, и вымочила ее и изюм в коньяке...


Эллен-Ш, я такую вкуснотень и без теста есть готова! laugh.gif blush2.gif

Спасибо большое за отчет и комментарии! Рада, что понравилось.
На здоровье! flower.gif hi.gif


Иден, я уже много раз пекла твой кекс - очень ведь вкусный!
(и бюджетный! happy.gif )
_________________
не знакомьте меня с шоколадом! дайте я его съем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vups  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2004
Сообщения: 764
Откуда: Подмосковье

Сообщение Добавлено: Пт Май 08, 2009 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс "Секретарский" от JanochkaH http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1069939#1069939 трансформировался в порционные кексики-маффины.
Вместо кефира - ряженка. Изюма было маловато, добавила сушеной вишни. Я раньше пекла этот кекс, но в большой форме и тесто было совсем другое - более плотное. А в этот раз оно неожиданно пушистое, воздушное.
_________________
Я личность творческая, хочу – творю, хочу – вытворяю…




Секретарские кексики
Секретарские кексики

Файл был скачан или просмотрен 2226 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nadka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.05.2008
Сообщения: 344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 08, 2009 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с благодарностями и восторгами по поводу Самого лучшего бананового хлеба. Я сделала половину в форме маленьких кексиков, половину в виде круглого кекса, он получился меньше, чем обычно, потому что из половины теста.
Я добавила в само тесто семечки - тыквенные в перемешку с подсолнечными. А маленькие кексики ими ещё и посыпала.
Очень вкусно. Нет не так - ОЧЕНЬ вкусно tellme.gif
И то, что девочки писали, что сахара хотелось бы поменьше, но от уменьшения количества страдает структура - не могу согласиться. На мой вкус - идеально с рецептным количеством. Но я сладкоежка poketoungeb.gif
В общем очень и очень thumbup.gif




самый лучший банановый хлеб 07.05.2009.jpg
самый лучший банановый хлеб 07.05.2009.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2193 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Masyatina*  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.04.2009
Сообщения: 26
Откуда: Россия, Воронеж

Сообщение Добавлено: Сб Май 09, 2009 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня спасибо огромное laugh.gif laugh.gif laugh.gif , что помогли найти кексик.
ДЕВОЧКИ, ВСЕМ, ВСЕМ, ВСЕМ exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif БРОСАЙТЕ ВСЕ И ДЕЛАЙТЕ ВОТ ЭТОТ КЕКС ОТ Birki. НЕЖНЕЙШИЙ, ВКУСНЕЙШИЙ, АРОМАТНЕЙШИЙ. СПАСИБО Birki ЗА ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕКС exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif ИМХО
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эллен-Ш  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.03.2008
Сообщения: 114
Откуда: Дальний Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2009 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кекс, просто кекс happy.gif

думаю, подобных рецептов - тысяча , добавлю еще один happy.gif

3 яйца
1 стакан сахара
100 гр сливочного масла (комнатной Т)
1 стакан кефира
ванилин
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя +ч етверть ложечки соды
100 гр изюма, замоченного в ликере
мука (примерно 2 стакана - до густого теста)


Вымыла изюм, замочила его в трети стакана ликера (у меня смородиновый с явным ароматом миндаля)

Взбила яйца с сахаром и солью в пышную массу(может и не надо сильно взбивать, но сын мой увлекся этим делом), добавила мягкое масло и кефир, еще раз хорошенько взбила-размешала, ванилин, разрыхлитель и муку добавила и вымесила тяжелое, довольно густое тесто, вылила ликер и изюм в тесто и перемешала тщательно

Полагаю, очередность ввода изюма в тесто не очень важна. Пишу так, как я делала

Тесто выложила в силиконовую форму и поставила в горячую печь на один час, Т 170-175 градусов
готовность проверяла лучинкой

во вкусе чувствуется присутствие ликера... не алкоголь, а привкус миндаля, очень интересно happy.gif


_________________
не знакомьте меня с шоколадом! дайте я его съем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Masyatina*  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.04.2009
Сообщения: 26
Откуда: Россия, Воронеж

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2009 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эллен-Ш какой классный кексик. А после добавления ликёра тесто осталось тяжёлым? Я вижу изюм не опустился вниз - наверное тесто было достаточно густым. Короче кусочек утащила blush.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эллен-Ш  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.03.2008
Сообщения: 114
Откуда: Дальний Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2009 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ликера-то было *вздохнув* всего - ничего, часть в изюм впиталась...
тесто тяжелым осталось, да smile.gif
сама хожу и на ночь глядя отрезаю по-немножку, бессовестная mad.gif
_________________
не знакомьте меня с шоколадом! дайте я его съем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 99, 100, 101  След.
Страница 82 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения