Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 8 (carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):

ИНЖИР С УТИНОЙ ВЕТЧИНОЙ И УКСУСОМ БАЛЬЗАМИК

Кариночка! Ты чудо!!! Спасибо!!! flower.gif
У меня гостит подруга из Москвы, она истинный гурман, вот устроим на днях вечеринку и порадую! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль...увы рецепта нет... и ничего в голову не приходит blush.gif .. тк голова сейчас занята совсем другим.. huh.gif

Марианна!! Я же обещала... а тут как раз и инжир купила.. а ветчина давно в холодильнике болтатлась.. Вот и родился рецепт... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только что испекла ФОКАЧЧУ С СУХОФРУКТАМИ, уже успела отщипнуть от нее. Вкусно!!!
Карина! 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка спасибо большое за эти вкусняшки, я их утром как увидела, тут же *побежала* делать, хорошо, что всё дома было, единственное отступления- вместо лимонных цукат, брала от лимета.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, несу спасио за быстрый ягодный пирог- вкуснотень какая!!! Делала с вишней, сверху корочка такая хрустящая smile.gif



пирог с вишней 002.jpg
пирог с вишней 002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2369 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Авг 28, 2006 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Blue Orange, Sweety,Валя.... Девочки на здоровье...!!! Я еще рецепты напишу.. действитиельно мне просто доставляет удовльствие smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Galia  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 14.02.2006
Сообщения: 63
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка! happy.gif Здравствуй! Я со спасибом за твои вкусные рецепты! smile.gif Делала уже много раз луковый пирог, а в этот раз сын попросил сделать ему пирог из капусты, дрожжей дома не оказалось и я решила,что если уж с луком вкусно,не хуже ведь получится и с капустой такой же пирог. И он и правда, вышел просто чудесным! Спасибочки! И тесто замечательное, и заливка отличная. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галенька.. спасибо тебе что ты изумительно скрестила рецепты...И кушайте на здоровье smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Салат , который предложу, на мой вкус самый обычный.. Ничего " нечеловеческого " в нем нет.. ну разве что вкусно не по- человечески smile.gif smile.gif

Одним из главных компанентов является зеленое манго.. Это не совсем зеленое.. ( просто так называю) а слегка недозревшее...Примерно то манго, которое можно найти на прилавках супермаркетов , находящихся вдали от родины манго.. smile.gif

Вкус очень приятный..и мало чем отличаетс от спелого, ну разве что более кисловат с хрустящей мякотью..

Изумительно сочетается с салатами, как с салатами из морепродуктов, так и с мясными.. Поэтому в этом рецепте можно использовать гриллованую птицу,. отварную ветчиную.. итд


САЛАТ С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ МАНГО



- 4 - 6 морских гребешка
- сок половины грепфрута
- 2 ст свежего имбиря


- 1 зеленое манго
- 200 г зеленого салата
- 2- 3 стебля зеленого лука

СОУС-

- сок половины грейпфрута
- 1 ч л рисового уксуса
- 1 ч л мада ( сахара)
- щепотка острого перца ( 1 ч л слакого тайского соуса чили)
- 2 ст л арахисового масла


- Замариновать гребешки в грепфрутовом соке, смешанным с мелко порезанным имбирем
- Приготовить соус
- Выложить листья салата на тарелки, сверху выложить дольки манго , очищенные от кожи, полить соусом
- Обсушить гребешки бумажным полотенцем , смазать при помощи кисточки растительным маслом и загриловать на сковороде
- Выложить на листья салата




ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО..

Очень вкусен этот салат с утиной грудкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И почему мой бойфренд не любит манго? mad_icon.gif mad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SweetLady писал(а):
И почему мой бойфренд не любит манго? mad_icon.gif mad.gif


Юленька... я писала уже, что если ориентироваться на мужской вкус.. ( мужья.. boy friends и прочие представители это фауны) С голоду умрешь.. mad_icon.gif Не надо нам Boy friend Сделай салат себе любимой.. Он ТАКОЙ ВКУСНЫЙ... Но " Френда" посади рядом.. поверь.. захочет попробовать ради любопытства smile.gif А там может и манго полюбит (( это я так мечтательно... smile.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша, мечтать не вредно... а очень даже полезно! happy.gif
Салат необыкновенной красоты. А утиная грудка в салат прижаренная? Можно копченую?
Зеленый манго это сорт или можно обычный желтый, я имею ввиду внутри цвет? Зеленый он назван не по кожуре? Или?
А я с ПАТЭ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
С Марсалой просто незабываемый вкус! Кстати, эта Марсала тоже бочковая, может поэтому она такая дорогая. Ну очень вкусно!
Я после 18 не ем, но пришлось модель... если так можно сказать - утилизировать! happy.gif Причем с большим удовольствием!
Карина, спасибо! Фото не очень, сама вижу... ну как вещдок! happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




патэ из куриной печенки..jpg
патэ из куриной печенки..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2203 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an писал(а):
[Салат необыкновенной красоты. А утиная грудка в салат прижаренная? Можно копченую?


Можно копченную.. грилованную.. жаренную ,какую хочешь.. только тогда прибавь чуть больше чили в соус..и немного китайского соевого темного соуса ... ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ на вкус smile.gif

inna_an писал(а):
Зеленый манго это сорт или можно обычный желтый, я имею ввиду внутри цвет? Зеленый он назван не по кожуре? Или??


Иннуля.. зеленый это значит просто НЕДОЗРЕЛЫЙ blush.gif ... Когда будешь покупать выбери самы твердый.. ( у вас точно таких много, зрелые вам не поставляют.. laugh.gif )..
Какого сорта у меня я не знаю.. купила ящик.. там разные " национальности"..А вообще манго , говорят, больше 1000 сортов.. Поэтому у нас будет Наш сорт.. НЕДОЗРЕЛЫЙ smile.gif




inna_an писал(а):
я с ПАТЭ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
С Марсалой просто незабываемый вкус! Кстати, эта Марсала тоже бочковая, может поэтому она такая дорогая. Ну очень вкусно!


Марсалу у стала случайно добавлять к печени.. ( нигде раньше не встречала в рецептах такое сочетание) ,
Помню хотела Херес или Порто налить.. но по - моему не было дома что ли .. Вот тогда Марсалу и добавила .. Очень люблю с ней..
Вполне возможно что и из- за бочек она дорогая...Качественное бесплатным или дешевым не бывает к сожалению huh.gif

inna_an писал(а):
Карина, спасибо! Фото не очень, сама вижу... ну как вещдок! happy.gif


Не напрашивайся на комплименты.. РАСКОШНОЕ фото.. smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):


Milonga (А можно имя спросить??)..Я могу сказать что моя тема в твоем лице приобрела еще одно замечательного фотографа...очень красочные фотографии smile.gif


Спасибо на добром слове! smile.gif
В твоей теме немало примеров для подражания. Здесь я сделала для себя открытие, как красиво можно преподнести даже самые простые блюда на столе и на фото.
Сегодня на обед был Крем-суп из спаржи с сыром, за нем следовало Полпетте из рыбы. Великолепный легкий и вкусный и при етом "невредный" обед.
Фото нет - "модели" были с"едены... blush.gif А если серьезно, то просто не было времени на фотосессию: муж в кои-то веки приехал домой обедать, все надо было подать очень быстро, чтобы у него время на небольшую сиесту осталось. А он, как ни странно, после обеда заявил: чувствую себя необычайно бодрым, ложиться не буду. poketoungeb.gif
Твой Лосось в водке маринуется со вчерашнего дня, сегодня вечером будем дегустировать - отчитаюсь о впечатлении. Что вкусно - не сомневаюсь.
Пойду, пожалуй, багет испеку для полноты "образа". sigh.gif

Марина smile.gif
Вернуться к началу
Milonga  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.05.2006
Сообщения: 161

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 1:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По косвенным признакам можно догадаться, что Гостем была я.

Марина smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 100, 101, 102  След.
Страница 73 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения