Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет
На страницу 1, 2, 3 ... 83, 84, 85  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Caramel  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.10.2002
Сообщения: 504
Откуда: г.Ростов-на-Дону

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 01, 2002 12:03     Заголовок сообщения: Когда, кроме курицы, ничего больше нет Ответить с цитатой

Если курица в тему, то вот мой рецепт с крылышками (нравится не только мне, а на девичниках вообще улетает).
Куриные крылья разморозить, натереть солью и залить соусом из 2-3 ст.ложек соевого соуса, столько же меда, немного лимонного сока и 1 ст.ложка горчицы. Желательно постоять в холодильнике, 1 сутки - в самый раз(но можно и без этого), лучше под гнетом, чтобы все в соку было. Выложить крылья в форму, а под них можно картошечку крупными кусками. Готовится в духовке около 1 часа, только огонь после того, как все нагреется нужно убавить - крылья быстро подгорают.

Содержание темы "Когда, кроме курицы, ничего больше нет
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Shuta  
Бананера

Зарегистрирован: 15.03.2002
Сообщения: 1324
Откуда: Tenerife, Spain

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 17, 2002 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Еще вот курочку сфоткала - когда, кроме курицы, ничего больше нет sarcasm.gif

Натерла солью/перцем внутри и снаружи и сбрызнула оливковым маслом, а еще лежали в холодильнике старые сливы сорта "пушечные ядра" (которые, мы ждали, что созреют, а они не пожелали) - так вот мы этих слив и внутрь и снаружи, опять же, положили...

А курицу во время жарки я ничем не поливала - у меня ложечка между решетками не пролазила blush.gif , только сбоку водички в поддон плеснула пару раз cool.gif




pollo.jpg
pollo.jpg

Файл был скачан или просмотрен 30259 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2002 1:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shuta, а что это у тебя фотографии с яичницей так интересно названы cool.gif
Я сильно извиняюсь, может никто и не заметил, это мож я такая испорченная, blush.gif ну прям сразу заметилось poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вс Фев 09, 2003 17:40     Заголовок сообщения: КУРИЦА ОТ ТЕТИ МАНИ Ответить с цитатой

Курицу порезать на небольшие куски.
4ложки коричневого свхара
4ложки уксуса
4ложки соевого соуса (кислосладкий)
4ложки кетчупа
Все хорошо перемешать обмазать курицу, оставив немного.
Запекать духовке при 200гр. - 50мин поливая оставшимся соусом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 29, 2003 20:06     Заголовок сообщения: Когда, кроме курицы, ничего больше нет... Ответить с цитатой

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

8 куриных окорочков
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сладкого красного перца
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
1 лавровый лист
2 стручка сухого чили
125 мл сухого красного вина
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. виноградного уксуса
~50-100 г грибов
1 ст.л. меда
несколько капель соевого соуса
щепотка кайенского перца
30 г жареного арахиса

- Окорочка в нескольких местах надрезать, натереть солью и красным
перцем и оставить на 15 минут.
- Разогреть оливковое масло и совсех сторон подркмянить на нем окорочка. Потом вынуть их, и на том же масле подрумянить лук мелко нарезанный и выжатый чеснок. Положить к ним окорочка, лавровый лист и чили. Полить красным вином, сметаной и уксусом, добавить грибы и под крышкой на медленном огне тушить минут 20.
- Вынуть окорочка, снять кожу и отложить окорочка в теплое место.
- Сок после тушения процедить, снять жир, добавить мед и быстро проварить, пока соус не приобретет консистенцию крема. Приправить его соевым соусом, перцем и, по желанию, немного виноградным уксусом.
- Окорочка полить этим соусом и посыпать арахисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото здесь.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 29, 2003 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот здесь тоже очень интересные рецепты happy.gif :

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7028&start=0
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лисица  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 198
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица "без ничего"
Есть, однако, надежда, что в хозяйстве найдется минимум специй, лук, подсолнечное масло и кетчуп. В этом случае все будет хорошо. Если таковых вещей нет - см. ниже.
Итак:
Берем курицу (грудки или просто окорочка - неважно) режем на небольшие кусочки (ок. 2-3 см.), обжариваем на масле вместе с луком и любимыми специями до полуготовности. добавляем кетчуп, слегка разведенный водой и дотушиваем до готовности. ВСЕ!! Быстро, вкусно, можно нормально накормить взрослого мужика. smile.gif

Курица "совсем без ничего"

Такую курицу мы делали в голодные студенческие времена, и, что характерно, такая курица идет на ура до сих пор.
Для ее приготовления достаточно иметь куриные окорочка и немного соли. Окорочка размораживаем, моем, не снимая кожи натираем солью и бросаем под раскаленный гриль, хорошо бы время от времени переворачивать wink.gif . До готовности проходит минут примерно 30. Поливать чем-нибудь не надо - окорочка дают достаточно жира

_________________
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лисица  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 198
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Octopus, а где твоя замечательная аватарка? sad.gif
_________________
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shventik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.05.2003
Сообщения: 123

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты! Какая тема насущная! Уменя есть рецепт курицы в медово-апельсиновой глазури. Если интересно, завтра напишу.
Правда, муж от этого блюда отказывается. blush.gif Говорит, что я мучаю курицу. Лучше, мол, просто съесть, и мед, и курицу, и апельсины отдельно. Хорошо, что он один так думает! Гости раздирают на части.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лисица писал(а):
Ой, Octopus, а где твоя замечательная аватарка? sad.gif


Лисичка smile.gif , привет!!!
У меня ребенок понажимал не на те клавиши...вот и удалилась моя автарка sad.gif
Все не могу дойти до работы и отсканировать фотки...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jarry_Lee  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем! хочу предложить свой рецепт быстрого приготовлениния куриных бедрышек! Блюдо получается достаточно острым и насыщенным. Итак, Курочка пряная с чесноком!
Берем необходимое количество бедрышек, моем. Острым ножиком делаем неглубокие отверстия и начиняем курочку небольшим количеством чеснока, солим. Для любитией поострей, курочку можно еще натереть молотым перчиком. Раскладываем на протвине, добавляем немного воды, дабы курочка не прилипла к протвиню и получилась как бы в собственном соку. Ставим в духовку на средний жар, запекаем до полуготовности.
Затем следующий этап: берем сыр (я люблю Эдам, Российский) трем на мелкой терке, выдавливаем еще несколько зубчиков чеснока, добавляем пару ст. ложек майонеза, все перемешиваем и раскладываем сверху почти готовых ножек, уменьшаем жар и запекаем до готовности, когда курица готова, на несколько минут увеличить жар для получения сырной корочки (на любителя).
Готовиться легко, но блюдо получается острым smile.gif
Вернуться к началу
Лисица  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 198
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="octopus] Все не могу дойти до работы и отсканировать фотки...[/quote]
Ой, ну прям завидки берут - человек не может дойти до работы. У-у-у-у!!! А тут работа уже в печенках сидит. sad.gif
_________________
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лафа скоро заончится...ребенок пошел в садик, а у меня с сентября начинаются трудовые будни...охо-хо laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хомушка  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.06.2003
Сообщения: 136
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 02, 2003 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обожаю книжки Донцовой. А это рецепт ее! Называется "Курочка на соли"!
Берем курицу, размораживаем, обсушиваем салфеткой
Разогреваем духовку, высыпаем на протвень пачку крупной соли, сверху кладем курицу. Через 30 минут так вкусно будет пахнуть, слюнки потекут. тыкаем курицу вилкой, как только кровь перестанет идти - готова!
_________________
Поесть и поспать мы никогда не любили!




cook777.jpg
cook777.jpg

Файл был скачан или просмотрен 28431 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июл 02, 2003 16:21     Заголовок сообщения: Когда, кроме курицы, ничего больше нет... Ответить с цитатой

Хомушка, smile.gif не знаю никакую Донцову и ее книжки, а такую курочку мы делаем уже лет 20, всегда успешно, всегда вкусно. wink1.gif Я даже не подумала дать этот рецепт - думала, что это всем известно как 2х2. Правильно, что ты написала этот рецепт, так как здесь присутствуют и начинающие.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 83, 84, 85  След.
Страница 1 из 85

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения