ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 8 (carina)

[inna_an]

Кариша, спасибо! Нашла тесто на сливках.
Это для тех, кто еще еще не делал или собирается(некоторые же не распробовали!) печь пирог с черникой!

Очень вкусно!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Sadza]

[Sadza]

A еще благодаря рекомендации Kарины и Инны я поставила мариноваться Лимончелло. Bодку я уважаю, а еще с лимоном… ух! И лимонам применение найдется. Oй спасибо девочки!
_________________
Вкусно - оно и в Aфрике вкусно!

[inna_an]

Sadza, Лена, мы с тобой о ТЕПЛОМ САЛАТЕ С КРЕВЕТКАМИ И ЦУККИНИ одновременно подумали.
Ну сделаешь ты его, когда у нас зима будет! Вот мы все обзавидуемся...хотя у нас как в ГРЕЦИИ И зимой цуккини есть теперь...
А лимончики какие у тебя интересные растут!
Лимончелло много будет.....
Вот и мой теплый салат!
Кариша, как же я люблю креветок фотографировать, это самые-самые топ-модели...
Кто бы раньше мне сказал насколько это вкусно...
Я не люблю салатные листья сами по себе, но с таким соусом и с таким содержимым - это мм-мм!

У нас шла реклама по TV.
- А любите ли Вы кошек?
- Терпеть не могу!
- Просто Вы не умеете их готовить!!!

Пока я ела этот салат, у меня эти слова крутились в голове...
Карина, это в подтверждение опять же твоих слов... правильно подобранный рецепт.... и кошку ( извините, я фигурально, я их просто обожаю! ), можно съесть!
Спасибо тебе, ... а как приятно и быстро его готовить... как говорит мой муж, ... салат "на выстрел", чтобы поразить.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Milisenta]

Инночка, я тоже по твоим стопам
В духовке- пирог с черникой, и именно с тестом на сливках
Правда добавила немного малинки , запах по дому непередаваемый
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?

[Пончита]

Инна! Ну и аппетиные монстрики у тебя!!! Уже хочу!!
Лена! А у меня было обычное песочное тесто (я делаю из пачки масла, а потом делю на несколько частей и в морозилку), А на сливках тоже делала - очень вкусно...наверно, сегодня снова печь буду
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Carina]

Всем добрый день!!

Девочки..я злая ужасно.. тк меня достал кот соседей.. Он повадился лазатьк нам во двор..Мало того что он мне все цветы испаганил .. сегодня разодрал подушку на шезлонге ногтями..
Сижу и думаю..к кому принимать радикальные меры..к коту или к соседям.. Обоих очень нелюблю

Злая такая что и рецепты писать передумала


Девочки. по поводу основы для киша из цуккини...

Рецепта у меня никого нет..Я просто натераю цуккини на крупной терке.. даю им как следуект стечь от лишней жидкости.. отжимаю, смешива, с тертым выдержанным сыром ( который не сильно плавится) и выкладыаю в форму.. покраыва я стенкит..
Ставлю минут на 15- 15 в очень горячую духовку.. а затем выкладываю уже начинку


Единственное.. думаю форму надо очень хорошо смазать маслом.. или лучше даже делать в разъемной или силиконовой ( или для кишей).. что бы потом проблем не было с выемкой пирога

Я делаю порционно, в небольших индивидуальных формах.. поэтому просто не вынимаю из форм..А подаю в них..
Так же основу для киша можно сделать из Риса.. (очень люблю пирог с морепродуктами.. с рисовой основой).. или из тертого картофеля..моркови.. да что угодно.. Хоть овсянки..

Я думала что я писала об этом..и рецепт выкладывала.. (или это на другом форуме было )

Девочки... Лена.. Инна.. Нелли.. вы даже не представляете как я рада , что вам понравился салат..Я долго его не выкладывала. боялась что он просто не актуален...

Инна.. я абсолютно с тобой согласна.. " Любовь к продукту" зависит от рецепта, по которому это продукт приготвелн..
Если бы мне кто сказал что я буду есть шпинат и тыкву.. я бы вообще посоветовала этому человеку обратиться к психиатору.. А ведь ем теперь и еще как...

cloun да ну ее эту талию.. будем носить не приталенные платья.. вот и будет все All right

Девочки...я очень страстно надеюсь чтоу меня за эту неделю закончать работы.. потом появится больше времени..Я постараюсь тогда вам выложить еще пирогов с ягодами.. Я сама их люблю до смерти... Я даже молоко с ними пью, которое вообще обычно не употребляю..

А вот в черничный пирог ( да и сбрусникой) я люблю еще в тесто добавить немного цедры лимонной...

[marabu]

cаrinа принесла отчет и спасибо за
Лепешки "Наан" и Соус "Тцатцики" с морковью , а девочкам за прекрасную рекламу пирога с черникой( у меня с малиной ), вот только фото нет- сьели и сказали снимай когда нас дома нет
Картошку еще не делала извините буду завтра, только что купила картошку

[inna_an]

[Carina]

FarHai Наташа.. хлеб сказочный... Я теперь у тедя забиру идею масла от помидор добавлять.. Оно уже с петрушкой и чесноком, поэтому не сильно будет пахнуть оливковым маслом я думаю...
Девочки..я тут от недостатка времени испекла этот хлеб в хлебопечке.. ИДЕАЛЬНО вышел.. пекла на програмпме basic корочка темная..... Я правда добавила ложку солода.. ( что- то полюбила я его страстно в хлебе)

marabu Юля... ну почему у тебя всегд а такие аппетитные фотографии? .. Картошку делай.. ВСЕ ждут рецепт,Ю а мне сейчас не до картошки...

Sadza, Лена лимончелло делай много.. очень полезный напиток... и в торты..и сорбеты с мороженным..и просто так в рюмку Перед подачей лимочелло держат в морозильной камере.. Я даже себе купила специальный набор для подачи лимончелло.. Там идея такая.. что и графинчик и рюмки стоят в ведре со льдом...я и стаканы держу в морозильнике перед подачей..

[inna_an]

[Carina]

[marabu]

Спасибо cаrinа и Инна

иду иду делать , тут и дети меня уж гонять сделать новую картошку

[Carina]

Юля.. иди иди...а то " народ" заждался..и дети тоже...

Инна... меня и соседи эти достали своей тушенной капустой ежедневно.. курением сигар.. ( у нас такой чистый воздух что даже если в соседнем доме готвоится то по всей улице запах)..а теперь еще и котом..
Причем больше всего бесит , что они даже не владельцы,.а снимают этот дом..Но ведут себя так . как буд- то бы им принаджлежит не только арендованный дом.. но и мой в придачу. Позвоню сегодня хозяевам...

У них еще и собака есть , которая тоже воет, когда они ее закрывают..и еще один кот " Кончита "полная...

[Carina]

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО...

Напишу рецепт, который даже " стыдно" выкладывать из- за своей простоты..
Но гарантирую это ОЧЕНЬ вкусно... И никаких вам крабов с омарами.. одни лишь помидоры.. .Зато какой вкус, и так душевно в жару .

ТАРТАР ИЗ ПОМИДОР С ВЕТЧИНОЙ




- 500- 600 г спелых крепких помидор
- 50 г сыровяленной ветчины ( любой другой)
- 3 луковички - шалот ( 1/ 2 сладкой луковицы)
- 2 зубка чеснока
- 100- 150 г салата рокет ( кресс...любой другой салат)


СОУС

- 3 ст л оливкового ( растительного масла)
- 1 ст л горчицы
- 2 ст л лимонного сока ( уксус)
- 2 ст л рубленного укропа
- 1 ч л меда ( по желанию)
- соль, черный перец. специи по вкусу

- Забланшировать помидоры в горячей воде, опустить в холодную и очистить от кожи
- Порезать лук мелкими кубиками, ветчину, и помидоры, посолить, попреячить , добавить укроп, и выложить в салатницу
- Смешать все ингридиенты для соуса
- Полить соусом помидоры, перемешать , накрыть и поставить минут на 15 в холодильник ( можно дольше, а можно сразу подавать)
- Выложить на каждую тарелку зеленый салат а сверху тартар из помидор.. полить выделившимся соком..

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО......

Девочки.. я ничего не бланширую.. ничего не очишаю от кожи.. просто режу помидоры и все.. Мне лично кожа не мешает..
Этот соус необыкновенно вкусный.. ( я делаю со сладкой горчицей).. очень похож на маринад для " Маринованных помидор"