Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, принимай благодарность за булочки с ржаной мукой ! happy.gif
А вот наш пример применения коричневого риса . Мы - за здоровую и вкусную еду. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




tn_ochel005.jpg
tn_ochel005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3686 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, принимай отчетики
первое спасибо за вкусные Щи кислые


второе спасибо за Кекс лимонно-иогуртовый
очень нежный вкус, мне он напомнил что-то вроде пудинга. посыпала слои только какао и верх без глазури был.


и опять делала этот вкуснейший Пирог с тыквой ,ананасом с черносливом

в этот раз еще и арахис добавила sigh.gif
Кларочка, спасибо большое за такие приятные рецептики flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер. smile.gif

Танечка,тебе просто не повезло... laugh.gif с печёнкой...в тот раз.
Она не доллжна иметь этих запахов,но бываетт laugh.gif

Эта бальзамированная очень вкусная и ароматная.И..не жалей специй. poketoungeb.gif Удачи.... 4u.gif

Ленусь,я рада сказать приятного аппетита. happy.gif
И не устаю повторять-если в ваших глазах и по вашему вкусу замена подходит-я-за. poketoungeb.gif
Желаю успехов. tellme.gif flower.gif

Светуль,точно-за здоровую и вкусную. poketoungeb.gif Мы тоже....
Как мы в унисон с этим рисом smile.gif Я посмотрела .Отлично у тебя получилось. thumbup.gif .Молодчина.
Я с ним (рисом )готовлю очень много.

Булочки я вспомнила.На здоровье вам. smile.gif flower.gif

Лорочка,хозяюшка моя. happy.gif
Ты как всегда наготовила и напекла.
Я так рада,что ты выискиваешь рецепты в каталоге.Даже я забываю их.
Спасибо. happy.gif
И на здоровье вам. tellme.gif flower.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, мне очень понравилось тесто для круасончиков Тесто
и я сделала пироги из этого теста. Ну, я скажу, и вкуснючие какие. Спасибо. smile.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)




pie.jpg
pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3461 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Atia писал(а):
Кларочка, мне очень понравилось тесто для круасончиков Тесто
и я сделала пироги из этого теста. Ну, я скажу, и вкуснючие какие. Спасибо. smile.gif


Танечка,спасибо,что испекла столько вкусностей из теста,что я давала. happy.gif
На здоровье.
Я очень рада и довольна.
happy.gif
И извини,что не заходила к тебе и не увидела ничего. huh.gif Это всё из-за болезни blush.gif Сейчас бегу.... poketoungeb.gif

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиново-маковые маффинсы-"Ароматные и быстрые"

От Рони Венция.

Весь процесс приготовления занял от силы 10 минут. smile.gif
Но зато как вкусно и ароматно....Апельсиновая цедра-это замечательная добавка.Мак идёт не молотый.


На 20 штук.

3 стакана муки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
225 гр мягкого масла
1 1/2 ст. сахара
2-3 ст.л. апельсиновой цедры
4 яйца
3 ст.л. свежего апельсинового сока
1 стакан кефира(ревион)
1 стакан свежего мака(95 гр)

Форма для маффинсов.

1.
Разогреваем духовку до 180 гр.
2.
Просеиваем вместе муку,соль,разрыхлитель и соду.
3.
В чаше процессора взбиваем масло до кремового состояния.Добавляем понемногу сахар и цедру апельсина,продолжая взбивать до воздушной массы.
4.
Добавляем по одному яйца.После каждого яйца масса снова взбивается.Затем добавляем сок.
5.
Снижаем скорость,наливаем кефир и смесь муки в след. порядке,1/3 т муки и половину кефира,затем снова треть муки,вторую половину кефира и остальную муку.Взбиваем слегка.Насыпаем мак. и
перемешиваем немного в однородную массу.
6.
Если форма не силиконовая-смазать маслом.Заполнить форму чуть не доходя до верха.(для получения очень высокхз маффинсов poketoungeb.gif ).
Печём 25-30 минут-до готовности и румяного цвета.(а также сухой лучины)

Даём остыть в течение 5 минут.Затем вынимаем из формы и остуживаем на решётке.

Комментарии.
Я пекла половину нормы.Вместо кефира положила сметану-нужно было срочно реализовать blush.gif ...Получилось 9 вот таких очень ароматных и вкусных штучек smile.gif .Могло бы быть и 10,но я сделала как порецепту-заполнила сильно .... huh.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00031.jpg
dsc00031.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3532 раз(а)

dsc00040.jpg
dsc00040.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3384 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Dec 02, 2006 10:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь обещанный новый суп.... smile.gif

Суп - пюре из лука-поррея и нута(хумуса)

Увидела как -то по телевизору этот рецепт.Ну как я могу пропустить ..такое.Первое-это у нас на первом.. poketoungeb.gif плане.
Очень легко и быстро.Нут(хумус )можно варить заранеее,а можно взять баночку консервированного.Быстро и удобно.
Я,когда варю-всегда беру побольше,а остатки -в морозилку.Всегда найдётся применение. smile.gif


2-3 стебля лука-поррея(только белая часть.)
1 большая картофелина(или 2 небольших)
1.5-2 стакана отваренного нута(хумуса)
1.5 литра овощного или мясного бульона(или воды)+-
2-3 ст.л. оливк. масла
соль
свежемолотый перец
порошок имбиря
порошок зиры(камун)
зелень петрушки
красная сладкая паприка


В кастрюле с толстым дном разогреть масло.Лук-поррей нарезать мелко и прижарить на среднем огне до золотистого цвета.
Если вы варите нут сами-желательно замочить его и держать в воде в холодильнике не менее 12 часо.
Затем варить до готовности зёрен.
Когда лук поджарится-долить воду,положить нарезанный и очищенный картофель и варить до пости полной готовности. Перед добавлением нута-отложить небольшое кол-во.Это для того,ячтобы добавлять в тарелку с готовым супом(как на фото).
Затем добавить нут и варить вместе ещё 10 минут..
Посолить,поперчить.Насыпать имбирь и зиру.
Блендером взбить суп до однородного пюре.
Обычно всегда есть необходимость добавить ещё жидкости(кипящей) и довести до нужно вам консистенции-немного проварить.
Не жалейти специй-это очень вкусно.

Подавать горячим,положить немного целых зёрен,посыпав красной сладной паприкой и зеленью петрушки.

Комментарии.
Суп очень вкусный и сытный. laugh.gif blush.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00008.jpg
dsc00008.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3185 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Dec 02, 2006 9:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2006 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, опять я в гостях poketoungeb.gif
большущее спасибо за Щи из квашенной капусты с фасолью


и большое спасибо за Сливочный кекс с начинкой орехово-какао-коричной
начинка меня просто очаровала, вкуснятинка такая
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй!!
Снова маффины новые:-))) я вот как раз завтра собралась повторить твои тыквенные, но уже с изюмом , и морковные.. а тут такая вкускотень... апельсиновые еще и с маком... Придется печь и их. Потому как форма новая силиконовая еще одна имеется(в виде розочек) , и наконец-то(!) нашла супермаркет, где есть много разных силиконовых форм... и для маффинов в том числе самых разных. Буду покупать себе по одной в месяц:-))) И пробовать твои рецептики для них:-) еще на очереди с овсяными хлопьями, но уж больно хочется морковных и апельсиновых с маком!!!
Спасибо за твои чудесные рецепты. Я редко готовлю, потому как завтрак и ужин у нас состоят в основном из кефира, а обедаем на работе.. Выходные - святое дело постоять на кухне, поколдовать над разными рецептами и выпечкой, которую потом можно принести на работу и всех угостить:-) (а самой наслаждаться мыслью, что удалось и приготовить что-то вкусненькое и поменьше калорий запихнуть в себя:-))) Так и находим компромиссы между полезным и... полезным..
Еще раз большое спасибо !
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день.
У нас такая погода.... happy.gif Весна,солнышко свети и греет smile.gif

Девочки,киевляночки...вот собирусь и приеду к вам,в любимый город Киев. happy.gif
Такие хозяюшки,с такими пирогами....

Лорочка,приятного аппетита. smile.gif
Принимается и супчик и пирожок с оценкой 100 баллов.
Я обожаю все эти первые блюда...ни дня без них poketoungeb.gif
Да,этот пирожочек получил много комплиментов ... happy.gif
4u.gif


Танюша,поздравляю с новой формой. flower.gif
Покупай,покупай... poketoungeb.gif Я этот этап уже прошла blush.gif теперь есть разные-только пеки и наслаждайся. smile.gif
А апельсиновые маффинки-до чего же вкусные-просто тортики. happy.gif
Жду твоих творений. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Galyana  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 2324
Откуда: Alon-Shvut, Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, доброй тебе недели!
Опробовала твое замечательное тесто общего назначения спасибо большое!
Проба вылиласть в большой пирог с начинкой из картофеля, тушеного перца и сыра (сверху!).
Знаешь, очень беспокоилась, как смогу раскатать верхнюю часть - но все получилось хорошо, так что спасибо тебе большое!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галочка,и тебе доброй недели. smile.gif
Я очень рада,что ты добралась до этого теста happy.gif
Представляешь.книга,из которой этот рецепт-1984 года.... laugh.gif poketoungeb.gif
Вот как долго оно(тесто) у меня стажировалось.
У меня,когда времени не много..я из него и сладкие и солёные пироги и рулеты делаю.

Представляю себе твой пирог-и даже запах чувствую poketoungeb.gif .
На здоровье вам.
И ничего не бойся. poketoungeb.gif blush.gif Помнишь как в фильме с Дуровым.."не бойся,я с тобой. smile.gif
4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кларочка, не мог удержаться... от смеха... laugh.gif бросаюсь картинкой под названием - догадайся, что я тут натворила и убегаю..... когда гилад заснет, постараюсь прийти подробно рассказать, над каким же твоим рецептом я так поиздевалась blush.gif laugh.gif (вкусно поиздевалась!!)
_________________
always look at the bright side of life




surprise klara.jpg
surprise klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2786 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,Ируль,заинтриговала. shocked.gif blush.gif
Буду ждать... happy.gif
Буду стараться не уснуть ..... laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй!!!
Апельсиновые маффины с маком - просто супер... Сделала 2/3 (на две формы по 6 штук) , получилось в самый раз 12 симпатичных маффинчиков.... Солнечных, вкусных, пушистых...
Все сделала по рецепту, только немного закладку муки и кефира напутала - начала с кефира:-) и взбила совсем не "слегка".. НО прочла о том как надо взбивать уже после того как... В следующий раз постараюсь сделать правильно:-) Была мысль положить изюм еще... но когда увидела сколько мака получилось в тесте - поняла, что изюм просто будет лишним.
Очень-очень-очень вкусно!!!
Спасибо огромное!!!
Здоровья, всех благ тебе, и, самое главное - творческого вдохновения!!!
А тыквенные с морковными - завтра:-)
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 98, 99, 100  След.
Страница 67 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения