Авторизация
Загрузка...
Кто соблюдает пост? (Блюда во время поста) - 2
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17588
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 19:17     Заголовок сообщения: Кто соблюдает пост? (Блюда во время поста) - 2 Ответить с цитатой

Тта-та-та-тааааа! happy.gif Открываем вторую часть темы. happy.gif
Добро пожаловать!
flower.gif
Первая часть темы находится по адресу:
Кто соблюдает пост? (Блюда во время поста)
Содержание темы Кто соблюдает пост? (Блюда во время поста) - 1

А это
Содержание темы Кто соблюдает пост? (Блюда во время поста) - 2


Последний раз редактировалось: Соня (Чт Мар 01, 2007 16:29 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FREEDOM7  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.10.2004
Сообщения: 7
Откуда: USA, FL

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Привет всем!!! Поздравляю с наступлением Великого поста!Вот на этом сайте есть много полезного о посте, и рецепты тоже есть . Желаю провести этот пост с пользой для души.

Ссылки удалены. См. правила форума.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FREEDOM7  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.10.2004
Сообщения: 7
Откуда: USA, FL

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приведу пример с этого сайта :
Плов с сушеными фруктами и орехами

2 ст. риса, по горсти кураги, изюма, несколько фиников, чернослив, 4 - 5 грецких орехов, 2 ст. л. меда, соль.

В слегка подсоленной воде сварить до полуготовности рис, добавить в него тщательно вымытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой курагу, несколько нарезанных на полоски фиников и очищенный от косточек и нарезанный чернослив, а также обжаренные (без масла) толченые орехи. Довести под крышкой до готовности, добавить мед, перемешать и дать настояться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, спасибо за рецепты соевого майонеза, надо попробовать smile.gif

Последний раз редактировалось: Blue Orange (Пн Апр 14, 2008 19:27 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, почитала про НТВ... и просто в голове не укладывается...
Тогда почему вино не возбраняется...там уж более выроженный цвет будет...
Вспоминаю после перестроечное время..там пост сам собой чуть не круглый год вырисовывался... картошка,капуста... и это в Белоруссии...
Так что давайте ..то что Бог пошлет...а пошлет он креветки, значит будем их... smile.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что такое НТВ ?
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, телеканал так называется...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да, серость я какая happy.gif
а где почитать что ты прочитала ?
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здесь Сонечка писала, а дальше вниз идет обсуждение...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Вт Фев 20, 2007 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Blue Orange писал(а):
Ирочка, сасибо за рецепты соевого майонеза, надо попробовать smile.gif

Наташик, удачи! Не забудь рассказать, получилось ли, хорошо? Ну, как сделаешь, как время будет)))

Цитата:
почитала про НТВ... и просто в голове не укладывается...

Девочки, ну что вы! Ну это же ерунда, извиняюсь, на постном масле! smile.gif Ну что значит, нельзя овощи (или что там?) красного цвета? Ни на одном православном сайте не видела ничего подобного, ни от одного православного человека не слышала ничего подобного. А тут один раз сказали, а мы и призадумались, так получается? Не хочу никому ничего навязывать, но я на это внимания обращать не стану.
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Ср Фев 21, 2007 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МОНАСТЫРСКАЯ КАША
Монастырская каша или каша-мешанка, готовится из нескольких сортов круп: рис, пшено, ячневая крупа, пшеничная, гречка, чечевица, ... крупы берете в любой пропорции.

по 1 чашке:
гречки
риса
перловки
пшена
2 луковицы
2 моркови
200-300 гр. грибов (можно из банки)
масло растительное
На сковороде обжарила лук, морковь и грибы.
Теперь перекладывается слоями: слой крупы, слой овощей, слой крупы, слой овощей и т.д., долить воды, посолить. Воды наливаете приблизительно,от этого зависит какую кашу вы хотите получить...жидкую или густую. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить до полной готовности, а потом закутать в теплое...

Я брала по чашке гречки, риса, чечевицы и пшена. Пшено довела до кипения и слила через сито, чтобы сошла горечь.
В воду добавила два кубика "Крошка лучок" и " Крошка пучок".
Рецепт большой, получился целый казан каши.

ПИРОЖКИ
1 1/2 чашки теплой воды
11 гр. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара( с горкой)
1 ч.л. соли
50 гр. растительного маргарина.
2 1/2-3 чашки муки
2 ст. ложки растительного масла( для смазывания рук)
Воду смешать с сахаром и дрожжами, перемешать, накрыть крышкой и отставить на несколько минут до появления "шапочки". В муку всыпать соль, добавить растопленный маргарин и воду с дрожжами. Вымешивать до тех пор, пока перестанет прилипать к рукам и миске. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в теплое место где-то на 1- 1 1/2 часа.
Тесто очень хорошо подходит и практически н липнет к рукам.
Раскатать в колбаску и разделить на шарики (15-20 штук)
Каждый шарик раскатываем в лепёшку, выкладываем фарш и защипываем края.
обжарить пирожки в масле до золотистого цвета (4 минуты с каждой стороны)

НЕ перекладите муку!!! Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте руки раст. маслом, но муку не добавляйте.Тесто должно быть мягким, но не липким.




пирожки с капустой.jpg
пирожки с капустой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 21617 раз(а)

монастырская каша.jpg
монастырская каша.jpg

Файл был скачан или просмотрен 25381 раз(а)



Последний раз редактировалось: Ofelia (Ср Фев 21, 2007 14:21 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Ср Фев 21, 2007 5:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia писал(а):
у нас - овощной суп, монастырская каша, пирожки с капустой и кисель.

Какая каша аппетитная! это экспромт? или есть рецепт?
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Olya_MD  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.02.2003
Сообщения: 798
Откуда: Riga->MD, USA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 21, 2007 5:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корейские салаты
Источник: он-лайн журнал "Православие и мир"

Корейская капуста
Капусту режем очень тонко (удобно использовать шинковку), солим, даем постоять, дать сок, потом отжимаем, добавляем уксус, специи: красный перец, кориандр, аджиномото, все перемешиваем. Измельченный чеснок выкладываем на капусту и заливаем небольшим количеством горячего масла, еще раз перемешиваем. Вкуснее употреблять охлажденным.

Салат из огурцов
Тоненько режем огурцы (маленькими полукругами), солим, когда дадут сок --- отжимаем. Заправляем соевым соусом, черным и красным перцем, измельченным чесноком и растительным маслом без запаха.

Хе из баклажанов
Надрежьте баклажаны вдоль и сварите. Отваренные баклажаны остужаются, режутся. К ним добавляются: нарезанный полукольцами репчатый лук, тонко порезанный болгарский перец, зелень. Заправляем уксусом (для заправки хе удобнее использовать не столовый 5-7%-й уксус, а разбавленную вполовину эссенцию, т.е. 30-40% раствором, тогда на обычную килограммовую порцию салата можно обойтись половиной столовой ложки уксуса, но надо смотреть по вкусу), специями --- перец, аджиномото, кориандр (вместо трех последних можно просто взять "приправу для корейской моркови", какие иногда можно встретить в отделе специй), растительным маслом.

Картофельный салат
Очищенный картофель шинкуем в виде соломки (можно на крупной шинковке) прямо в воду (чтобы эта соломка не оставалась на воздухе, иначе картофель потемнеет), промываем. Затем очень недолго отвариваем в кипящей подсоленной воде, меньше трех минут, так что он уже и не сырой, но и не вареный (картофельная соломинка гнется и не ломается). Откидываем на дуршлаг, заправляем измельченным чесноком, черным перцем, растительным маслом. Порцию салата лучше приготовить, которую можно употребить за один раз, так как этот салат долго не хранится.

Салат из пророщенной сои или маша
Сою залить горячей (но не кипящей) водой, дать постоять до остывания, воду слить, пересыпать в емкость (лучше всего использовать непрозрачную, с дырочками в дне --- это облегчает полив), поставить в темное место, накрыв тряпочкой, 2 раза в день поливать водой (лучше теплой, из душика, поставив емкость в ванну), проращивать несколько дней, но чтобы не появились листики. Почистить от шкурочек, корней и прочего мусора, отварить к кипящей воде 5 мин, откинуть на дуршлаг. Заправить соевым соусом, красным перцем, аджиномото, чесноком, залить горячим маслом. Аналогичным способом приготавливается маш --- очень мелкие бобовые, зерно размера чечевицы и меньше, форма фасоли, зеленого цвета. Но его эффективней замочить в чашке и иногда просто промывать водой (не забывая беречь от солнечного света), при этом мелкие зеленые внешние шкурочки, в основном, уйдут с водой и будет меньше трудов по очистке проростков. Проращивание маша занимает дня три, соя может расти в темноте, не давая боковых корешков и листиков в течение недели.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Seila  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 23.05.2006
Сообщения: 87
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Фев 21, 2007 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia , какая красота!
Дай пожалуйста ссылочку на пирожки или напиши рецептик! Очень надо, у меня гости в выходные приезжают, уже голову сломала , что готовить!

У нас сегодня грибной супчик и винегрет! Фотки позже! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17588
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Фев 21, 2007 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ofelia писал(а):
у нас - овощной суп, монастырская каша, пирожки с капустой и кисель.
Офельюшка, а рецепты где? Что же, забыла приложить?
Оленька, аджиномото - это, кажется, глутамат натрия? smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
Страница 1 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения