Авторизация
Загрузка...
OT ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
LEKY  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 76
Откуда: Belgie

Сообщение Добавлено: Сб Dec 30, 2006 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Viculea smile.gif Спасибо большое что ответила мне. Тесто для "Наполеона" уже приготовила по Анжелиному рецепту, как раз из твоей ссылочки. Завтра буду печь. А на плацинды сейчас буду делать, оставлю тесто на ночь и завтра буду выпекать. У-Ух, надеюсь у меня получится satisfied.gif .Ой девочки , здорово что вы есть!! happy.gif Я хотя не пишу здесь на форуме, но читаю постоянно, и иногда кое-что готовлю по вашим рецептам. Но пока, это "самое ответственное" блюдо, из того что я готовила из кукинга blush.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LEKY  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 76
Откуда: Belgie

Сообщение Добавлено: Сб Dec 30, 2006 2:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девченочкии, Анжела , happy.gif сделала тесто, лежит в холодильнике, Все так просто, а я так боялась satisfied.gif .Хочу сделать с творожком и с картошечкой завтра.Тесто получилось такое послушное, мягонькое.Надеюсь завтра тоже будет послушное как сегодня. Вот интересно, а масло не будет....вылазить из теста? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
OLA-OLA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 33
Откуда: Белоруссия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 30, 2006 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет,LEKY,не будет масло вылазить. Все на самом деле очень легко и просто получается.Я делала это тесто по рецепту Анжелы,пекла слоеный торт со сгущенкой.Вкусно было необыкновенно. sigh.gif А кто-нибудь пробовал эти слоеные коржи с заварным кремом?как получается на вкус?
_________________
Только ангелы с неба не просят хлеба
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
krasavka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.12.2006
Сообщения: 961
Откуда: Украина,Донецк

Сообщение Добавлено: Вс Dec 31, 2006 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела, сделала твой НАПОЛЕОН на Новый Год! Ну еще не сделала, а в стадии доработки. laugh.gif
Отличное получилось тесто (оно простояло в холодильнике 12 час). Легко раскатывалось, не липло к рукам, податливое и послушное... Испекла очень быстро все коржи. Коржи пузырились очень, я только некоторые протыкала вилкой(для эксперимента). Те пузырились намного меньше.Соберу ближе к вечеру. Сейчас крем остывает.Чувствую, что будет очень вкусно!
happy.gif
Спасибо за рецепт и с наступающим тебя Новым годом! Благополучия душевного и материального, здоровья, личного счастья ! xmas.gif happy.gif
_________________
Я требую продолжения банкета ©
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LEKY  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 76
Откуда: Belgie

Сообщение Добавлено: Пн Янв 01, 2007 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелoчка, дорогая happy.gif !! Спасибо большое тебе за Наполеон и за плацинды!! У меня получилось ОТЛИЧНО! cool1.gif Плацинды такие хрустящие, такие воздушные и конечно вкусные получились.Собираюсь их сделать еще раз на на этой неделе. а Наполеон девочки, красота, даже не верится что я его наконец-то испекла. Мужу на ДР, 6 января обязательно еще испеку. Коржи так легко раскатывались, у меня было 10шт. Торт получился високий. Жалко я фотки сюда не умею вставлять. blush.gif Правда он был немного кривенький, хотя я лепешки вырезала с помощю маленького круглого подноса. Все были одинаковенькие.Кривой получился наверно потомучто лепешки при выпечке вздувались, и когда я их смазала кремом торт был очень высокий, и он немного согнулся.Но я обрезала края(сразу смели) и разрезала торт на кусочки, и как пироженное поставила на праздночный стол.Было ну ОООООчень вкусно.Да, и еще момент, с кремом заварным, я его почти полтора часа размешивала, так долго он нехотел быть густым. Но я не сдалась wink1.gif . Думаю в следующий раз сначала приготовлю крем и потом займусь лепешками. а то надо было ждать пока молоко вскипит потом остынет, ну это не проблема, главное результат был лучше чем я ожидала. Еще раз, спасибо тебе Анжела за твои рецепты flower.gif !!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ФИАЛКА!  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.10.2006
Сообщения: 109
Откуда: Казахстан

Сообщение Добавлено: Ср Янв 03, 2007 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю, всех-всех с наступившим новым годом exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif

С разрешения, Анжелы, я хочу сказать спасибо Элевочке за ее салатик "шарлотка" Делала в гости и обсолютно не пожалела. Получилось очень красиво и вкусно. Только я не знаю куда фото ставить, если Анжела разрешит в следующий раз вставлю здесь.....
_________________
Наталья
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ФИАЛКА!  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.10.2006
Сообщения: 109
Откуда: Казахстан

Сообщение Добавлено: Ср Янв 03, 2007 22:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К сожалению ссылку я вставить не смогла blush.gif blush.gif blush.gif

Девочки-модераторы, пожалуйста, вставьте ссылочку happy.gif
_________________
Наталья
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2007 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФИАЛКА! писал(а):
К сожалению ссылку я вставить не смогла blush.gif blush.gif blush.gif

Девочки-модераторы, пожалуйста, вставьте ссылочку happy.gif

Наташа, я не модератор, но ссылку вставить могу.
Салат "Шарлотка"
А ещё очень рада, что понравился салат, хотелось бы посмотреть его в твоём исполнении. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2007 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, Анжелика и форумчанки-хозяюшки!
поздравляю с Новым годом всех, желаю всем добра, любви, здоровья, счастья, вдохновенья, удачи и всего-всего-всего...
На новогоднем столе у меня была "Грибная поляна" (спасибо Наденьке), очень нарядный салат, украсила зернами граната и кубиками морковки. Настоящее украшение новогоднего стола!
Ничего не изменяла, в основе грибной слой - свежие вешенки, обжаренные с луком в сметане. жаль нет фото.
Делала так же салатик из белых шариков. Это фантастический салат, перец был маринованный, немного острый и уже с чесноком. Поэтому НИКАКИХ специй не добавляла, всё и так было очень пикантно и вкусно. Зеленый лук обязателен в больших количествах (на мой взгляд). огромное спасибо автору - замечательной хозяйке этой темы АНЖЕЛИКЕ - за идею такого салата. Я сделала много белых шариков (из пол-кило филе), половина из них ушла в салат, а половину - заморозила в сыром виде, до следующего салата:-) У этого салата не просто новый вкус, но и смотрится он (для меня, гостей и близких) совершенно по новому. Ну а делать его - 5 минут:-)
Естественно, варила холодец. Решила воспользоваться идеей Анжелики для удаления жира, но немного по своему. поделюсь - может, кому-то пригодится. Воспользовалась бумажными фильтрами для кофеварки (двумя - один в другой), надела их на стеклянную литровую банку (емкость выбирается по количеству бульона, разумеется, а для ускорения процесса - можно на 2 емкости надеть), и понемногу наливать туда бульон. Капает он капельками, не очень это быстро, но руки при этом не заняты и можно делать что-то другое. результат - ни капельки жира, шума и прочих ненадобностей. то же самое и с заливной рыбой.
Всех с Новым годом!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
ФИАЛКА!  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.10.2006
Сообщения: 109
Откуда: Казахстан

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2007 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элевочка, вот моя Шарлотка smile.gif

Делала по рецепту. Желатин не добавляла, салатик и так очень хорошо держался. К сожалению, фото разреза не сделала, просто не успела happy.gif happy.gif happy.gif
У меня появилась идея, а что если использовать грибочки, красную икру icon_question.gif Можно выложить слоями: картофель = красная икра = картофель = грибочки =картофель. Грибы можно обжарить с луком. Как ты думаешь icon_question.gif
_________________
Наталья




салат шарлотка.jpg
салат шарлотка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6859 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alenkii  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.10.2006
Сообщения: 25
Откуда: израиль кармиель

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2007 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

приветик.наконец я дома. 2 недели в италии пролетели незаметно. и я уже с вами и столько новых рецептов. а салат НЕВЕСТЫ мой совсем другой чем в "многослоиные салаты" попробуйте и мой салат. АНЖЕЛА спосибо за ягнёнка я его готовила в италии у сестры её семъя осталась довольна.и с прошедшим НОВЫМ ГОДОМ и РОЖДЕСТОМ. БАЙ-БАЙ
_________________
зри в корень
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Чт Янв 04, 2007 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелочка,я пришла к тебе с благодарностью за салат "крабовый рай".Делала все по рецепту.получилось обалденно вкусно!!!Гости проглатывали огромными кусками,ты бы видела.Спасибо тебе за вкусный рецепт!!!И с праздниками еше раз!!!
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"




krabovyj raj.jpg
krabovyj raj.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6819 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Янв 05, 2007 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа-ФИАЛКА!, идея замечательная и вкус, думаю, тоже будет интересный
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1000074#1000074
ну, а резрез, безусловно красивый! thumbup.gif
Кристиночка-oblachko, какое красивое оформление "крабового рая"! thumbup.gif smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Пт Янв 05, 2007 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте всем!!!

Появился свет в конце тонеля smile.gif то есть в нашем доме ( была авария несколько дней) и появилась и я на горизонте.
Девочки спасибо вам за поздравления, за участие в моей темке. Вечером напишу всем ответ. Спасибо вам еще раз.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Anisoara  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 1444
Откуда: Moldova, Spain

Сообщение Добавлено: Сб Янв 06, 2007 1:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!!!

Я расчитываю на то ,что вы меня сильно ругать не будете за мое отсуствие. blush.gif Самое главное, я увидела вас всех в моей темке, кто с поздравлениями , кто с отчетами , кто с консультациями.
Хочу сказать всем большое спасибо. Спасибо за внимание и за теплые отклики мои дорогие,за оценку и поздравления.
Желаю мира и добра.Благополучия и понимания.Любви огромной...и взимопонимания. !!!

Как хотелось мне эти дни взглянуть хотя бы на минуту к вам . Но , кроме того, что случилась авария в нашем доме, так еще и непогода была, и интернет отсуствовал в разных местах. На сегодняшний день очень много районов остались без света. Устраняют везде неполадки.
Но все уже позади для меня лично и впереди у нас всех ,
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ НОЧЬ, exclaim.gif которую мы ждем с особым трепетом. smile.gif Завтра я больше буду говорить о рождестве, а сегодня постараюсь наверстать упущенное и ответить на все ваши вопросы. Еще раз извините меня за мое отсуствие.


Элёвочка ты такая загадочная , интересная мадам стала? Аваторку поменяла. happy.gif
Цитата:
улыбнись в Новом году! cards.mail.ru/cardedit.html?G=1&E=1&S=80554&tid=98211

happy.gif happy.gif happy.gif happy.gif exclaim.gif

Цитата:
Анжелочка, я к тебе с превеликой благодарностью и наконец с наглядностью
kuking.net/my/viewtopic.php?p=953206#953206
закусочный торт "Крабовый рай"

я увидела твою красоту до Нового года. Очень smile.gif со вкусом ты украсила твой тортик. На славу получился.


Иша
Цитата:
Большое спасибо за КЕКСЫ!
Делала на простокваше.На кефире немного по другому вышло бы,более воздушнее.Очень здорово получилось.И кекс и кексята.В кексята положила начинку из вишнёвого варенья.В тесто добавила лимонной эссенции и ванилина.Вкус,как у манника из детства...хотя манка и не ночевала .Рецепт простой и очень вкусный.Как-то мне кексята более на глаз по душе,люблю малышей выпекать


какая прелесть твои кексята!!! Вот умница! У тебя всегда все так красиво и вкусно! Спасибо за спасибку! Получились замечательно!!!
У тебя всегда получаются фотографии со вкусом.

Последнее время я заметила , что когда пеку выпечку по этому рецепту в силиконовых формах, всегда появляется вкус манника . Хотя манка не присуствует в этом рецепте. Этот рецепт у меня дежурный в смысле выпекания с разными наполнителями. И всегда получаются разные вкусы.
Если будешь другой раз выпекать по этому рецепту посмотришь как он меняется на вкус. не имеет значение что с простоквашей или на кефире. Я выпекаю поэтому рецепту пирог "ЗЕБРА". Очень нежный, мокрый, вкусный пирог получается. Удачи тебе!!!

ариель
Цитата:
Спасибо вам за отзывчивость,тепло и доброту! Вы себе просто не представляете, насколько приятно читать вашу темку, также хочу каждой из вас пожелать исполнения самых сокровенных желаний. У кого нет любимого, пусть он встретится , наконец, на жизненном пути, у кого нет хорошей работы-желаю найти свое дело.


Да, по правде говоря, я не мастер. Просто очень люблю готовить и блюдам придавать красивый вид,чтобы получать естетическое удовольствие.
На нашем форуме,каждая xозяйка с изюминкой.И от каждой можно многому научиться.

Цитата:
ХОЛОДЕЦ СВАРЕН В ПЕРВЫЙ РАЗ! вСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! фотку вставить не получается,хоть тресни!

я рада за тебя что холодец удался на славу. По поводу вставления фотографий- я посмотрю в темке консультации Наденьки и вставлю чтобы ты прочла . И думаю в будущем у тебя получится. Удачи тебе !

krasavka
Цитата:
сделала твой НАПОЛЕОН на Новый Год! Ну еще не сделала, а в стадии доработки.
Отличное получилось тесто (оно простояло в холодильнике 12 час). Легко раскатывалось, не липло к рукам, податливое и послушное... Испекла очень быстро все коржи. Коржи пузырились очень, я только некоторые протыкала вилкой(для эксперимента). Те пузырились намного меньше.Соберу ближе к вечеру. Сейчас крем остывает.Чувствую, что будет очень вкусно!

Надеюсь что на вкус тоже понравился. И твои домашние оценили твой труд.
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97  След.
Страница 93 из 97

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения