Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9118
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2018 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я готовила несколько по другому рецепту. Должно быть, очень вкусно!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 3134
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Мар 11, 2018 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цыплёнок с картошкой, сливами, гранатом.
(на 8 персон)
8 целых куриных ног с косточкой; всего примерно 2 кг. (У меня было две ножки.)
16 среднего размера очищеных картофелин (около 800 гр)
3 больших луковицы, очистить и порезать каждую на 4 части
120гр слив без косточки (взяла мороженые)
30гр почищеного имбиря (потереть на тёрке)
100мл хорошего соевого соуса (взяла меньше)
90мл гранатовой молассы (я взяла гранатовый соус наршараб; можно просто уварить гранатовый сок и использовать его)
1 чайная ложка кленового сиропа; взяла мёд
120гр мангового чатни (не было, пропустила)
½ чайной ложки раздавленых зёрен чёрного перца
20гр веточек орегано; плюс немного листиков для украшения

Это блюдо готовится, так сказать, в "одном горшке", что очень удобно! Ничего не надо ждать; просто сложить всё в одну посудину - и наслаждаться запахом. К тому же - очень мало мытья посуды - в общем, идеальное блюдо для выходных. Отличный результат с минимум телодвижений!

Нагрейте духовку до 200°Ц. Смешайте все ингредиенты в отдельной миске, затем сложите в достаточно глубокую форму, закройте её фольгой и готовьте 10 минут. Снизьте температуру до 180° и готовьте ещё два часа, периодически поливая жидкостью со дна формы.

Достаньте форму из духовки, дайте блюду отдохнуть ещё 15 минут.
Уберите фольгу, украсьте листиками орегано. Подавайте с зелёным салатом и хлебом, чтобы можно было вымакать вкусный соус.

Источник: Йотам Оттоленги

Я, как всегда, подошла к рецепту творчески: лук и картошку взяла, исходя из наших потребностей/возможностей. Плеснула немного масла с перцем-чили; слив (мороженых) и имбиря положила значительно больше. Да, и ещё: всё подготовила слегка заранее, подержала примерно час в маринаде. Уже в духовке посыпала сверху заатаром.

На фотографии курочка выглядит слегка темноватой - это вовсе не так!
Нам было очень вкусно!!

_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 649
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Вт Мар 13, 2018 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты!!! Как красочно и аппетитно! sigh.gif
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2018 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень просто и очень вкусно happy.gif

Курица в сметане

6 куриных бедрышек
ок. 250 г сметаны
200-400 мл воды (зависит от количества и густоты желаемого соуса)
2-3 ст.л. муки (зависит от количества и густоты желаемого соуса)
1 ст. л. молотой паприки
1 ч.л. сушеного тимьяна
раст. масло для жарки
3-4 зубчика чеснока

Бедрышки помыть, быстро обжарить на масле с двух сторон, посолив и поперчив. Вынуть на блюдо.
Муку растереть с водой, паприкой, чтобы не было комочков. Добавить сметану, соль. Вылить в сковороду, посыпать тимьяном. Дать загустеть. Добавить воду/сметану по своему вкусу и густоте. Я делаю много соуса, мы так любим.
Выложить к соусу курицу и потушить ок. 1 ч.
Мелко порубить чеснок, добавить к курице, аккуратно перемешать, выключить огонь и дать постоять 5-10 мин.

Получается простое, нежное и ароматное блюдо. На гарнир лучше пойдет то, что хорошо перемешивается и впитывает соус - рис, макарошки, крупы, пюре...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




курица в сметане.jpg
курица в сметане.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3812 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9118
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2018 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитная курочка! и особенно - соус!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7325
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2018 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, поддерживаю! Всю жизнь готовлю в сметане окорочка или говядину, только без муки. И точно так же когда-то - кролика. Очень любим sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2018 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девочки! happy.gif
Я как-то все чаще запекаю мясо/курицу, удобно - мы уходим, ставлю на время, оно само выключается. А тут купила журнал... blush.gif Понеслось laugh.gif , конечно, остывает к нашему приходу, но несильно.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2509
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2018 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Очень аппетитная курочка! и особенно - соус!

И я поддерживаю, одно из самых любимых сочетаний, соус тут - просто чудный получается. sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, несу тебе спасибо за рецепт Курица в сметане .
Никогда такое не готовила. Очень вкусно. Уютное, домашнее, расслабляющее... соус вкусный, к нему бы кускус, но нет сейчса дома, рис будет. Курочка нежнейшая. Буду эксперементировать и с грудкой индейки, и с мясом индюшки. Соуса сделала мноооого... курице уже не будет, а соус останется, на вечер с чем нибудь подам. Огромное спасибо! Люблю wub.gif
_________________
Марина.




Курица в смета
Курица в смета

Файл был скачан или просмотрен 2942 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13406
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух, ты! курица и в сметане - как же я пропустила...это ж я все люблю sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я тут немного не оценила наши силы... соуса почти не осталось, ни то что на вечер, папе впритык детки оставили .. и все спрашивали, а из чего такой вкусный соус.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже к вам в компанию, купила бедра без кости, буду завтра готовить. happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2018 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, вот очень-очень, что рецепт пригодится! Марин, у тебя уже пригодился! wink1.gif
А у нас вчера был вечер вылизывания тарелок после этого блюда laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9118
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2018 7:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, очень аппетитно!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2018 9:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марин, ты представляешь?! Я не видела твою фотку!!!! shocked.gif Вот увидела - красота да и только! И столько соуса sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56, 57, 58  След.
Страница 55 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения