Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 8 (carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
marabu  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 460

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 0:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну саму вишню не могу но на фото видно внизу smile.gif а так приклею етикетку от банки cool1.gif



pitted sour cherries with rum.jpg
pitted sour cherries with rum.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2549 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира Фото изумительное..может чуть темновато.. зато какое элегантное.. shocked.gif smile.gif
Расскажи.. ты яблоки свежие клала. или компот?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки.. мы за 2 дня исписали 9 страниц. shocked.gif shocked.gif .
Бумага кончается со страшней силой laugh.gif laugh.gif .. Я пока писала постинг , короткий межды прочим.. два новых появилось.. laugh.gif

Юленька.. спасибо smile.gif .. такой не видела.. но поищу.. я думаю что это атк вкусно что умереть можно...какие кексы..я ее так.. из банки..
А вообще надо самой навернео сделать в роме баночку.. ( только сейчас в голову идея пришла blush.gif )

Ириша.. не можут быть что б не было в Лондоне Фуа гра.. никогда не поверю.. но пойди в Caviar Нouse у них есть все.. абсолютно точно, очень люблю этот магазин blush.gif ...
Если хочется.. надо же удовлетворить желание.. тем более не 10 килограмм же тебе надо.. а 200 г хватит вполне... smile.gif

Лимоны эти , а это именно лимоны,. изумительные на вкус.. У них кислота какая- то мягкая.. чистятся как апельсины.. Я их и ем как апельсины
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Ира Фото изумительное..может чуть темновато.. зато какое элегантное.. shocked.gif smile.gif Расскажи.. ты яблоки свежие клала. или компот?

Да, обычные свежие (хм... уже вообще-то давно лежавшие и никак не съеденные poketoungeb.gif ) яблоки.... почистила шкурку и все.... в блендер...

cаrinа писал(а):
Девочки.. мы за 2 дня исписали 9 страниц. shocked.gif shocked.gif .
Бумага кончается со страшней силой laugh.gif laugh.gif .. Я пока писала постинг , короткий межды прочим.. два новых появилось.. laugh.gif

Так бумага на то, чтобы ее морать poketoungeb.gif то бишь писать laugh.gif

cаrinа писал(а):
Ириша.. не можут быть что б не было в Лондоне Фуа гра.. никогда не поверю.. но пойди в Caviar Нouse у них есть все.. абсолютно точно, очень люблю этот магазин blush.gif ...
Если хочется.. надо же удовлетворить желание.. тем более не 10 килограмм же тебе надо.. а 200 г хватит вполне... smile.gif


Да, я не говорю, что нет.... в специализированных магазинах должна быть, в Caviar Нouse 100% будет, но это центр Лондона.....я там крайне редко бываю.... ладно, буду искать в своей деревне.... или если она в банках, может, по Интернету закажу где .... Спасибо за советы в любом случае!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 1:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира...я прошу прощения..я не поняла. blush.gif Думала ты имеешь ввиду отсутвие Фуа гра вообще в Англии..в частности в Лондоне.. blush.gif Сорри blush.gif blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 2:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, аж слеза меня прошибла от гордости cry.gif Завтра дочку порадую, что она вошла в историю Кукинга ( сейчас уже спит ) laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 6:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, я со спасибой smile.gif В этот раз пекла хлеб с чесноком и пармиджиано. Что я могу сказать? Мы минут за 5 съели полбуханки просто так, ни с чем... Это вкуснее любого пирожного!



bread.jpg
bread.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2373 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
veselka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 27.12.2005
Сообщения: 573
Откуда: Japan

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 7:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, доброе утро!
Ну как можно в рабочий понедельник спокойно работать теперь?! Мои мысли полностью заняты мармеладами и сорбетами laugh.gif А я еще удивляюсь, почему мне так быстро обедать захотелось... А как же?! Я же тут сижу и выбираю, какой из этих двух луковых чуд первым сделать... laugh.gif
Хоть с сорбетом уже душу отвела... cool1.gif На выходных сделала лимонный с персиками . А оставшаяся в морозилке порция "греет" ее же (душу) - вот вернусь домой и опять полакомлюсь. wink1.gif Мне понравилось очень! Обожаю лимон (вот бы хоть раз попробовать твой гигантский!). А порцию мужа доедала - ему слишком кисло было. Видно, это "женский" десерт happy.gif Вон и у Лены buba муж сахар попросил добавить...
Еще хочу поблагодарить за рецепт киша с брокколи, тыквой и козьим сыром. Меня покорило это тесто!!! tellme.gif Никаких заморочек с холодильником - замесил за пару секунд, быстро раскатал, положил в форму и пеки. Начинка моя получилась "так себе", но это моя вина: брокколи была какая-то слишком умирающая, а из-за отсутствия козьего сыра положила соленый "творог". Надо будет повторить с правильными продуктами. Да и с другими начинками!
Только я сегодня без единого доказательства... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, я сегодня к тебе опять с пиццей!



Тесто твое,жир гусиный, начинку делала из журнала, напишу в Пицце. Мне срочно надо было овечий сыр утилизовать, совсем за него забыла, вообщем вегетарианская пицца класная получилась, тесто просто прелесть! Спасиб!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем Добрый день!!! smile.gif

buba писал(а):
Карин, аж слеза меня прошибла от гордости cry.gif Завтра дочку порадую, что она вошла в историю Кукинга ( сейчас уже спит ) laugh.gif


Лена..Дочке Огромное спасибо.. потмоу что я иногад нахожусь в " творческом кризисе" я просто ни знаю как рназвать блюдо.. т . к " готовыми" редко пользуюсь, остальное все " скрещивание.. идеи,. итд..
И что писать..Сорбет 1. Сорбет 2.. сорбет 3.. итд итд? tellme.gif Если скажешь как дочь зовут.. посвящу ей еще один.. т. к .сегодня созрела по- моему очень неплохая идея.. blush.gif Доем 2 природный" сделаю следущий smile.gif

Юля... солнышко.. если бы я не знала твою историю " с кулинарной школой" я бы в жизни не поверила что хлеб пекла ТЫ... shocked.gif shocked.gif smile.gif

Кто поверит что год назад ты яйца не умела жарить.. а теперь.. shocked.gif Ты понимаешь КАКУЮ КРАСОТУ сделала ТЫ tellme.gif ,. именно ТЫ.. своими руками... Умница ты моя.. smile.gif smile.gif Я безумно тобой горжусь...( и еще на гитаре играешь, слов нет просто shocked.gif )


veselka писал(а):
А порцию мужа доедала - ему слишком кисло было. Видно, это "женский" десерт happy.gif Вон и у Лены buba муж сахар попросил добавить:


Надюша.. здесь 2 варианта.. либо неправильный десерт.. либо неправильный муж.. smile.gif Или добавляй сахар или меняй мужа.. Смотри что более удобней laugh.gif laugh.gif laugh.gif

А без шуток.. сахар он тоже все- таки разный по сладости... и лимоны тем более по кислоте.. Наши гигантские тербуют добавки кислоты.. smile.gif

Надюша.. если брокколи уже " агонизирует" .. то что бы ее реанимировать налей в салатницу холодной воды, добавь кубики льда..и оставь ее там плавать на 2- 3 часа.. можно и дольше.. должна придти в чувства после этого...

Я этот пирог..а именно начинку, не люблю.. huh.gif Я делал по заказу родственников.. писала об этом.. Никак не могу подружиться с брокколи.. Но вот тесто там изумительное.. его и всладкие пироги можно использовать..

Хотела спросить у тебя значение одно продукта японского.. (хотела купить сегодня).. но забыла уже фамилию blush.gif .. если выйду из дома позже.. заеду посмотрю и на бумажке запишу

Милонька..я бы напросилась к тебе на пиццу с большим удовольствием. если бы могла ее есть сейчас... cry.gif И не на пиццу так же blush.gif Скажи., что ты подразумеваешь под " овечьим сыром". tellme.gif
.У нас такой ассртимент сыра.. что нверное до смерти все не перепробую.. поэтому.. дай " координаты" какой искать.. швейцарские сыры у нас тоже в изобилии.. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша smile.gif Спасибо большое, так приятно, это что-то! Ну, а хлеб... какой хлеб? Нету! Я все переживала, что хранить его не знаю как, так не пришлось хранить... Сейчас на работу взяла последний кусочек, на ланч съем... Очень вкусный получился! На очереди у меня картофельный с розмарином. Мой бойфренд как раз розмарин очень любит
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО!!...

Вполне возможно что рецепт выкладываю " не в сезон".. т к речь идеть о спарже..
Но дело в том чтоя живу в том месте где сезон длиться 365 дней в году поэтмуо я " вне сезона" smile.gif И как я уже писала при определенном желании и возможностях можно купить ВСЕ и ВЕЗДЕ независимол от географического положения и сезона.. smile.gif

Рецепт пишу для Милы, но и естетвенно для других.. Но Миле просто обещала сделать отвеную усулугу на выложенные ей рецепты мармелада.. smile.gif ...

Если нет свежей спаржи.. можно взять консервированную ( я ее правда не люблю).. или лучше мороженную.. которая по вкусу очень похожа на свежую..

Можно сделать блинчики.. Но в связи с тем что я муку сейчас не ем.. а другим отдельно жарить не собираюсь , то я сделала Яичные роллы... .. Мне больше нравится без муки.. но это дело вкуса..


ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ СО СПАРЖЕЙ И ЛОСОСЕМ




ТЕСТО

- 4 яйца
- 4 ст л минеральной воды с газом
- 100 г спаржи
- соль. перец. специи по вкусу

НАЧИНКА

- 300 г спаржи
- 200 г копченого лосося
- укроп, крем фреш, лососевая икра, черный перец


- Измельчитьв бленедре спаржу ( забланшировав предварительно по желанию)
- Взбить яйца в пышную пену с минеральной водой и остальными ингридиентами
- На горячей меленькой сковороде , смазанной маслом испечь блинчики
- Отварить спаржу на пару , опустить в холодную воду
- Выложить на блинчик ломтик лосося, добавить спаржу и завернуть в рулет..
- По желанию обжарить на горячей скокороде.. или подать холодными с крем фреш и лососевой икрой..





ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО..

Я спаржу предпочитаю гриллованую.. или обжаренную слегка на сливочном масле.. отварную.. не очень люблю...и не люблю совсем запеченную в фольге.. Но это МОЙ ВКУС..Ппоэтому спражу можно приготовить в соответствии со своим вкусом и желанием..

Для усиления вкус и густоты консистенции теста.. можно добавить 1- 2 ст л спаржевого соуса. В супермаркетах большой выбор различных фирм производителей.. Knorr, Maggi, Galina Blanca итд ( других не знаю.. blush.gif ),Портрет приложу.. ..




1111111111.jpg
1111111111.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1984 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька.. это даже не комплименты.. хотя ты достойно самых горячих.. smile.gif А просто констатация фактов... smile.gif Ты оглянись назад.. только год прошел.. а какие успехи??


ты же не макароны с тунцом намешала.. хлеб межды прочим ( ИМХО) совсем не так легко испечь .. ВКУСНЫЙ И ХОРОШИЙ... А у тебя какой получился шикарный на лицо.. ( в следущий раз потерпи пока остынет.. гоярчим не режь laugh.gif )

SweetLady писал(а):
На очереди у меня картофельный с розмарином. Мой бойфренд как раз розмарин очень любит


Bоy friend особо не балуй.. а то елси преваратится в мужа.. будет тебе тогда коментарии высказывать по поводу каждого приготовленного блюдо.. Может ведь " разбаловаться" страх и нюх потреять huh.gif ..А это никак нельзя допустить.. непростительно будет... huh.gif

2 раза в неделю максимум устраивай ему " гурманские" вечера smile.gif не больше... К хорошему очень быстро привыкают и не ценят потом.. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):

Милонька..я бы напросилась к тебе на пиццу с большим удовольствием. если бы могла ее есть сейчас... cry.gif И не на пиццу так же blush.gif Скажи., что ты подразумеваешь под " овечьим сыром". tellme.gif
.У нас такой ассртимент сыра.. что нверное до смерти все не перепробую.. поэтому.. дай " координаты" какой искать.. швейцарские сыры у нас тоже в изобилии.. smile.gif


Кариш, этот сыр я покупаю во Франции, по французски это так и называется crottin de chevre, в теме фран-кой кухни есть портрет на пицце. Он круглый, небольшой по размеру, есть разный по возрасту: молодой и т.д., более старый с плесенью и немного тяжеловатым запахом, но это для меня. Поэтому предпочитаю молодой.
Салат с этим сыром очень популярен на юге Франции, ну и понятно, что муж тоже очень любит делать этот салатик! happy.gif ...а я кушать! shocked.gif


Блины скопировала! happy.gif мерси!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милонька... все поняла.. я только была уверена что у вас только козий такой..
Посмотрю у нас теперь овечий.. (я их что- то полюбила здесь.. наврное козлы и бараны более читоплотные здесь .. не пахнут laugh.gif )

Я тогда выложу один салат с этим сыром .. думаю вам понравится.. правда это ланчевый салат... а не " гарнирный"...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 100, 101, 102  След.
Страница 56 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения