Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Все лучшее-Вам!  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 12.10.2007
Сообщения: 70
Откуда: Германия, Saarbrücken

Сообщение Добавлено: Вс Dec 09, 2007 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В среднем на одну небольшую курицу 1,5-2 кг -1 луковица, потроха 200-300 гр, желудки и сегда я заранее отвариваю немного, а хлеба сколько я точно сказать не могу, это на глаз, но только мякоть, корочки не надо, примерно 1/3 булки, точнее сказать не могу. sleepy.gif
_________________
Желаю что-бы все.....!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Dec 09, 2007 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера готовила куриные бедрышки в медово-горчичном маринаде ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ

Правда, немного отступила от оригинала:

Меда положила 2,5 ст.л. вместо 4-х (не люблю много сладости в мясных блюдах, побоялась).
Мака - тоже меньше (не измеряла, просто посыпала немного бедрышки, да и все).

Перед приготовлением мариновала курочку около часа. Запекала минут 45 в общей сложности.

Бедрышки получились очень вкусными. Правда, семейство не оценило присутствие мака sad.gif ... Консевраторы, блин. Мое мнение - от мака можно отказаться без особых потерь во вкусе. А так - отличный получился ужин. Рекомендую smile.gif .
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




кур.ножки в мед.-горч..jpg
кур.ножки в мед.-горч..jpg

Файл был скачан или просмотрен 6520 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Dec 10, 2007 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все лучшее-Вам! писал(а):
В среднем на одну небольшую курицу 1,5-2 кг -1 луковица, потроха 200-300 гр, желудки и сегда я заранее отвариваю немного, а хлеба сколько я точно сказать не могу, это на глаз, но только мякоть, корочки не надо, примерно 1/3 булки, точнее сказать не могу. sleepy.gif

Спасибо, Все лучшее-Вам!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Чт Dec 13, 2007 0:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда кроме курицы и специй ничего нет, то можно сделать вот этот ароматный вариант smile.gif

Классическая Чернёная курица- кухня Каджун


_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 13, 2007 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с грибами в белом вине
идея из книги Данит Саломон "Легче лёгкого" - готовила неоднократно и в итоге ещё больше упростила технологию.

Куриные четверти замочть на ночь (или как минимум на 6 часов ) в смеси
1 стак. сухого белого вина
2 ст. л. соевого соуса
2 ст.л. ОМ+6 горошин чёрного перца.
Разместить кусочки курицы в посудине так,чтобы они лежали кожей вниз, а через насколько часов кусочки перевернуть.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




кожей -вверх
кожей  -вверх

Файл был скачан или просмотрен 5185 раз(а)

кожей - вниз
кожей - вниз

Файл был скачан или просмотрен 5151 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Светочка* (Вс Dec 16, 2007 10:14 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 13, 2007 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запечь курицу в духовке при 180 гр 45 мин. до зарумянивания.
Грибы ( 250 гр.)нарезать и прижарить в 2 ст. л. растит. масла.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




нарезать грибочки
нарезать грибочки

Файл был скачан или просмотрен 3881 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Светочка* (Вс Dec 16, 2007 10:15 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 13, 2007 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кусочки готовой курицы сложить в посуду, в которой будете подавать к столу . К грибам добавить 2 ст.л. муки, аккуратно перемешать в процессе поджаривания и процедить туда же сок, оставшийся от запечёной курицы, чтобы избежать попадания в соус горошин перца и других "неопознанных объектов" smile.gif .Ввести в соус стакан вина и стакан куриного бульона (или воды) . Присолить и проварить несколько минут до загустения. Вылить готовый соус на кусочки курицы. Подавать с любым гарниром (пюре, рис, паста...) или свежим домашним хлебом sigh.gif .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




tn_1312 005.jpg
tn_1312 005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4118 раз(а)

готово
готово

Файл был скачан или просмотрен 4142 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Чт Dec 13, 2007 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Светочка*
Красивая курочка. poketoungeb.gif Рецептик скопировала sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17386
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Dec 14, 2007 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Светочка* писал(а):
Курица с грибами в белом вине
Светик, а про размерчик - 500 пкс - забыла? Я одну фотку уменьшила. Уменьши, пожалуйста остальные. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Stefanya  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2005
Сообщения: 25
Откуда: Прага

Сообщение Добавлено: Пт Dec 14, 2007 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СветочкаБудем пробовать сделать в выходные. Ждем друзей в гости. Что получится-отпишу wink1.gif
_________________
Хорошо там, где мы есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vinnyru  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.10.2007
Сообщения: 521
Откуда: USA,CA

Сообщение Добавлено: Пт Dec 14, 2007 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка*, курочка что надо shocked.gif Спасибо за рецепт. Он у меня уже в копилке( в выходные будет на столе) poketoungeb.gif .
_________________
я- Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 16, 2007 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надеюсь, всем кто собирается попробовать - понравится. smile.gif
Извиняюсь, забыла проверить SETTINGS при обработке фото blush.gif - уже исправила. smile.gif
Бывает,что после праздничного застолья остаётся вино , возможно этот рецепт поможет кому-то решить, что сделать с остатком. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2007 3:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в сметане с морковью.



c74da3fb943f[1].jpg
c74da3fb943f[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 5188 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2007 10:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зоряна, а где рецепт? vertag.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2007 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля.
Рецепт простой: обжарила куски курицы додала лук, морковь. В конце додала сметану и немного сливок, довести до кипения и снять с огня. Соль, перец и чуть кетчупа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 56, 57, 58  След.
Страница 16 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения