Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2526
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 6:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, тортики просто замечательные. smile.gif thumbup.gif

А у нас экзамены... лучше уж самой сдавать, чем так за дочь волноваться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3122
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Повзрослевшим молодым людям - до 120!!! И можно только позавидовать, что у них есть такая молодая, энергичная, талантливая бабушка! Будьте все счастливы!!!

_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Natali 55  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 303
Откуда: pacific ocean coast

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 8:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,поздравляю тебя с днем рождения внуков!
Пусть они всегда остаются здоровыми,веселыми,удачливыми,и живут под мирным небом!
Внуки,особенная страница в жизни женщины,поэтому оставайся, Кларочка ,всегда здоровой,жизнерадостной!
Как в песне поется ''...будут внуки потом,жизнь опять повторится сначала!''
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Badzi  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 16.01.2004
Сообщения: 84
Откуда: Таллинн, Эстония

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, пекла твои Миндально-апельсиновые пряники. (без сахара), а спасибу всё никак не донесу. satisfied.gif
Мне очень понравилась идея заготовок. Это так удобно exclaim.gif - достаёшь из морозилки "колбаску" - и всё!!!
Пекла только из белой муки. Добавляла грецкие орехи. Очень хороша здесь цедра апельсина.
А печеньки - рассыпчатые, вкусненькие.




миндально-апельсиновые пряники клара.jpg
миндально-апельсиновые пряники клара.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3433 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с днем рождения внуков ! happy.gif Тортики красоты неописуемой cool1.gif
Оказалось у нас пристрастия с твоими внуками одинаковые - люблю божьих коровок и страстно обажаю спайдермена blush.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый всем денёчек. smile.gif

Спешу всем ответить,..нужно что-нибудь испечь..молочное,творожное...у на всё же праздник,шавуот.
poketoungeb.gif
А я с пустыми руками. laugh.gif

MAKL ,(извини,не знаю имени) спасибо. smile.gif

Танюша,спасибо,дорогая. smile.gif
Всё у тебя получится.Это совсем не трудно.Просто нужно немного времени и практики. huh.gif

Аллочка-alla Sh, smile.gif спасибо,не только любуйся,маленькому устрой сюрприз. smile.gif

Аллочка-Элегия , Рецепты совсем не трудные..буду рада,если испечёшь.Спасибо. smile.gif

Леночка, smile.gif желаю удачно сдать экзамены.А волнение ..это наша доля. poketoungeb.gif huh.gif

Таточка, спасибо большое,особенно за молодую бабушку. laugh.gif
Как бы всем это внушить.... poketoungeb.gif

Наталочка,спасибо большое.Ты права-мы с детьми,а затем с внуками проживаем ещё..сколько нам дано.
Вот если бы они поближе былиии huh.gif

Маргариточка,донесла все же.. smile.gif poketoungeb.gif
На здоровье вам .
Я тоже люблю такие печенья-из заготовок.У меня в копилочке где-то есть ещё такие. smile.gif
Успехов.

Машуня,спасибо. smile.gif
Только их пристрастия быстро меняются... laugh.gif poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, а я ведь вчера поборола свою лень и собралась что-н сварганить сладенького blush.gif Выбирала-выбирала, то ли быстрые творожные бурекасы, то ли пирожное Крошка повторить (вспоминаю о нем с нежностью... sigh.gif ), часа 2 думала что же предпочесть laugh.gif
И тут пришла мама и принесла 2 больших торта tellme.gif , она у меня тренер и вчера был выпускной вечер в спортивной школе, где она работает и ей ее девочки презентовали .
Вот в каких трудных условиях жить приходится, все благородные души порывы на корню рубятся laugh.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Смешинка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 676
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какие тортики аппетитные sigh.gif sigh.gif Шоколадный - вещь, а коровка вообще чудо! thumbup.gif

Внуков с днем рождения! Пусть растут и бабушку радуют! smile.gif
_________________
smile.gif Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rebecca  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 159
Откуда: Riga-Haifa

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, торты потрясающие. Любовь от них волнами идёт, умница-рукодельница! Здоровья и счастья твоим внукам!
Хаг Шавуот самеах, хорошего тебе настроения happy.gif !
_________________
"Неудача не преступление. Преступно ставить перед собой цели ниже своих возможностей." Д. Лоуэлл.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка,Ребекка,спасибо. smile.gif

Машунь,а ты в след. раз,не 2,а 3 часа подумай-мама 3 торта принесёт poketoungeb.gif
Шучу,конечно. smile.gif
Приятного аппетита.
Шёпотом....а тортики вкусные были?.... blush.gif



Девочка,мальчики,кто отмечает шавуот- с праздником. smile.gif
Хаг шавуот самеах.
Радостей и удачи всем. smile.gif

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чтобы не поздравлять голословно... poketoungeb.gif я всё же испекла тортик,но... диетичекий. smile.gif
Ещё не отошла от прошлых,а впереди ещё новые.... poketoungeb.gif



Домашний творожной тортик.(диетический)
Кристиан Товнер.Анат Вальтер.

Я сначала напишу рецепт от авторов-он и там довольно диетический.А потом расскажу как я пекла и что меняла,что подошёл полностью диетикам-диабетикам poketoungeb.gif .
Тортик очень лёгкий.В прямом и переносном смысле.
Идею основы тортика из хлебных сухарей мне подсказала Танечка- Tet,а я уже развила.Спасибо ей. smile.gif


Тесто-основа.

250 гр белой муки
160 гр маргарина
80 гр сахара
ваниль
1 яйцо


У меня для основы-
1.5 ст. хлебных сухариков
120 гр. растопленного сливочного масла
1 яйцо
ваниль
1 ст.л. какао
2-3 ст.л. молока
заменитель сахара-по вкусу

Начинка творожная.

750 гр творога 5 %
100 мл. растительного масла
300 гр. сахара
ваниль
50 гр кукурузного крахмала
3 желтка
3 белка

Вместо сахара брала жидкий заменитель-по вкусу(около 1 столовой ложки)

Из всех ингредиентов приготовить песочное тесто.Накрыть плёнкой и отложить на 1 час в холодильник.(это для обычного)

Я все ингредиенты сухарной основы смешала в миске.

Разъёмную форму 22 см. в диамете выстлелила бумагой и смазала чуть маслом.
Если форма у вас не разъёмная-нужно перед тем,как выстилаем крест-накрест положить сложенную с несколько раз пекарскую бумагу.
Приготовленным сухарным тестом выложить дно и стенки формы.
Сильно прижать ладонью со всех сторон,чтобы держало форму.

Смешать творог в процессоре с крахмалом и заменителем сахара.
Продолжая медленно перемешивать-наливаем тонкой струйкой растительно масло и желтки один за другим.

Белки взбить в крепкую пену.
Смешать осторожно,понемногу добавляя белки с творожной массой.


Выложить творожную массу на приготовленную основу.Разровнять.
Духовку нагреть до 180 гр.
Выпекать 1 час. Можно сразу же на верх положить фольгу,потому что не желательно открывать духовку во время выпечки.
Только в самом конце можно проверить готовность.
Выключить духовку и дать полностью остудиться там.

Комментарии.
Можно,конечно, сделать декор и смазать сливками или сметанкой.И т.д.
Но... пусть это будет просто домашний творожной тортик.
Он очень вкусны и ароматный.
А сомое главное-его могут есть все домашние. poketoungeb.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00001.jpg
dsc00001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2981 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Июн 09, 2007 8:16 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 21:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, извини за мою запоздалую (как всегда blush.gif ) реакцию, но тортики твои убили просто наповал inlove.gif
С днем рождения ребятишек new_bdaysmile.gif и бабушку-дедушку с праздником!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну как сказать.... для покупного вроде вкусный, свежий.... Но я вообще то не любительница таких вещей, по мне так нет ничего вкуснее пусть и корявенького, но домашнего тортика poketoungeb.gif а еще лучше пирожок или кексик cool1.gif

Кларочка, вот где же ты была вчера с этим тортиком?! Как раз были все ингредиенты, я бы и не думала ни минуты, а сделала бы сразу его happy.gif

И всех с праздником шавуот smile.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alexandra_Kouk  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 225
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка Спасибо за рецепт тортика Сделаю обязательно А сухариты брала черного хлеба или они чкрез час зажарились?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,спсибо,дорогая. smile.gif
И вас с праздником. smile.gif

Машенька,как мы похоже. smile.gif
Мы сами себя разбаловали.Не могу покупные торты есть... blush.gif
Тесто готовое покупаю,да.... huh.gif

Сашенька, сухари я брала белые,но добавила какао.
Поэтому тёмное. poketoungeb.gif smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 99, 100, 101  След.
Страница 42 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения