Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55, 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9561
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 07, 2017 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все очень даже понятно, я чуть слюной не захлебнулась! poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1951
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пт Dec 08, 2017 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, Оля, класс! Я люблю такое. Курица со сметаной - ммммнямм.. smile.gif
Постараюсь как-нибудь выложить свой детский, совсем простецкий рецепт на эту тему.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 09, 2017 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка! Только увидела! Классно!
На блюдо предлагалось только для праздничной подачи. А так - конечно, все перемешать и - вперед!

Лен, Визави, спасибо!

Вообще, там вся фишка в смеси сметаны, чеснока, жареного лука и мускатного ореха. А так-то в сметане есть тонна рецептов. Но, вот этот вкус - наркотик для меня.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1951
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Dec 11, 2017 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Плечинда
Я готовила из бедрышек без костей и кожи и отварила лапшу широкую. Никогда еще не делала домашнюю лапшу сама. Остальное все в точности по рецепту. Конечно же, это очень вкусно!
На фотографии соуса мало, но потом я его налила от души. Мускатный орех очень обогащает вкус. Милена, спасибо!




011.jpg
011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4541 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1951
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Dec 11, 2017 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с детства любила, а потом и своим всегда делала такой соус.
Берем вареное куриное мясо, расщепляем его на кусочки, заливаем куриным бульоном (немного), добавляем сметану (много) и доводим до кипения. Получается такая нежная и кисленькая подливка. Все дети в восторге! У нас хитом было с пюре картофельным.

Дальше идут варианты. Можно загустить мукой, можно лук, чеснок, перец. Тот же мускатный орех. Но у нас был такой детский вариант. И поверьте, ну очень вкусный! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6003
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 14, 2017 4:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Визави! Прекрасное фото! У меня такая же лапша была, но сделать такую фотографию не удалось.
Рада, что понравилось! happy.gif
Насчет твоего рецепта - прекрасная утилизация надоевшей отварной курочки! Забираю в закрома! smile.gif Действительно, курица в сметане всегда вкусно.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 163
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Dec 24, 2017 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица расплющенная

Этот рецепт увидела на канале "Телекафе"

курица
чеснок
соль адыгейская абадзехская


Курицу разрезать вдоль грудки.Вытащить кости которые держат филе.Хорошо расплющить или отбить.Натереть солью и чесноком.Дать постоять 2-3 часа.Сначала обжарить на сковороде на большом огне до корочки.Потом в духовку запекать до готовности.
***очень сочная и вкусная.
_________________
Лариса




курица расплющенная2
курица расплющенная2

Файл был скачан или просмотрен 3514 раз(а)

курица расплющенная
курица расплющенная

Файл был скачан или просмотрен 3515 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8405
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 7:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень заманчиво!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9561
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выглядит умопомрачительно! Интересно, что в состав соли входит?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт похож на цыпленка тапака, должно быть сочно и вкусно!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 163
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик
Цитата:
Рецепт похож на цыпленка тапака, должно быть сочно и вкусно!

В принципе так и есть.Но цыпленка не нашла и способ готовки другой.Действительно сочный получается.
Lien_74
Цитата:
Интересно, что в состав соли входит?

Лена я сфотала упаковку.Хорошо что не выбросила.Совершенно случайно наткнулась в местном маркете.Есть еще два вида такой соли.Куплю покажу.Очень понравилось с ней готовить,конечно немного пересолила smile.gif
_________________
Лариса




соль1
соль1

Файл был скачан или просмотрен 2692 раз(а)

соль2
соль2

Файл был скачан или просмотрен 2681 раз(а)

соль3
соль3

Файл был скачан или просмотрен 2676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9561
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! У меня два вида сванской соли, но там побольше пряностей.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17379
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 25, 2017 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, курочка твоя с первого взгляда на Табака похожа, но рецепт другой. smile.gif Если классического "табака" натереть перед жаркой чесноком, то он на сковороде под грузом может пригореть, а здесь - нет. poketoungeb.gif
Я тоже "адыгейской" солью пользуюсь, в "Прекрёстке" покупаю, в пластиковых баночках.


Последний раз редактировалось: Соня (Пн Dec 25, 2017 17:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8405
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2018 7:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пряная курица в молоке

Фото по ссылке.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9561
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Янв 21, 2018 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с айвой.

Курица весом около 1,5 кг
2 больших айвы
соль по вкусу
майонез 3-4 столовых ложки
густой кефир 0,5 стакана
горчица 3 чайных ложки
любимые пряности для курицы (у меня острая сванская соль+готовая Камис) - не скупиться

Смешать майонез, кефир, горчицу, соль, приправы, хорошенько натереть курицу внутри и снаружи, оставить на часок мариноваться (а можно и не оставлять, тоже вкусно). Выложить в форму на бумагу для выпечки. Айву нарезать толстыми ломтиками (примерно на 8 частей каждую), начинить плотно курицу, оставшиеся ломтики плотно уложить вокруг тушки. Запекать в духовке при 190С около 2 часов, периодически поливая выделяющимся соком.
Это блюдо - мой зимний хит этого года,делала уже несколько раз. Мясо, конечно, тоже вкусное и нежное получается, даже грудка, но айва...это божественно... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




курица с айвой.jpg
курица с айвой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1274 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55, 56, 57, 58  След.
Страница 54 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения