Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро. smile.gif

Девочки,немного отдышалась.Могу и поговорить.Всё бросила и хочу немного побыть с вами.
Как всё-таки Хорошо отдыхать.
Ездили мы в 6-ти дневный круиз-Леночка в своих путешествиях описывает свои впечатления и показывает фотки.
Я тоже нафотографировала-аж 500 laugh.gif фоток есть.
Но мы,кроме Родоса и Санторини-ещё и на Крите были. smile.gif
Конечно впечатлений много. happy.gif
Я с фотками поработаю и выставлю немного в альбом.

А теперь ближе,ближе к ....


Мариночка,спсибо.

Ирочка,дорогая,что я вижу.... poketoungeb.gif твои фотки.Это нужно отметить.Спасибо тебе.Ты меня всегда радуешь. happy.gif
Хорошо,что кебабки понравились.
А соду добавляем для придания пышности (это классический рецепт.)
Попробуй в след. раз.
А булочки твои прелесть. thumbup.gif flower.gif

Анжелочка,спасибо,бум.... smile.gif


Кристиночка
,надеюсь,вся энергия будет положительная. smile.gif
Спасибо.


Main Coon-Мариночка,у тебя прямо слов нет. smile.gif
Я так рада,...что ты устроила себе праздник happy.gif .И мне тоже.
Это как приятно видеть такое фото.Отлично ,равномерно застывшее желе-блестит прямо.И разрезик отличный. thumbup.gif flower.gif
Ты знаешь,я делала 2 раза и каждый раз и вид,и вкус ...почему-то немного другой.
Мускатик -это мысль.Я тоже люблю добавлятьСпасибо.
И на здоровье .


Машенька-Клякса, на здоровье.Очень рада,что понравился кекс.
Я на фото вижу,что ты добавляла что-то черносливовое..?.
Отличный разрезик.Спасибо. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь можно непосредственно к делу переходить... smile.gif
Я,наверное очень вас нагружаю сложными рецептами laugh.gif Я извиняюсь blush.gif
Тепрь что-то очень ленивое...но...вкусное. poketoungeb.gif

. Жареная куриная грудка-Тающая" в чесночном соусе.
Быстрые блюда из курицы.

Это получается воздушным и вкуснейшим.Если его не вымачивать в лимонном соке-время готовки всего 20 минут-на 4 персоны smile.gif

4 филе куриной грудки(от 2 курей)
2 яйца
сок 1 лимона
соль,свежемолотый чёрный перец
3 ст.л. муки
2 стакана крошек чёрствого белого хлеба(ни в коем случае не сухари)
1/2 ч.л. сладкой паприки
Масло для жарки

Соус.
50 гр сл. масла или маргарина или 1/2 части сл. масла и 1/2 части олив. масла.
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежей петрушки
2 ст.л. шнит-лука(по желанию)

Очищаем мясо от жилок и жировых прослоек и нарезаем на полоски(или квадратики).
Солим,перчим и поливаем соком лимона.Оставляем на 20-30 минут.
Посыпаем полоски мясо мукой и перемешиваем.
Яйца хорошо взбиваем.
Разогреваем на сковороде с толстым дном любое растительное масло.Температуру делаем средней.
Крошки хлеба смешиваем с паприкой.
Берём кусочки мясо по 1-2 и обмакиваем во взбитое яйцо и в крошки хлеба(крошки на доске-пушистые).Не обязательно в крошках обвалять со всех сторон,можно только немного обмакнуть.
Обжариваем мясо по несколько кусочков с каждой стороны по 1.5-2 минуты.
Затем перекладываем на бумажное полотенце для того,чтобы промокнуть лишнее масло.
Сложить мясо в сохранить его тёплым.
В это время на сковороде разтопить масло или маргарин.
Чеснок очень мелко нарезать.Пожарить чеснок до чуть золотистого цвета.Насыпать мелконарезанную петрушку и шнит-лук.Подержать на огне ещё около минуты.Посолить,поперчить.
Подавать к столу мясо,политое чесночным соусом.

Комментарии.
Такое мясо не стыдно подать и гостям poketoungeb.gif .Пока жарилось-уже было вкусно стянуть по кусочку-даже без соуса. laugh.gif
Я вымачивала в лимонном соке 30 минут.А соус жалила на смеси сливочного и ливкового масла.
Но вообще-то-быстрое,ленивое блюдо.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00380.jpg
dsc00380.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14838 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всё тоже очень быстро и лениво.
Сливочный пирог-"Фруктовое ассорти."

Наличие разных фруктов придаёт всусу особое очаривание.

100 гр. сливочного масла
150гр. сметаны
2 яйца
100 гр. сахара
ваниль
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя.
0.5 ч.л. соды

Начинка
1 кислое яблоко
2 сладких яблока 2 груши
2 жёлтые или розовые сливы
3-4 тёмные сливы
по немногу зёрен винограда без косточек(по желанию)
Сок 1/2 лимона

В процессоре хорошо взбить яйца с сахаром-5 минут.
Продолжая взбивать,добавить масло,ваниль и сметану .
Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Насыпать муку в процессор и взбить.
Должна получиться масса как густая сметана.
Все фрукты нарезать на небольшие кусочки(кроме винограда).Смешать с лимонным соком.
Переложить все в тесто и перемешать выложить в противень для пирога и выпекатьв предварительно согретой до 180 гр. духовке 45 мину.Или до готвности-сухой лучины.

Комментарии.
Пирог получается пышным и очень ароматным,насыщенным вкусом фруктов.(возможна замена сахара на заменитель.)

Приятного аппетита
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00132.jpg
dsc00132.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13975 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, рада тебя видеть, очень рада, что вы хорошо отдохнули smile.gif Надеюсь позже услышать, какие были впечатления smile.gif

А еще хочу тебя поблагодарить за заливной язык "Симон" из мастер-класса. Готовила на новый год, порционно. Фотографии нет, увы wink1.gif . Не ушел, а улетел. Понравилось даже тем, кто вообще не любит язык.

Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет,Мариночка, smile.gif
Конечно,впечатлений много.

Я очень рада,что язык понравился всем.На здоровье. smile.gif flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, привет! smile.gif С возвращением! smile.gif
Я недавно лакомилась салатом с инжиром и сыром коладж sigh.gif арбуза небыло и использовала малину. Знаешь как хорошо малинка вписалась sigh.gif
Спасибо тебе большое!!! smile.gif




salat.jpg
salat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13633 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка с возвращением smile.gif Хорошо,что хорошо отдохнула smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вот еще спасибо принесла за тартар овощной с овечьей фетой sigh.gif Прелесть закуска!!! smile.gif



tartar.jpg
tartar.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13726 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 08, 2006 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианночка,твои фотки можно сразу же на выставку. thumbup.gif
Такие цвета и яркость. tellme.gif
Как я в этом сезоне забыла про этот салат-сама за собой уже не услежу... laugh.gif
А тартарчик у тебя аппетитнейший....
На здоровье тебе. flower.gif

Леночка,спасибо. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, курочка и пирожок заманчивые такие. Взяла на заметку smile.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тожееее! Такие краски... happy.gif
Кларочка, сразу видно со свежими силами...новые вкусняшки!!! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,спасибо за "Таящую",Ням-ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не вымачивала в лимоне... и так красота и вкуснота!!!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара и от меня спасибо за "Тающую грудь в чесноке" Очень вкусно и просто! Свежих крошек не было, была оранжевая панировка. Ням!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, тающую грудку утащила sigh.gif , отличный рецепт smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Пн Окт 09, 2006 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за похвалу 4u.gif а я только сейчас заметила, что пропустила в салат с инжиром помидорки blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41 ... 98, 99, 100  След.
Страница 40 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения