Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 11:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё как удобно happy.gif
Жду...жду... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Любочка,ну что сказать,когда получаешь в подарок такие шедевры.... happy.gif .
Принимаю,принимаю... tellme.gif На здоровье вам... smile.gif
Обалденно красиво.Это готовилось по поводу ..или просто для семьи?

А с манго я только малаби делала...Нужно будет попробовать..
Прямо завтра...обмозгуем.
А то я сегодня наткнулась на 2 манго в холодильнике... huh.gif
И нашла шикарный тортик,но лучше сначала молочный.... smile.gif
Спасибо за идею tellme.gif

Клара, спасибо, похвала мастера - это... sigh.gif (хоть надо признать, тортик совсем не сложный). Делался по поводу опробовать новые формы. Если можно, дам совет. blush.gif Мякоть манго после взбивания блендером хоришо протереть через мелкое сито. Иначе остаются волоски от манго. Они ничем не перемалываются.
_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 13:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это я прилегла на минутку и уснула, начала в пять утра.



resize of sany0827.jpg
resize of sany0827.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5165 раз(а)

resize of sany0825.jpg
resize of sany0825.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5099 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 13:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, оба тортика по твоим рецептам детских тортов. Спасибо,
оба очень удачные, теперь проблема завтра перевезти в Ришон,
это два часа поездки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка,спасибо за советы. smile.gif
Обязательно последую им tellme.gif
А какие это формы. Очень интересно... huh.gif blush.gif

Раечка,ты устала,нужно отдохнуть...,а я бдю... poketoungeb.gif ..Жду.

Ну что сказать...тортики ОБАЛДЕННЫЕ!!!
Честь и хвала бабушке. tellme.gif
Бабочка - красавица,а голубоглазый мишка-сурьёзный такой.
Ещё раз поздравляю вас всех и внученьку. tellme.gif
Хорошо и вкусно вам отметить... smile.gif
И на здоровье.

А везу я всегда на коленках laugh.gif Держу всё дорогу..... poketoungeb.gif

Раечка,а ты можешь мне дать ссылки тортиков...я бы твои фоточки в каталоге своём выставила.Жаль,чтобы потерялись. blush.gif

И ещё-в детских тортиках их покажи....пожалуйста.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо. Я не знаю ,как дать адрес ссылки, я никакими программами не пользуюсь, huh.gif чайник одним словом
cranky.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

эден писал(а):
Кларочка, спасибо. Я не знаю ,как дать адрес ссылки, я никакими программами не пользуюсь, huh.gif чайник одним словом
cranky.gif .


Ну,если тебе не трудно-напиши,пожалуйста, просто что за тортики...я сама найду.
Мишка - захер,да?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
galina-c  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.01.2003
Сообщения: 44
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Сен 06, 2007 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка спасибо за ответ. Буду рада ссылке нанаш сайт (перевод не нужен , спасибо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 07, 2007 7:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галочка,я тебе адрес в личке отправила. smile.gif
Успехов.
Дай знать,если что-то интересное вышло. huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 07, 2007 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларонька, мишка это Бисквитный медведь, а бабочка ,первый корж
это Летающая тарелка, а второй, эта же тарелка ,меко нарезанная и смешанная со взбитыми сливками и сиропом от малинового варенья,
между коржами сливки с ванильным пудингом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пт Сен 07, 2007 17:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, замечательные у тебя рулетики мясные получились, красивые happy.gif ... А тортики какие детские замечательные девочки тебе принесли smile.gif ..ух..
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 07, 2007 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Раечка,сейчас вставлю фотки в каталог. poketoungeb.gif Спасибо. tellme.gif

Алюнь,спасибо. smile.gif
Я очень довольна и рада,что принесли... huh.gif blush.gif smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 07, 2007 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пальчики "Сладость".
Карин Горен

Я как-то видела в телепередаче,как Шеф эти пальчики пекла.Затем из книги узнала,что она сама получила этот рецепт от другого шефа кондитерской "Сладость" в Тель-Авиве-Мири Корнберг.
В этом рецепте единственная трудность poketoungeb.gif -приготовить тесто с вечера и дать ему выстоять ночь в холодильнике.
Получаютя воздушные,рассыпчатые(тесто как слоённое)-в общем,тают во рту. smile.gif


Тесто.

200 гр. сл. масла (комнатной температуры)
250 гр. мягкого-мягкого творога
3 ст.л. сахара(40 гр)
350 гр. муки(2.5 стакана)

Начинка

1.5 стакана шоколада-нутела или сгущёнка,или финиковая паста или.....варенье....
1 -1.5 стакана измельчённых орехов-или фисташек или миндаля или....

Для смазки.
1 яйцо
для посыпки-сахар.

В процессоре или миксере взбить творог с сахаром и мягким маслом
до состояния котеджа(крупинки)

Добавить муку до получения теста однородного,мягкого и немного клейкого.

Скатать тесто в кружок и завернуть в плёнку.
Оставить в холодильнике на 4 часа,но лучше на ночь.Тесто должно быть очень холодным.

Изготовление пальчиков.

Разогреть духовку до 180 гр.

Тесто разделить на 4 части.Раскатать как можно тоньше 2-3 мм.Ножом подравнять все края,чтобы получился прямоугольник.

Начинку перекладываем в разовый кондитерский мешок.
Если его нет-не расстраивайтесь-подойдёт и пластиковый пакет для сэндвичей.наполнить его начинкой,переместить начинку в угол и отрезать маленький уголок.(чтобы начинка выходила диаметром 1 см.)

Выдавливаем начинку ,отступив от края 1.5 см. по всей длине.
осторожно заворачиваем эти 1.5 см на начинку.И делаем ещё только 1/2 оборота. У нас получается тонкая трудочка.

Острым ножом отрезаем её от теста и нарезаем на кусочки длиной 5-6 см.
Укладываем на застеленный бумагой и смазанный маслом противень, смазываем немного взбитым яйцом,посыпаем сахаром и выпекаем 25 минут.
Остуживаем.


Комментарии.
Я делала с нутеллой,вареньем и повидлом.
Они действитеоьно растаяли... poketoungeb.gif laugh.gif Очень нежно.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[1].jpg
preview[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4920 раз(а)

preview[2].jpg
preview[2].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4879 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Окт 05, 2007 9:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alexandra_Kouk  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 225
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 08, 2007 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!! Миллион спасиб!!!!!!!!!!!!
НАкрыла стол только твоими рецептами и успела практически заполдня сегодня и вчера Отчтываюсь
1. Салат из кабачков в маринаде смели в моментэ
2. Баклажаны со вкусом печени - подумали что покупной
3. Греческий
4. батата с цацики - нга Рош а Шана сделаю столько, что бы и мне хватило
5. Киш аклажан -сырный с ароматными травками.
6.Рулет из свиной лопатки в томатном соусе в средиземноморском стиле.- делала из куриной грудинки
7. И как последний восклицательный знак - язык с грибами на горячее Тут народ умер от восхищения А я от радости, что так получилось Спасибо , Кларочка
_________________
Позитив - наше все
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 08, 2007 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер smile.gif .
Сашенька,ты уже отстрелялась!!!
Но...ты многое поменяла в меню poketoungeb.gif Или вернее сказать почти всё.... smile.gif
Молодец!!! меню очень хорошее. И всё- таки -язык.... poketoungeb.gif

Я рада,что ты угодила гостям! flower.gif tellme.gif
На здоровье вам всем.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 99, 100, 101  След.
Страница 84 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения