КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ... с Nilochka

[Nilochka]

Наталья, Клара, спасибо девочки за добрые слова
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Творожно-лимонные пончики



400г (2пачки по 200г 8%) творога
4 яйца
2-3 ст.ложки с горкой сахара
ваниль,
0,5-1 ч.л. лимонной цедры
1ч.л соды гашенной лимонным соком
1ст.ложка лимонного ликера(можно конечно и без него)
1 стакан с горкой муки
сахарная пудра для посыпки
масло для фритюра

Творог растереть с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить ликер, цедру, ваниль, гашенную соду, перемешать и сразу добавлять порциями муку. Сформировать колечки пончиков на муке, обжарить, выложить на бум. полотенце, что бы убрать излишки жира. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[elena_110]

Наташенька,тема чудная! Все рецепты на пятёрку! Умничка!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ

[Nilochka]

Простейший рецепт, быстр в приготовлении, но очень даже вкусненько.
Сёмушка-гриль



На 4 стейка сёмги:
2ст.ложки соевого соуса
1ст.ложка оливкового масла
1ст.ложка лимонного сока
0,5ч.ложки лимонной цедры

Все смешать, замариновать рыбу на 15 минут, жарит на гриле со всех сторон по 1минуте.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Сразу прошу прощения за фото, что то никак мне не фотографировалось вчера. Как только сделаю такое мясо еще, обязательно заменю фотографию. А делать буду, очень нежное мясо получилось, нам понравиолсь.

Мясо в зеленой корочке



500г свинных отбивных(шейка)
зелень по вкусу (укроп, петрушка, тимьян, майоран или любую другую которая вам по вкусу)
2ч.л. дижонской горчицы
1 ст.ложку лимонного сока
2ст.ложки панировочных сухарей или 2ломтика хлеба для тостов
2 зубчика чеснок
соль, перец

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить. Зелень мелко нарезать, смешать с горчицей, лимонным соком. Добавить сухари (или крошки хлеба) и чеснок пропущенный через пресс. Все хорошенько перемешать, намазать этой смесью мясо с одной стороны, запечь в духове до готовности.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Леночка, спасибо , забегай!!!!!!!!
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Пирог с зеленым луком и беконом
Пирог родился экспромтом, необходимо было утилизировать продукты .



1 пласт слоенного дрожжевого теста
3 яйца
30-50гр сыра
1 помидор
100гр бекона
1 пучок зеленого лука

Тесто выложить в форму 18-20см. Лук, бекон, помидор мелко нарезать перемешать, выложить на тесто. Залить взбитыми яйцами смешанными тертым сыром. Запекать в духовке при 180гр. до готовности.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Nilochka]

Шоколадный пирог с вишней



150г муки
150г сливочного масла
4 яйца
150г сахара +100гр для посыпки
2ст.л. тертого шоколада
2ст.л. сахарной пудры
500г вишни без косточек(у меня было меньше)
100г грецких орехов или фундука

Размягченное слив. масло взбить с сахаром, до образования пышной массы, добавить растертые желтки, шоколад, муку и взбитые белки. Тесто выложить на противень, смазанный маслом и посыпанным мукой. Толщина слоя должна быть примерно 2см. На тесто выложить вишни,посыпать их сахаром и измельченными орехми. Выпекать при 180-200гр. Готовый пирог разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

Я выпекала в силиконовой форме 26см
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Мумука]

Наташа,

такая у тебя темка замечательная, я прямо не нарадуюсь, что она вновь ожила и я ее для себя открыла. Столько вкусностей!

Утащила много чего интересного.
А в ближайшие семейные торжества сделаю Архиерейский салат и Гурман. Запали в душу! Как раз искала салаты.

Спасибо за твой труд!
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"

[Nilochka]

Мумука, спасибо большое за такие теплые слова, мне очень приятно Я надеюсь, что рецепты которые ты выбрала не разочарут тебя. Буду с нетерпением ждать отзыва.
И давай знакомиться, как тебя зовут?
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Lyubasha]

Nilochka несу ОГРОМНОЕ спасибо за салат с помидорами и тунцом. Мне очень понравился и вкусом и легкостью готовки, а гости смели в 2 секунды. И еще рецелт попросили

[Nilochka]

Любаша, на здоровье всем вам !!!!!!!!! Я очень рада, что рецепт приглянулся. Забегай еще
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Мумука]

Nilochka

меня Катей зовут.

Запаслась сегодня грейпфрутом для Гурмана.

Только с выкладками фоток у меня временные (3 месяца уже длятся...) трудности, но я все фиксирую.
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"

[Nilochka]

Катюша, очень приятно , я Наташа.
Кать, на счет фотографий, это же не принципиально, главное отзыв. Что понравилось, а что нет, что можно заменить на другой продукт и т.д. и т.п.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...

[Мумука]

Наташ,

сделала я сегодня салат "Гурман" и Жареное куриное филе.

И в салат добавила именно это филе А вместо укропа положила базилик. Мне понравилось! Необычно, сочно и все вкусы сразу
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"