Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 17, 2007 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочи,завтра у меня день такой ...нужно своим малым печь тортики по спец заказу на ДР.
Так что давайте я сегодня салатик дам. smile.gif


Куриный душистый салат-"Изобилие"
MasterCook

Хочу сразу заметить,что кол-продуктов в рецепте большое .Наверное для более многочисленной семьи. poketoungeb.gif
Я брала,наверное 1/4 часть.
Напишу как в рецепте а затем свои небольшие изменения.
И ещё,времени на украшение и другую подачу у меня не было.Хотя была задумка. blush.gif Так что прнимайте ...


4 куриные грудки
2 ст.л. сл. масла
1 небольшой вилок красной капусты
3 маленькие моркови
2 кислых яблока
1 корень сельдерея
1.5 ст. нарезанных орехов

для украшения
цедра апельсина
киви

соус
1/2 стакана бальзамического уксуса
1/3 ст. мёда
1/4 стакана олив. масла
2 ст.л. дижонской горчицы
соль,перец


-На сковороде разогреть сл. масло и поджарить с 2 сторон-медиум.
Затем доварить в подсоленной воде 10 минут и нарезать на полоски.

Мелко нарезать капусту ,моркрвку соломкой,а яблоки и сельдерей-кубиками.
Орехи растолочь.
Смешать все ингедиенты салата.
Соус взбить весёлкой.
Залить салат,перемешать.По вкусу посолить и поперчить.

Украсить киви и апельсиновой коркой.
Салату нужно дать немного настояться.

Комментарии.
Во-первых,я присмотрела этот салат,потомучто у меня не едят варёную курицу.
Так что у меня получилось-сначала варёное мясо-затем уже поджарила с красной сладкой паприкой. smile.gif
В соус вместо мёда(не едят у меня натуральный мёд,опять же диабетики...) добавила гранатовый концентрат-сироп.
Салат очень вкусный.
Даже на второй день.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[4].jpg
preview[4].jpg

Файл был скачан или просмотрен 5653 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Июн 09, 2007 8:23 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nika888  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 0:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
День добрый. smile.gif
Ингуш,нашла кубэ?
У меня тоже есть насадка,но я не пробовала как она работает.
Мне как-то руками .... poketoungeb.gif

Сонечка,это дроблённая пшенка,я думаю...но,видимо как то обработана (наверное).Потому что после замачивания она уже готова к употреблению-мягкая.

Нашла я кубэ, но мне его не приготовить.
Нет у нас бургуля (он же булгур, он же ещё как-то там... huh.gif )
Это дроблёная пшеничная крупа, которую перед дроблением сначала сварили, а потом высушили.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 1:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Кларочка, спасибо! Я, наконец, поняла, как надо пользоваться мастер-классами, а то до твоих слов я, балда такая, не знала, что картинки можно увеличивать.
Очень интересный способ защипа. Большое спасибо за показ, буду тренироваться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Alexandra_Kouk  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 225
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка ПОкажи пожалуйста гранатовый концентрат, если время есть
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3514
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какие восхитительные пирожки с косичкой exclaim.gif Очень запеканочка заинтересовала....обязательно сделаю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вчера на ужин твою рыбную запеканку готовила.
Изменила пропорции, картошки взяла побольше, но все равно очень вкусно. И быстро делать.

Как ты такую косичку плетешь на пирожках, очень красиво. Разрезаешь тесто на краях или др. хитрость?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rebecca  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 159
Откуда: Riga-Haifa

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй happy.gif !
Я в твоей теме давно хожу, только спасибо в кармане держу. О, рифмами заговорила. Не перестаю восхищаться твоим мастерством, открытостью и добротой души.
Я делала "Медовую халу с изюмом", только без изюма blush.gif . Так как было думано, что я её к мясу тоже буду подавать. Только не пугайся её вида. Заменила, по твоей рекомендации, половину муки на "кемах мале". Получилось ароматно, с хрустящим донышком и корочкой. На горячий кусочек мазала маслом, оно впитывалось и в рот, ах, блаженство. Огромное спасибо.
Хотела только спросить: у тебя на фото хала такая волокнистая, мягкая, а у меня как обычный хлеб. Как добиться такой красоты, как у тебя, расскажи, пожалуйста. Спасибо большое!
_________________
"Неудача не преступление. Преступно ставить перед собой цели ниже своих возможностей." Д. Лоуэлл.




фото007.jpg
фото007.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5221 раз(а)

фото006.jpg
фото006.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5201 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Аллочка,как давно тебя не было...и у меня тоже.

Я помню,что обещала ещ какие-то,но руки не доходят никак. blush.gif



Kлар, да уж... давно... huh.gif полоса какя-то была непонятная... sigh.gif но уже прошла, так что вперёд и только вперёд!!! smile.gif

о "каких-то других" не переживай - я тоже не помню!!! blush.gif laugh.gif laugh.gif да и рецептов я уже столько насобирала, что ... cry.gif

а вот за мастер-класс по выкрутасам спасибо большое - это дело мы любим!!! tellme.gif tellme.gif tellme.gif

с наступающим ДР внуков тебя!!! new_birthday.gif поздравляю и сил, удачи и радости!!! flower.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, добрый день flower.gif
Спасибо за мастер-класс по "запеленанию" пирожков happy.gif Оказывается так просто icon_idea.gif Надо будет как-н. применить на практике.
мне тут все из партизан не выйти никак blush.gif не готовлю ничего, сижу на подножном корме все. Но каждый день читаю темку твою wink1.gif

Хорошо отпраздновать ДР и что бы здоровы все были new_bdaysmile.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с днем рождения твоих близких - детей? внуков?

Как им повезло в такой хозяюшкой-золотые ручки!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2007 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ингуш,выслать тебе на разочек попробовать. smile.gif
Ведь обидно же иметь насадку и не попробовать. laugh.gif

Оленька,ну так нигде же не написано это.Я просто сделала много мастеров... blush.gif
Вот теперь и попользуештся на здоровье. smile.gif

Сашенька
,может попозже покажу..сегодня некогда было.. blush.gif

Ленуш, спасибо. smile.gif Буду рада услышать твой отзыв о запеканочке.

Валечка,сто лет тебя не видела. huh.gif
Очень рада,что запеканочка понравилась. smile.gif
Здесь,действительно,можно менять пропорции по своему вкусу,...и это бутет отлично.
На здоровье.
а на счёт пирожков-загляни в мастер-класс.Я там подробно показала. poketoungeb.gif

Ребекка,добро пожаловать ко мне в гости. happy.gif
Рада тебя видеть.
Ходи-ходи...я только довольна...,но карман открой...мне будет только приятно... poketoungeb.gif blush.gif

Очень довольна,что хала понравилась smile.gif .И здорово,что ты рискнула заменить половину муки на мале.
Теперь о волокнистости-На фото хала из белой муки.Из мале получается более хлебное тесто.С этим нужно смириться....ради здоровья. huh.gif
А вообще-то такое тесто получается,если его долго месить. smile.gif
Спасибо тебе за фото.
И на здоровье. smile.gif

Аллочка,спасибо за поздравления и пожелания. smile.gif
А я знаю..что вы пироголюбители... poketoungeb.gif
Пользуйтесь на здоровье.

Машунь,ну выходи уже их подполья....из партизан poketoungeb.gif smile.gif
Я скучаю по тебе... huh.gif
Жду с пирогами....
Спасибо за пожелания. smile.gif

Оленька,спасибо. smile.gif [/b]
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nika888  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2007 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо!
Только вот смотрю я на эту насадку, и ума не приложу, как же ей пользоваться?
У меня и для колбасы насадка есть.
Кишков нету huh.gif
Ну ладно, пусть будут...Как в анекдоте. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
эден  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 479
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2007 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с днем рождения внуков, пусть ростут здоровенькими и счастливыми. Клара, мне так захотелось попробовать с тестом поэкс
периментировать, но так красиво как у тебя, увы и ах huh.gif . Но будем стараться, надеюсь, в следующий раз получиться лучше.




resize of sany0466.jpg
resize of sany0466.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4900 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2007 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка и от меня поздравления 4u.gif
У меня вот тут такой вопросик. Делала я на неделе вот эти пряники. Мне кажется что там что то не то с рецептом или же это мои кривенькие ручки blush.gif Я делала все как ты и писала, только вот они почему получились какие то сухие и рассыпаются прямо в руках, такое ощущения что это просто крошки мелкие которые я пыталась собрать в одно целое.
Кстати, я первый раз купила тхина гольмит, а она какая то странная. Я когда открыла банку там был очень большой слой жидкого масла, а под ним не мягкий слой непонятно чего серого цвета. Я очень долго мешала чтобы все это получилось единой массой, причем не очень густой. Может я не то купила? shocked.gif
Я еще совсем забыла бяка такая поблагодарить тебя за помощь с гидим, я их таки делала тогда, очень вкусно, только очень долго все это у меня варилось wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
nika888  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2007 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мои поздравления!!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41 ... 99, 100, 101  След.
Страница 40 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения