Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 98, 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 18:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик. smile.gif

Лилечка,в той ссылке,я думала понятно и ты так сделала.
Но так на пальцах не объяснишь...
Я постараюсь проготовить и показать тоже поэтапни. huh.gif
Ладно?
А формочки и для льда хороши и для муссов. smile.gif

Оленька,а что же прозошло с кремом? Може крем не остыл полностью и подтаяло? Должно быть очень пыщно....
huh.gif
Но в любом случае-на здоровье. smile.gif

Светик
,поздравляю smile.gif Главое-хороее настроение. happy.gif
Теперь уже приговишь что-то вкусное. smile.gif
Я в последнее время немного расслабилась...вот возьмусь за ум и тоже ...придумаю чтой-то... blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ol_ga  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.05.2006
Сообщения: 573
Откуда: Ukraine, Dnepropetrovsk

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
а что же прозошло с кремом? Може крем не остыл полностью и подтаяло? Должно быть очень пыщно....

Оно и было пышно! На столько пышно, что двойная порция крема не влезла в двойную порцию пирожных! Наверно, надо было меньше не начиненные пробовать blush.gif laugh.gif Только он (крем) не захотел взбиваться с маслом до однородности, масло осталось малюсенькими крупинками. Можно попробовать свалить все на качество масла, я какое-то неопробованное брала sad.gif
Ничего! Когда вкусно, а оно было вкусно, у нас ни кто на вид внимание не обращает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ennat  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 59
Откуда: Казахстан, Россия,Германия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

здравсвуйте Кларочка!!
Я сегодня с салатиком из баклажан. ссылочку дать не могу blush.gif , потому что навеяно всеми Вашими закусочками из баклажан,салатиками и моим воображением poketoungeb.gif ...
спасибо большое за вдохновение!! happy.gif




Салатик из баклажан, сладкого перца и макарошек
Салатик из баклажан, сладкого перца и макарошек

Файл был скачан или просмотрен 3067 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,всё может быть.... huh.gif

Наташенька,давай на ты... smile.gif
На здоровье.
Я тоже иногда прихватываю из каждого рецепта понемногу.... poketoungeb.gif
Главное вкусно. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ol_ga  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.05.2006
Сообщения: 573
Откуда: Ukraine, Dnepropetrovsk

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 02, 2007 2:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Это не повод расстраиваться!
Нам сегодня передали, что племяшка был от пирожных в восторге! happy.gif А он не в том возрасте, чтобы радоваться для приличия wink1.gif
Спасибо тебе!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 02, 2007 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я с большими спасибами
попробовали Рыбную запеканку

количество картофеля я увеличила до 7 шт, рыбы было где-то 1, 300 кг, яиц - три. Мацовую муку заменила на 0,5 ст. манки
Рыбку выкладывала сверху, потом посыпала сухарями. А в конце еще добавила сыр. Если с бумагой, то запеканка досталась бы целой без проблем, но я не ставила такой цели, поэтому просто форму заполинила массой. Нежная и вкусная


и спасибо большое за чудесный Апельсиновый торт-кекс с нежнейшим кремом

Растительно масло заменила сливочным.
В крем вместо сливок использовала 200 г сметаны. И сам тортик, и крем - нежнейшие и ароматные. Все остались довольны sigh.gif за что от души и благодарим inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 02, 2007 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ты не представляешь sigh.gif сколько времени я собиралась испечь этот пирог, да я и сама не помню... blush.gif в таких случаях наступает момент и ты понимаешь: или сейчас, или никогда!!!! laugh.gif

этот момент наступил вчера, точнее даже накануне... вчера был выходной и я решила побаловать нас вкусным пирогом - это получилось на все 100!!!! thumbup.gif

вот результат...

спасибо за вкусный рецепт!!! flower.gif

если кого заинтересует wink1.gif , то добро пожаловать сюда smile.gif :

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=378823&highlight=#378823

на открытие новой темы постараюсь изобразить чего-нить этакое sigh.gif shocked.gif , а пока скромненько так, под занавес так сказать... wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




pirog-ananas-klara-11.jpg
pirog-ananas-klara-11.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2651 раз(а)

pirog-ananas-klara-razrez-1.jpg
pirog-ananas-klara-razrez-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2627 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nat.K  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.10.2007
Сообщения: 615
Откуда: Украина, Харьков

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 02, 2007 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, большое спасибо за торт Крошка
Делала уже несколько раз. Сын все время его просит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 03, 2007 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый. smile.gif

Оленька,всё ОК smile.gif

Лорочка,сюрпризик удался. happy.gif
Я очень рада,что ты попробовала ещё пару вкусных рецептиков.
На здоровье smile.gif tellme.gif
Тортик этот не делала очень довно. laugh.gif blush.gif .а запеканочку повторяю.
С разными вариациями..
Твои изменения,дополнения принимаются.... tellme.gif smile.gif

Алюнь, представляю,представляю..какая у тебя очередь...из рецептов и сладкоежек... poketoungeb.gif
Я их целую. tellme.gif (сладкоежек,конечно. poketoungeb.gif )
Очень румяненький и красивый тортик получился.

Ну вот,ты готовишь что-то...этакое...хошь-не хошь ...думать нужно... blush.gif huh.gif

Наточка,на здоровье. smile.gif tellme.gif
Мои племяннчики тоже всегда просят его повторить... smile.gif
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ходячее недоразумение  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.06.2007
Сообщения: 136
Откуда: Россия, Тольятти

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2007 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, здравствуй! Сегодня тоже приготовила твой "Ананасовый торт-перевёртыш"...Конечно, как всегда, нежнейший и скуснейший.. smile.gif Очень мне нравится..
Только одного никак не могу понять..почему он у всех сверху такой прям коричневый..а у меня нет..Я уж всякий коричневый сахар пробовала в карамель, и долго варить пробовала и недолго..Ну никак у меня такой красивый оттенок не получается..Что я делают не так, а, Кларусь? Я ж тоже такую красотень хочу.. huh.gif
А пирог - чудный..И готовится просто..Еще раз спасибо за рецепт, всегда его делаю с удовольствием..
4u.gif
_________________
Всё будет хорошо:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2007 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лорочка,я делаю точно так как написано-ничего другого -
сахар на дне карамелизируется и становится тёмным.
Даже не знаю,что ещё добавить. huh.gif
Просто так получается .
Может у девочек есть ещё секрет-поделитесь. smile.gif

Но в любом случае-на здоровье. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2007 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, да я на очередь уже давно не обращаю внимание cool1.gif - готовлю, что захочется на данный момент или по настроению, но чаще всего учитываю фактор времени, к сожалению... huh.gif

Кларусь, я поняла, что ты думаешь... no.gif по твоим рецептам я буду готовить всегда, приличный списочек наших любимых ты знаешь, а к нему постоянно добавляется что-то новенькое (в смысле недавно испробованное мною - последний рецепт новеньким ведь не назовёшь wink1.gif )... спасибо тебе за всё... flower.gif inlove.gif

пойду думать "о следующей жертве"... tellme.gif чтобы такое выбрать, чтобы по всем параметрам вписалось в мой ритм жизни... эххх, обстоятельства... huh.gif
от моих любимок привет тебе и спасибо за вкусный пирог!!! flower.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2007 13:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ходячее недоразумение писал(а):
Только одного никак не могу понять..почему он у всех сверху такой прям коричневый..а у меня нет..Я уж всякий коричневый сахар пробовала в карамель, и долго варить пробовала и недолго..Ну никак у меня такой красивый оттенок не получается..


расскажу, как делала я... smile.gif смешала сахар, масло, лимонный сок, поставила на огонь и дала покипеть смеси до светло-коричневого золотистого цвета, чтобы сахар начал карамелизироваться слегка... потом покрыла этой смесью форму, выложила ананасы, сверху тесто...

только я забыла, что в процессе выпечки, сахар будет ещё карамелизироваться, поэтому цвет такой тёмный, такой карамельный получился, но мы так любим, поэтому нестрашно...

думаю, лучше довести смесь до жёлто-золотистого цвета и потом после выпечки тортик будет красивого светло-коричнево-золотистого цвета... удачи!!! smile.gif

да, забыла, сахар был обыкновенный белый, коричневого пока не встречала в наших магазинах...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ходячее недоразумение  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.06.2007
Сообщения: 136
Откуда: Россия, Тольятти

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2007 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибки.. happy.gif
Всё равно не сдамся...буду пробовать дальше.. happy.gif
_________________
Всё будет хорошо:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2007 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, несу спасибу за Курицу с зёрнами хумуса(нагута) и овощами

делала всё по рецепту:картофель, рис, нут и оливки - ничего не пропустила smile.gif Очень вкусно, съели с удовольствием, большое спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 98, 99, 100, 101  След.
Страница 99 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения