Авторизация
Загрузка...
Кулинарные заморочки или нe закрывайте холодильник -ДВА!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 88, 89, 90  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пн Сен 04, 2006 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс, я попробую сфотать, это просто возьмёт какое то время, так как я не езжу туда каждую неделю, а по мере необходимости, кроме Назарета есть ещё другие рынки(слава богу на Востоке живём, в рынках нет недостатка smile.gif ), я постараюсь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Сен 04, 2006 22:16     Заголовок сообщения: Re: самса Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Vladushka писал(а):
Колбасник писал(а):

Красота получилась.
Поделись ощущениями от процесса. И как на вкус?

На вкус съедобно - понравилось и мне и моему пёсику wink1.gif Он теперь такой виноватый ходит за то, что не утерпел и украл несколько "самсушек" satisfied.gif

Здорово. Твои пёс помоему ещё хочет.
У тебя какая собака?

Ха)) Собаке больше не обломится))) Пришёл муж с работы, ухватил "самсушку", говорит, что очень вкусно)) Сидит сейчас на кухне, наслаждается - я ж ему вчерашнего "цыпу в табаке" разогрела... Сейчас ему крикнула из комнаты - вкусно ли? Говорит, что вкусно)))
А собака у меня дворянской породы)))
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пн Сен 04, 2006 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Мэри- сделаю как только хотя бы пару свободных днеи. Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал.

Спасибо happy.gif ! Будем ждать sigh.gif ...
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

dilga писал(а):
Феликс, я попробую сфотать, это просто возьмёт какое то время, так как я не езжу туда каждую неделю, а по мере необходимости, кроме Назарета есть ещё другие рынки(слава богу на Востоке живём, в рынках нет недостатка smile.gif ), я постараюсь.

Большое спасибо.
Просто что бы невнапряг было!!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 0:12     Заголовок сообщения: Re: самса Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
Колбасник писал(а):
Vladushka писал(а):
Колбасник писал(а):

Красота получилась.
Поделись ощущениями от процесса. И как на вкус?

На вкус съедобно - понравилось и мне и моему пёсику wink1.gif Он теперь такой виноватый ходит за то, что не утерпел и украл несколько "самсушек" satisfied.gif

Здорово. Твои пёс помоему ещё хочет.
У тебя какая собака?

Ха)) Собаке больше не обломится))) Пришёл муж с работы, ухватил "самсушку", говорит, что очень вкусно)) Сидит сейчас на кухне, наслаждается - я ж ему вчерашнего "цыпу в табаке" разогрела... Сейчас ему крикнула из комнаты - вкусно ли? Говорит, что вкусно)))
А собака у меня дворянской породы)))

Никак гончая и борзая?
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 0:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mary Poppins писал(а):
Колбасник писал(а):
Мэри- сделаю как только хотя бы пару свободных днеи. Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал.

Спасибо happy.gif ! Будем ждать sigh.gif ...

Лиля! Альбом раскошный! Просто класс!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Kea  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2004
Сообщения: 648

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 0:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
[ Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал. !


Привет smile.gif

Бахш называется? happy.gif Если да, то у меня мама его делает - вкусно sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 0:36     Заголовок сообщения: Re: самса Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):

Никак гончая и борзая?

Как в точку попал! Гончая - ещё какая!!! laugh.gif А уж борзая - ууууу.... слов нет! wink1.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kea писал(а):
Колбасник писал(а):
[ Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал. !


Привет smile.gif

Бахш называется? happy.gif Если да, то у меня мама его делает - вкусно sigh.gif

Привет красотулька! Бахш -это плов в мешке. А я делаю Бухарский Узбекский плов-свадебный называется или по узбекски-той пилав. Бахш- делают бухарские евреи. Если делает профи то это объедение.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:18     Заголовок сообщения: Re: самса Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
Колбасник писал(а):

Никак гончая и борзая?

Как в точку попал! Гончая - ещё какая!!! laugh.gif А уж борзая - ууууу.... слов нет! wink1.gif

Так у тебя Гончая БОрзая, или БорзаЯ?

У меня ваимеранер был, и сеичас думаю поинтера или ретривера завести. Соскучились мы без собаки.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Kea  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2004
Сообщения: 648

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):
Kea писал(а):
Колбасник писал(а):
[ Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал. !


Привет smile.gif

Бахш называется? happy.gif Если да, то у меня мама его делает - вкусно sigh.gif

Привет красотулька! Бахш -это плов в мешке. А я делаю Бухарский Узбекский плов-свадебный называется или по узбекски-той пилав. Бахш- делают бухарские евреи. Если делает профи то это объедение.


ой, а что значит *в мешке*? Не, мама в казане делает laugh.gif - с печенкой куриной, много зелени (кориандр свежий) ... это все что я помню smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А как это плов с печёнкой? Вообще звучит хорошо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Kea"][quote="Колбасник"][quote="Kea"]
Колбасник писал(а):
[ Плов-будем делать Бухарский. Я ещё это рецепт не показывал. !


В мешке значит что есть полотнянный мешок сделанный из бязи, и рис варят в нём.

А как это плов с печёнкои? Печёнка очень нежная и если её варить в зирваке то может развариваться.
Как твоя мама делает? Даваи рецепт.
Я печёнку только обжариваю секунд 30 с каждои стороны и готово. Она очень нежная.
Кстати под красное вино, печёнка просто прелесть елси её панировать и на 30 -40 секунд в масло. Только непережарить.
А если у тебя есть гусиная печёнка -то в специи с перцем на мангал! Объедение
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 2:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот такя кура получилась. Пока она остывает:

И вот такие рёбрышки:


В данный момент пью белое вино и мой посуду рассуждая о жизни. Всё время поглядываю на право, в стороны рёбрышек. Моих нет, и они знают что есть хочется но один я не ем. И поэтому злоупотребляют моимм терпением.
Думаю про гарнир. У меня гречка осталась. Подоидёт гречка к рёбрышкам? Как думаете?
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Сен 05, 2006 2:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, не подойдет , к рёбрышкам зелень нужна, салат, хотя не все любят зелень.
Кура и рёбрышки выглядят очень очень дразнительно !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 88, 89, 90  След.
Страница 25 из 90

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения