Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 52, 53, 54  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 328
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2017 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Готовлю Лилешину курицу на луковой подушке. 8 ножек. В каком-то похожем рецепте Лилеша писала, что правильно пожаренный лук должен пахнуть белыми грибами - моя курица пахнет белыми грибами. Лукового сока много, воду не добавляла, тушится уже 40 минут, еще 20 минут подержу на огне малюсеньком. Аромат обалденный!

Любанечка, отчёт красивущий, thumbup.gif Спасибо за отчёт! Лук я очень люблю, особенно жаренный, что поделать если белые у нас не растут, приходится луком заменять! laugh.gif
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2017 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в луковом соусе, очень вкусный рецепт от Магги, лук превращается в очень вкусный конфитюр.
Будучи новатором poketoungeb.gif добавила сухую грибную приправу, очищенное и мелко нарезанное зеленое яблоко, несколько долек чеснока. Томила в духовке под фольгой
Подавала с салатами - Дары Сибири и просто натерла корень сельдерея и морковь.
_________________
Нэна




56e20f74-15b8-4578-8f5b-d0d4b7066521.jpeg
56e20f74-15b8-4578-8f5b-d0d4b7066521.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 3692 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Вс Ноя 12, 2017 9:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7573

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 11, 2017 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в луковом соусе от Магги
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 11, 2017 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, какаю классную тему ты нашла! Спасибо flower.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4467

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 12, 2017 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, я её случайно нашла, искала, как курицу оприходовать - и Любе спасибо что уточнила ссылку
Там мало страниц, но все рецепты интересные
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1106
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 15, 2017 20:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена! Спасибо за рецепт Тажина из курицы. Получилась очень ароматная, пряная курица (я правда забыла оливки, с ними вообще было бы идеально. Для полной аутентичности подавала с кус-кусом) poketoungeb.gif
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




тажин из курицы.jpg
тажин из курицы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2576 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6194
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 18, 2017 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чахохбили от шефа

_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5991
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 19, 2017 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата писал(а):
РМилена! Спасибо за рецепт Тажина из курицы. Получилась очень ароматная, пряная курица (я правда забыла оливки, с ними вообще было бы идеально. Для полной аутентичности подавала с кус-кусом) poketoungeb.gif


Спасибо за отзыв. Мне очень приятно sigh.gif Только недавно с подругой обсуждала эту курочку, решила, что сделаю в ближайшее время. smile.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5991
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 2:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда-то на заре моей юности в Ку*, когда я рецепты свои писала в дневнике, я среди прочих писала об одном из них. Но т.к. фотография - великая сила (помню хорошо еще свой Картофельный цветок в микро, на который вы только после фото клюнули), то быстро засняла сегодня после приготовления.

ПЛЕЧИНДА

Это болгарскую вкуснятину передала мне моя первая свекровь. По-моему, она поделилась со мной самым сокровенным, потому что больше ничего она готовить не умела.
СРАЗУ ПРЕДУПРЕЖДАЮ: это блюдо не диетическое, фигуру с ним не блюдут... НО ЭТО ВКУСНО И КРАСИВО! И один раз можно сделать. Когда я жила в Питере, делала его часто (но я тогда молодая и стройная была), а здесь - может за все 28 лет это третий раз. Короче, позволила.
К сожалению, фотография не очень передает краски. Курочка здесь поджаристая.

Начнем: Курицу мелко нарубить, посолить, поперчить, обжарить до самой красивой корочки, сложить в латку. Сверху выложить много (очень много!) обжаренного кольцами лука, давленный чеснок (тоже не мало). Залить все это дело сметаной, чтобы все покрыть и даже выше. Посолить и поперчить. Дать закипеть и сверху натереть мускатный орех по всей площади латки (не скупитесь). Тушить до готовности курочки.
Приготовить лапшевое тесто из 2 ст. муки. Раскатать его и нарезать полосами, а затем ромбами. Получили "ушки". Отварить их в подсоленной воде.
А теперь - красота! Выложить ушки на большое блюдо по всей плоскости, сверху по центру разложить кусочки курицы и обильно полить все соусом от тушения. Украсить петрушкой.
Фишка этого блюда в том, что даже не курица, а эти самые "ушки", напитанные мускатно-сметанным соусом такие вкусные, что оторваться невозможно (особенно назавтра и даже холодными)!
Если это не на праздник, а просто втихую полопать за закрытыми от гостей дверями, то я придумала облегченный для хозяйки вариант. Вместо ушек я отвариваю большие ракушки (в этот раз широкая лапша, но есть плоская почти квадратная паста - она вообще идеально для лентяев). Уходит, как настоящее!!!! Только тсссс....


_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12261
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 6:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, что значит курицу мелко нарубить? Филе мелкими кусочками или на детали с костями разобрать или как?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6194
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 7:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Такое блюдо не готовила, но всю жизнь тушу курицу в сметане (как и говядину), мы так любим
Оль, наверное, на порционные кусочки: между суставами и грудку на несколько частей
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7573

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 7:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, как вкусно написала!!!!! Блюдо весьма достойное!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5991
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, спасибо! smile.gif
Оля, ну, например, я у ножки ненужный кончик косточки отрубаю, а потом пополам. То есть не порционные куски, а поменьше.
Кроме того - не кладу туда грудку - но это мои пристрастия, я ее сухость и плотность не люблю. А все остальное с косточками - туда.
Тут король - мускатный орех! И мноооого сметаны! Чтобы соус из нее обволок потом ушки.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12261
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Dec 01, 2017 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ок, поняла. С костями.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12261
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делаю Плечинду.
написано выложить пасту на блюдо и сверху курицу с соусом. У меня нет такого большого блюда. Может все в жаровне перемешать и все? Или потом каша будет? Пасту делаю из заварного теста. Подсыхает лежит
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 52, 53, 54  След.
Страница 53 из 54

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения