Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
alania  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.12.2005
Сообщения: 227

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник, и ростбиф для Тещи (должно быть она Вас просто обожает!), и сладенькое на десерт! sigh.gif Браво! smile.gif Люблю когда мужчины готовят!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 19:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

alania писал(а):
Колбасник, и ростбиф для Тещи (должно быть она Вас просто обожает!), и сладенькое на десерт! sigh.gif Браво! smile.gif Люблю когда мужчины готовят!


Спасибо на добром слове!
Для женщин всегда готовить приятно. Самый благодарный едок.
Если конечно угадаешь настроение. poketoungeb.gif
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 20:39     Заголовок сообщения: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):

Хотя если честно - после самых обычных узбекских мантов, ну очень хочется чего нибудь сладкого.

При том, что я оооочень люблю пироги/торты, главное ... манты sigh.gif Согласна перебиться без сладкого! laugh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 22:04     Заголовок сообщения: Re: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Колбасник писал(а):

Хотя если честно - после самых обычных узбекских мантов, ну очень хочется чего нибудь сладкого.

При том, что я оооочень люблю пироги/торты, главное ... манты sigh.gif Согласна перебиться без сладкого! laugh.gif

А вы и манты готовите?
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 22:06     Заголовок сообщения: Re: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
А вы и манты готовите?

А как же! Конечно, готовим! happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 22:29     Заголовок сообщения: Re: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Колбасник писал(а):
А вы и манты готовите?

А как же! Конечно, готовим! happy.gif

Ну если у вас и мантышница есть, тогда я сражён!
И снимаю шляпу!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 03, 2006 23:10     Заголовок сообщения: Re: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Ну если у вас и мантышница есть, тогда я сражён!
И снимаю шляпу!

А без мантышницы никак низя! laugh.gif
Но, вообще-то, ваше "Вечернее желание" очень аппетитное, sigh.gif но ... слишком ... не для нас. sad.gif Худеем-с. tellme.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 7:29     Заголовок сообщения: Re: Кексы к кофе... чаю -3 Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Колбасник писал(а):
Ну если у вас и мантышница есть, тогда я сражён!
И снимаю шляпу!

А без мантышницы никак низя! laugh.gif
Но, вообще-то, ваше "Вечернее желание" очень аппетитное, sigh.gif но ... слишком ... не для нас. sad.gif Худеем-с. tellme.gif

Господи! Как вы правы. Уже пол мира на диете.
И мы тоже.
Весы в каждом доме. Калории считаем с калькулятором.

Боже , Где те святые времена вранцуззкого аббатства когда после жаренного каплуна с трюфелями, подавали маилиновое вино и вишни в сахаре со снятой кожицой.

А вам зачем худеть? На аватарке, вы просто изумительнои выглядите.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 7:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итак Кекс с изюмом и штраизелем.

Вот слово придумали для такои простои смеси- штраизель, хорошо что не хрюндель.
Ну штрайзель так штрайзель.

Изюм- 150-170 изюминок... да нет грамм
Орехи грецкие- 100 гр
Разрыхлитель- 1 -1.5 ч ложки
сода- 1 ч ложка, примерно
мука белая - 375-400 гр
сахар песок- 250 гр можно немножко больше
масло сливочное- 175-200 гр
сметана- 250 гр- или 3 большие столовые ложки. Их потом облизывать приятно.
яица -обычные куринные-3
Ванильный экстракт- 2 литра , шучу- 2 ч ложки

Хотел начать по умному - как в Библии. Типа " Нагреите духовку при помощи природного газа...бла .. бла.. бла...
Но.. Чем проще тем лучше.

Итак.
Смешаите 300 гр муки с 200 гр сахара и разрыхлителем. Хорошо смешаите, добротно так.
Порубите теперь эту смесь с 200 гр масла сливочного. Порубите так чтобы как крупная крошка получилось.
Бухните туда сметану всю -- чур пальцы и ложки необлизывать.
И слегка взбитые яица и ваниль тудаже.

Теперь сосредоточитесь.. Но нехмурьтесь, всё должно быть с улыбкои..
Нy очень хорошо всё перемешаите до ровнои гладкои консистенции. Незабудьте орехи и изюм. Всё перемешать до однородной консистенции. Залеите в форму.


Теперь о штраизеле.
В миске, плошке, кастрюльке-да где угодно. Перстами перемешаите остаток муки, сахара и сливочного масла.
Вот эта странная смесь и называется -рапунзель, тьфу т.е. как его .. штрайзель.
Должна получиться смесь как бы крупных крошек.
Посыпьте этой смесью тесто в форме и в нагретую до 180 гр Цельсия печь.

Как проверить на готовность знаете. Точно знаете. Берёте зубочистку- чистую в правую руку. Левои спокоино и грациозно открывате духовку-- и оттуда выскакивает птичка вспоминя вашу мать, отца - детей, вся красная и без перьев. Нет это я опять шучу. Втыкаете зубичистку в кекс, и если она вышла сухая то готово. Нy а если невыходит то вместе с изюмом вы туда капкан установили.... Правда несмешно..!!


Я его совсем горячим разрезал! Ещё мягкий !Поэтому на фото он сыпеться немного. После того как вытащили из печи, даите постоять 1.5 часа.
Это кекс относиться к виду тяжёлых француззких кексов k кофе.


_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
ver0nna  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.05.2006
Сообщения: 172

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 8:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник!! Приятно удивили smile.gif Еще не встречала мужчину, способного такое создавать(а не только поглощать poketoungeb.gif ). Выглядит очень аппетитно sigh.gif , осталось проверить как на вкус.. Рецептики стащила smile.gif А можно будет увидеть ваши творения в других темах?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 10:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Итак Кекс с изюмом и штраизелем.

Вот слово придумали для такои простои смеси- штраизель, хорошо что не хрюндель.
Ну штрайзель так штрайзель.
Ну почему придумали? Нормальное немецкое слово "штройзель" sigh.gif ... Не нравится, можно по-русски придумать, например, "крошка" или "посыпка" wink1.gif
Вот чтоб у меня муж также кексы пёк, а то всё я да я laugh.gif
Цитата:
Это кекс относится к виду тяжёлых французских кексов к кофе.
Рецептик не "стащила", "тяжело" очень laugh.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник, как ты вкусно про кекс написал laugh.gif
Рецепт распечатала и побежала на кухню, стряпать smile.gif
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Авг 04, 2006 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

verOnna- попробуите. Если понравился скажите. Он насамом деле немного тяжёлый. Но мне нравиться.
Я здесь пока человек новый-так что моих рецептов пока мало. Но смотрите и берите любые с удовольствием поделюсь тем что умею.

Бирки- вы конечно правы. Просто на тот момент настроение у меня было летучее и "штраизель" слышалось смешно. Поэтому я и шалил на кухне. А потом это слово для непосвящённых и правда необычное.

IRKU- дерзаите и успеха вам. Я ваши рецепты видел. Вы вообше изуметельная профессионал. Приятно было у вас поучиться. Напишите как у вас получиться.

Девочки-кудесницы- вам приятных выходных. Вернусь напишу. Я поехал на слёт поворов- нтелектуалов в Лас Вегас. Шучу как обычно- уехал на пару дней навестить лучшего друга.
Удачи на кулинарном поприще.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Сб Авг 05, 2006 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник, спасибо за комплимент smile.gif Или это ты пошутил, как всегда wink1.gif Принимай мой кекс и огромное спасибо. Очень вкусный sigh.gif
И давай на ТЫ. Хорошо?
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ




p1030498_resize.jpg
p1030498_resize.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8036 раз(а)

p1030493_resize.jpg
p1030493_resize.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8049 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Авг 05, 2006 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник,спасибо за рецепт Кекс с изюмом иштрейзелем
Мои любят тяжёлые кексы,а у меня получился пухленький и влажненький.Но тем не менее очень вкусный.
У вас и IRKU,получилисьжёлтенькие,а у меня коричневатый(наверное это моя духовка такая).Возможно я масла переложила(200гр использовала),а возможно пекла в двух маленьких формах,нежели в одной.
Это так,мысли-вопросы...которые меня удивили.А так кекс чудненький...в моём варианте очень лёгкий. smile.gif




keks s izumom i streizelem.jpg
keks s izumom i streizelem.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7925 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 99, 100, 101  След.
Страница 4 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения